烹饪健康全麦黑芝麻吐司所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切片机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、叉子、磨刀器。
美食美味的健康全麦黑芝麻吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐健康全麦黑芝麻吐司、健康全麦黑芝麻吐司、麦胚芽黑芝麻吐司,全麦黑芝麻粉蛋糕。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的健康全麦黑芝麻吐司做法
材料
高筋面粉200g、全麦粉50g、糖40g、奶粉15g、盐2g、水150ml、酵母4g、黄油25g、黑芝麻30g
做法
1. 全部材料依次放入面包桶;
2. 将面包桶放入面包机;
3. 选择“粗粮面包”程序、450g、中烧色;
4. 一键式直到程序结束,取出晾凉切片。
小诀窍
1. 黑芝麻可以换做其他个人喜欢的坚果;
2. 也可以使用“意式面包”程序替代“粗粮面包”程序。
健康全麦黑芝麻吐司做法已被75人烹饪过!
第二种:美食美味的健康全麦黑芝麻吐司做法
材料
高筋面粉200g、全麦粉50g、糖40g、奶粉15g、盐2g、水150ml、酵母4g、黄油25g、黑芝麻30g
做法
1. 全部材料依次放入面包桶;
2. 将面包桶放入面包机;
3. 选择“粗粮面包”程序、450g、中烧色;
4. 一键式直到程序结束,取出晾凉切片。
小诀窍
1. 黑芝麻可以换做其他个人喜欢的坚果;
2. 也可以使用“意式面包”程序替代“粗粮面包”程序。
健康全麦黑芝麻吐司做法已被55人烹饪过!
第三种:美食美味的麦胚芽黑芝麻吐司做法
材料
主料:高筋面粉300g、糖36g、奶粉25g、盐2g、全蛋液24g、牛奶200g、酵母3g、无盐黄油24g、麦胚芽30g
做法
1. 除黄油外的全部材料依次放入面包桶;
2. 选取“和面”程序,时间10分钟;
3. 此刻初步成团,放入室温软化的黄油;
4. 再次选取“和面”程序,时间设置为20分钟;
5. 结束后面团光滑、达到完全阶段;
6. 选取“发酵”程序,时间设置为1小时;
7. 发酵结束后,面团达到2.5倍大;
8. 取出面团,均分3份,排气揉圆,松弛10分钟;
9. 每个面团擀开,铺上黑芝麻粉,卷起收口,一边滚一边稍稍拉长;
10. 三个面团裹好馅后编成辫子;
11. 搅拌刀取出,放入面团,再次选取“发酵”程序,时间设置为1小时;
12. 程序结束后,刷一层蛋液;
13. 选取“烘烤”程序,时间设置为40分钟;
14. 程序结束后立即将面包从面包桶中取出,晾凉后切片。
小诀窍
1. 整形稍复杂,所以采用了分步的程序;
2. 如果觉得芝麻粉太干不易卷起,可以稍稍加水,铺上后轻轻按压。
麦胚芽黑芝麻吐司做法已被24人烹饪过!
第四种:美食美味的健康全麦面包做法
材料
半包的酵母 (这个我都是掂量着放的。)
做法
1.把所有材料除了butter以外依液体、粉和酵母的次序倒入面包机内。我的面包机是dough档揉了15分钟,然后加入黄油,关了重启再dough档揉好一个程序30分钟。然后关掉面包机,面团自己发酵大概12个小时。揉的时候我视情况加了很少点点牛奶和面粉。
2.拿出面团稍微压扁拿成团,放一个盆里,盖上打湿扭干的paper tower,二次发酵了~20分钟。同时预热烤箱500f。二次发酵好后面团扯一个个拳头大小的面团,擀平大概2mm厚,椭圆形啥的。我没有pizza stone,就用烤盘,把馕仍烤盘上,500f 三分钟,然后反面不到一分钟。就好了。
健康全麦面包做法已被84人烹饪过!
第五种:美食美味的全麦黑芝麻粉蛋糕做法
材料
a:蛋黄3个,水50g,葵花籽油40g,全麦粉20g,低筋粉40g,熟黑芝麻粉25g,蛋白3个,细砂糖40g,白醋几滴
做法
1.将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀;
2.筛入低粉稍微搅拌一下,加入全麦粉,以不规则方向搅拌均匀;
3.加入黑芝麻粉,搅拌均匀,蛋黄糊制作完成;
4.蛋白中加几滴白醋,分别加入糖,打至干性发泡;
5.先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀,接续再加入1/3,切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,轻轻拌匀;
全麦黑芝麻粉蛋糕做法已被64人烹饪过!
小编整理497位网友投稿材料与健康全麦黑芝麻吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:全麦黑豆面包
第二种:黑芝麻全麦面包
第三种:黑芝麻芝士吐司
第四种:花朵吐司蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味
第五种:浮麦黑豆乌梅汤
第六种:花生芝麻酱和黑芝麻酱
第七种:全麦健康馒头
第八种:全麦健康馒头
第九种:营养健康的全麦煎饼
第十种:【拜年献礼】新春健康生活从【全麦饼干】开始
小编结合95位厨师推荐再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泰国香兰叶绿卡仕达酱、猪肝洋葱胡萝卜、孜然猪脆骨、酸辣土豆丝、奶香红背菜
红薯粉蒸脆骨、南宁土著生榨粉、秋葵胡萝卜香肠、西班牙醉鸡(附法棍做法)
咖喱鸡片菜花、雪媚娘、苦瓜辣椒猪肝。
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