烹饪洋葱火腿卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、双门冰箱、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的洋葱火腿卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱火腿卷、洋葱火腿卷、洋葱火腿土司，洋葱火腿肠大吐司。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的洋葱火腿卷做法
材料
洋葱火腿卷（6个量）
做法
【内馅制作法】：（图a1-a3)
1.炒锅内下少许沙拉油烧热，放入切碎的洋葱。
2.加入盐和黑胡粉。
3.大致翻炒均匀即可，不用把洋葱炒的太软烂。
【面包制作方法】：（-5）
1.将奶粉、蜂蜜、鸡蛋、清水、细砂糖、盐先放入搅拌小盆内。
2.加入面包粉和酵母粉。（黄油25克后放）
3.将小盆安装固定在厨师机上。
4. 开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌15-20分钟。
5. 一直搅拌至，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
6.加入室温软化黄油25克。开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌5分钟。
7. 此时拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
8. 再继续用“2档”搅拌5-10分钟，至面团可以拉起薄而且不易破的薄膜，面团搅拌即完成。
9. 将面团从盆内取出，用双手慢慢展开，可以拉开一大片薄膜，破口处呈锯齿状，即达到扩展阶段，这种就适合做普通小面包了。
10.将面团放入盆内，放置温暖的地方进行首次发酵，发酵的最佳温度是28-32度，发酵时间为60分钟。
11.当面团发酵至两倍大时，用手指沾少许干面粉，插入面团，洞口不立即回缩即表示发好了。
12.将面团分割成60克一份，共6份。用手将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
13.将方形火腿切成3mm厚的薄片，马苏里拉芝士切碎，洋葱切成黄豆大小的颗粒状。
14.将松弛好的面团，擀成比火腿略大的长方形片。
15.将火腿摆放在面团上，用手指将面团底部压薄，以便卷起后粘合。
16.将面团由上向下卷起，并把底部粘紧。
17.用利刀在面团的中间位置切上一刀，留少许不切断。
18.将面团打开即为火腿卷。
19.将面团放入面包纸托内，（我用3个纸托重叠，因为纸托太单薄，用一个在烘烤时容易变形）
20.把面包排放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，最佳发酵温度38-40度，发酵20分钟。
21.当面团发酵至1.5倍大小时，在表面刷上薄薄的鸡蛋液。
22.在面包表面洒上炒熟的洋葱碎，再铺上马苏里拉芝士即可。
23.烤箱170度预热，170度上下火，中层烤20分钟。
小诀窍
1.我用的是方形火腿自己切片，如果刀功不好，可以购买现成切片的火腿，这样更好包了。
2.洋葱最好是买白色洋葱，这样烘烤后才不会黑黑的难看。黑胡椒粉也不要放的太多，否则的话也会影响成品的外观。
洋葱火腿卷做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的洋葱火腿卷做法
材料
洋葱火腿卷（6个量）
做法
【内馅制作法】：（图a1-a3)
1.炒锅内下少许沙拉油烧热，放入切碎的洋葱。
2.加入盐和黑胡粉。
3.大致翻炒均匀即可，不用把洋葱炒的太软烂。
【面包制作方法】：（-5）
1.将奶粉、蜂蜜、鸡蛋、清水、细砂糖、盐先放入搅拌小盆内。
2.加入面包粉和酵母粉。（黄油25克后放）
3.将小盆安装固定在厨师机上。
4. 开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌15-20分钟。
5. 一直搅拌至，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
6.加入室温软化黄油25克。开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌5分钟。
7. 此时拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
8. 再继续用“2档”搅拌5-10分钟，至面团可以拉起薄而且不易破的薄膜，面团搅拌即完成。
9. 将面团从盆内取出，用双手慢慢展开，可以拉开一大片薄膜，破口处呈锯齿状，即达到扩展阶段，这种就适合做普通小面包了。
10.将面团放入盆内，放置温暖的地方进行首次发酵，发酵的最佳温度是28-32度，发酵时间为60分钟。
11.当面团发酵至两倍大时，用手指沾少许干面粉，插入面团，洞口不立即回缩即表示发好了。
12.将面团分割成60克一份，共6份。用手将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
13.将方形火腿切成3mm厚的薄片，马苏里拉芝士切碎，洋葱切成黄豆大小的颗粒状。
14.将松弛好的面团，擀成比火腿略大的长方形片。
15.将火腿摆放在面团上，用手指将面团底部压薄，以便卷起后粘合。
16.将面团由上向下卷起，并把底部粘紧。
17.用利刀在面团的中间位置切上一刀，留少许不切断。
18.将面团打开即为火腿卷。
19.将面团放入面包纸托内，（我用3个纸托重叠，因为纸托太单薄，用一个在烘烤时容易变形）
20.把面包排放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，最佳发酵温度38-40度，发酵20分钟。
21.当面团发酵至1.5倍大小时，在表面刷上薄薄的鸡蛋液。
22.在面包表面洒上炒熟的洋葱碎，再铺上马苏里拉芝士即可。
23.烤箱170度预热，170度上下火，中层烤20分钟。
小诀窍
1.我用的是方形火腿自己切片，如果刀功不好，可以购买现成切片的火腿，这样更好包了。
2.洋葱最好是买白色洋葱，这样烘烤后才不会黑黑的难看。黑胡椒粉也不要放的太多，否则的话也会影响成品的外观。
洋葱火腿卷做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的洋葱火腿土司做法
材料
面糰：40公克，高筋面粉385公克，低筋面粉96公克，细砂糖40公克，盐5公克，速溶酵母5公克，水274㏄，蛋58公克，其他材料：150公克，洋葱1/2个，火腿片6片，切达起司片6片，黑胡椒粉适量
做法
1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰，分割为每个300公克的面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将火腿片、切达起司片切丁，与黑胡椒一起混合均匀。
4.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状，撒上作法3捲成圆筒状，分切成8小段，切口朝上排入模型中，放入酦酵箱中，作最后酦酵至体积膨胀至模型的9分满处。
5.将洋葱洗净，去皮切丝，与乳酪丝一起均匀撒在作法4上，即可入烤箱烘烤。
洋葱火腿土司做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的洋葱火腿煎蛋做法
材料
材料火腿 100克，鸡蛋 3个，洋葱 1/4个，葱 1根调料盐 1/2小匙
做法
1、洋葱去皮，洗净，切丁。
2、火腿切丁；葱洗净，切未备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。
4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。
小窍门
蛋怎么煎才漂亮？
要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋，首先要将蛋汁打匀，在加少量的面粉和2~3滴色拉油，均匀后放置一会儿，让蛋汁里的空气消失，再用小火即可煎出漂亮的蛋。
洋葱火腿煎蛋做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的洋葱火腿肠大吐司做法
材料
高粉400g，火腿肠60g，洋葱40g，酵母4.5g，糖32g，盐5g，奶粉18g，蛋液+水共260g（1个鸡蛋），黄油40g，黑胡椒粉1/2小勺
做法
1.将面包桶取出，装上搅拌棒
2.放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料，顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉
3.将面包桶放回面包机，固定好
4.启动揉面程序，全程23分钟
5.揉面程序结束，面团可以拉出大片膜，但还不够薄
6.继续启动一个甜面包程序，全程约3小时
7.面包机起动10分钟后，加入黄油，将火腿肠和洋葱切碎
8.再揉15分钟，加入洋葱丁和火腿丁
9.5分钟之后，面团揉匀，开始进入发酵阶段
10.发酵结束后，看到面团已经涨大得非常饱满
11.此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁，说明开始进入烘烤状态，迅速用刀在面包表面划一刀口
12.在划开的刀口中挤入适量软化的黄油
洋葱火腿肠大吐司做法已被40人烹饪过！
小编整理894位网友投稿材料与洋葱火腿卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱油火腿卷
第二种：香酥火腿卷
第三种：黄金火腿卷
第四种：帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁
第五种：火腿卷三文鱼
第六种：意大利火腿卷三文鱼
第七种：彩色芒果火腿卷
第八种：火腿卷蔬菜
第九种：蜜瓜火腿卷
第十种：乳酪鸡腿卷
小编结合93位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制金桔酱、自制猪肝泥、芥蓝草菇西红柿、火龙果燕窝、香脆鸡米花
彩虹慕斯、西瓜冰棒、香米珍珠丸子、特浓牛乳棒
红糖蜜枣小吐司、健康全麦黑芝麻吐司、毛豆米香菇辣椒鸡。
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