烹饪菠萝酸甜鸭所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、去根机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、筷子、护手器。
美食美味的菠萝酸甜鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝酸甜鸭、菠萝酸甜鸭、酸甜萝卜酸甜黄瓜，酸甜菠萝牛肉。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菠萝酸甜鸭做法
材料
半只烤鸭，罐装菠萝一瓶，番茄酱，糖，白醋，
做法
1，凉烤鸭，入烤箱150度加热20分钟，然后调到160度10分钟即可
2，用刀切片后码盘备用
3，菠萝切块备用
4，锅内放油，热后放入3汤勺番茄酱，然后放入2汤勺糖，1汤勺白醋，适量腌菠萝的糖水，甜酸味根据自己爱好可多放糖或醋，待糖融化后放入菠萝翻炒片刻
5，然后菠萝和汤汁一并浇到码好的烤鸭上
菠萝酸甜鸭做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的菠萝酸甜鸭做法
材料
半只烤鸭，罐装菠萝一瓶，番茄酱，糖，白醋，
做法
1，凉烤鸭，入烤箱150度加热20分钟，然后调到160度10分钟即可
2，用刀切片后码盘备用
3，菠萝切块备用
4，锅内放油，热后放入3汤勺番茄酱，然后放入2汤勺糖，1汤勺白醋，适量腌菠萝的糖水，甜酸味根据自己爱好可多放糖或醋，待糖融化后放入菠萝翻炒片刻
5，然后菠萝和汤汁一并浇到码好的烤鸭上
菠萝酸甜鸭做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的酸甜萝卜酸甜黄瓜做法
材料
萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净
2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里
4.加入100ml冰水，200ml白醋
5.加入100ml白糖；翻拌均匀；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加
6.盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右
酸甜萝卜酸甜黄瓜做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的酸甜幸福--菠萝牛肉粒做法
材料
菠萝少许，山药少许，胡萝卜少许，牛肉200g
做法
1）菠萝、山药、胡萝卜去皮切成丁备用，山药用清水侵泡，以免氧化。
2）牛肉去筋切成丁，用橄榄油、白胡椒、少许盐、干粉和蚝油码味备用。
3）热锅倒油，加入姜片和灯笼椒爆香，后加入牛肉滑散后加入山药、胡萝卜丁，翻炒均匀后，调入少许酱油，炒30秒后加入菠萝丁翻炒均匀，调入适量的盐和白糖即可出锅。 注：菠萝去皮后提前用淡盐水侵泡，山药含有淀粉，所以在炒制过程中，不用调入水淀粉，如炒制过程中，锅中水份不够，可调入适量开水，以免干锅。
酸甜幸福--菠萝牛肉粒做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的酸甜菠萝牛肉做法
材料
牛肉，西兰花，菠萝半个，金针菇，酱油，料酒，胡椒粉，盐，香油
做法
1、先将各种材料备好，牛肉、西兰花、菠萝洗净切成小块。
2、油锅里先放入牛肉，加入料酒去腥，点一点盐放出牛肉里的水分，用小火焖至七分熟。
3、加入西兰花和牛肉翻炒三分钟后，再加入菠萝和金针菇，一起翻炒三分钟，途中加入酱油、胡椒粉提味。
4、将少许香油淋在上面。大功告成咯！
酸甜菠萝牛肉做法已被39人烹饪过！
小编整理709位网友投稿材料与菠萝酸甜鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸甜菠萝素面筋
第二种：菠萝菠萝蜜
第三种：酸甜里脊
第四种：酸甜排骨
第五种：酸甜奇异果虾
第六种：酸甜排骨
第七种：酸甜猪蹄
第八种：酸酸甜甜古老肉
第九种：酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
第十种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
小编结合59位厨师推荐再从990网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果仁燕麦片、奇异果果酱、果干软欧、培根酸辣白菜、果酱夹心曲奇
荷花糖水、蒜蓉粉丝蒸茄子、泰式酸甜辣海蜇、清爽蒜泥肘花
橄榄油煎小瓜、脆皮蘸水豆腐、芒果果酱。
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相关菜谱名称推荐：菠萝酸甜鸭,菠萝酸甜鸭,酸甜萝卜酸甜黄瓜,酸甜菠萝牛肉
