烹饪炸香菇所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、擀面杖。
美食美味的炸香菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸香菇、鲜炸香菇、酥炸香菇，炸香菇。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的炸香菇做法
材料
香菇,鸡蛋,生粉,盐,糖,胡椒粉,生抽,蚝油.姜,蒜.
做法
1.香菇切片,煮熟.
2.沾上鸡蛋生粉糊.
3.下锅中煎到金黄.
4.再起一锅放入盐,糖,胡椒粉,生抽和蚝油.
5.加上姜和蒜片刻.
6.倒入香菇片翻炒即可.
炸香菇做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的鲜炸香菇做法
材料
a.新鲜香菇8∼10朵，全蛋1颗，葵花籽油500㏄，b.全蛋1颗，低筋面粉1/2杯，太白粉1又1/2大匙，c.黄芥未2大匙，糖1小匙，蕃茄酱3大匙，香菜末1小匙，胡椒盐1小匙
做法
1.新鲜香菇修去蒂头，拌入少许的胡椒盐；材料a的蛋打散，将所有材料b拌匀成粉浆；香菇先沾裹蛋汁，再裹沾粉浆备用。
2.将所有材料c充分拌匀成沾酱备用。
3.热锅，放入葵花籽油以中火烧热至175℃，放入作法1的香菇炸约10秒即捞起沥干油份，食用时搭配作法2的沾酱即可。
鲜炸香菇做法已被29人烹饪过！
第三种：美食美味的酥炸香菇做法
材料
中小朵生香菇12朵，油炸粉半碗，地瓜粉半碗
做法
1、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。
2、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。
3、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。
酥炸香菇做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的软炸香菇做法
材料
水发香菇250克，面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、鸡精、芝麻碘盐、花生油、花椒盐各适量。
做法
将水发香菇择去根蒂，洗净，放入碗内加料酒、芝麻碘盐、鸡精稍腌渍。面粉、淀粉、鸡蛋、水调好成糊。勺置火上，烧热，加入花生油烧至五成热时，将腌渍好的香菇挂上糊，逐个下入六成热油中炸，炸至表面金黄色时，捞出，控净油，装盘即可。食用时外带花椒盐。
将香菇腌渍好入味；香菇挂糊要匀；掌握好油温。
软炸香菇做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的炸香菇做法
材料
香菇，鸡蛋，水，面粉，盐
做法
1、鸡蛋、水、面粉、盐混合均匀做成面糊。
2、将烫过擦干水的鲜香菇沾满面糊下锅炸到金黄。很香很好吃。
炸香菇做法已被38人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与炸香菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸香蕉
第二种：炸香椿鱼儿、凉拌香椿
第三种：炸香椿鱼
第四种：酥炸香蕉
第五种：炸香蕉
第六种：炸香蕉捲
第七种：炸香蕉卷
第八种：炸香椿鱼
第九种：软炸香鳝
第十种：香酥炸香蕉
小编结合80位厨师推荐再从280网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪菜豌豆萝卜干、特浓牛乳棒、椰蓉南瓜糯米滋、鸭血豆腐羹、芦笋果菜汁
蒸槐花儿、柳橙牛乳汁、西瓜汁、哈蜜瓜毛豆汁
紫薯山药糕、香菇香肠扁豆丝、综合健康果菜汁。
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