烹饪子姜牛蛙所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、切片机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、勺子、磨刀器。
美食美味的子姜牛蛙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐子姜牛蛙、子姜牛蛙、子姜牛肉，韭姜牛奶。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的子姜牛蛙做法
材料
牛蛙1000克、青椒50克、子姜100克、花椒20克、泡青菜一袋、泡红椒几根、泡野山椒10根、3根小米椒、老姜2个、独蒜几个、大葱一根、料酒、胡椒粉、盐、味精
做法
1、牛蛙在买的时候就处理干净，切成块。拿回家再清理干净后，放入盆里，再放些盐，大葱节、老姜拍破、料酒、豆粉码味，码过20分钟。
2、泡菜清洗哈切丝、泡姜切丝、泡红椒切节、大葱节、老姜切颗粒、蒜切成四瓣、青椒切中粗丝、小米椒切粗丝、子姜切丝、切好待用。
3、锅里烧开水，把牛蛙倒入汆水（汆水时，刚倒入不要马上去翻动牛蛙，等豆粉凝固好，再翻动）捞出牛蛙沥干水份，把大葱节捞出不要。
4、热锅里倒入油，把泡菜、泡椒、泡姜、一半的子姜、姜粒、蒜、花椒一半、炒香，再把牛蛙放进去翻炒哈，再放少许白胡椒粉，惨入水淹过牛蛙即可，盖上盖子煮过10分钟即可，（牛蛙还是要煮熟才好）放入葱节、少许盐、味精起锅装盆待用。
5、另起锅烧油，油温6成时，把剩余的花椒、青椒丝、子姜丝、小米椒，稍微吵哈，少放点盐起锅淋在牛蛙上即可。
子姜牛蛙做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的子姜牛蛙做法
材料
牛蛙1000克、青椒50克、子姜100克、花椒20克、泡青菜一袋、泡红椒几根、泡野山椒10根、3根小米椒、老姜2个、独蒜几个、大葱一根、料酒、胡椒粉、盐、味精
做法
1、牛蛙在买的时候就处理干净，切成块。拿回家再清理干净后，放入盆里，再放些盐，大葱节、老姜拍破、料酒、豆粉码味，码过20分钟。
2、泡菜清洗哈切丝、泡姜切丝、泡红椒切节、大葱节、老姜切颗粒、蒜切成四瓣、青椒切中粗丝、小米椒切粗丝、子姜切丝、切好待用。
3、锅里烧开水，把牛蛙倒入汆水（汆水时，刚倒入不要马上去翻动牛蛙，等豆粉凝固好，再翻动）捞出牛蛙沥干水份，把大葱节捞出不要。
4、热锅里倒入油，把泡菜、泡椒、泡姜、一半的子姜、姜粒、蒜、花椒一半、炒香，再把牛蛙放进去翻炒哈，再放少许白胡椒粉，惨入水淹过牛蛙即可，盖上盖子煮过10分钟即可，（牛蛙还是要煮熟才好）放入葱节、少许盐、味精起锅装盆待用。
5、另起锅烧油，油温6成时，把剩余的花椒、青椒丝、子姜丝、小米椒，稍微吵哈，少放点盐起锅淋在牛蛙上即可。
子姜牛蛙做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的子姜牛肉做法
材料
牛肉片250克，姜丝80克，姜末50克，蒜苗1支，白芝麻少许，酱油膏2大匙，糖1小匙，香菇精粉1小匙，米酒1大匙，香油2小匙，胡椒1小匙
做法
1.蒜苗洗净切片
2.将牛肉片、姜末、姜丝与所有调味一同拌匀后放入冰箱，冰4小时后取出
3.热一锅放入适量油，将作法2的牛肉片以大火煎至熟透。
4.加入作法1蒜苗片与白芝麻拌匀即可。
子姜牛肉做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的虎威+牛气の仔姜牛蛙做法
材料
牛蛙3只，甜椒3个，仔姜2-3两，花椒，豆瓣，泡椒，盐，大葱，鸡精，淀粉
做法
1.牛蛙洗净剁成块，撒上淀粉和适量盐，加料酒拌匀，码味20分钟；灯笼椒、仔姜切丝，泡椒剁碎，大葱切成1寸长的节子，备用；
2.锅内倒入平时炒菜的2倍油，烧至5成熟，撒入花椒粒，至油烧至9成熟，捞出花椒，倒入码好味的牛蛙，炒至散仔，表面发白马上起锅；
3.锅内剩下的油烧热，加入豆瓣、几根仔姜丝、几节大葱、适量盐，炒香；
4.加入两小碗水，烧开，倒入爆好的牛蛙，大火煮至9成熟；
5.加入剩下甜椒丝和仔姜丝，翻炒均匀，煮至甜椒和仔姜刚熟；
6.勾芡，加入剩下的葱节，撒一点点鸡精，翻转，起锅。
虎威+牛气の仔姜牛蛙做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的韭姜牛奶做法
材料
韭菜250克，生姜25克，牛奶250克（奶粉15克加水至250克也可）。
做法
将韭菜、生姜洗净切碎，捣烂、用洁净纱布绞汁，放锅内兑入牛奶煮沸，趁热一次服完。每天2次，连服数天。
韭姜牛奶做法已被28人烹饪过！
小编整理232位网友投稿材料与子姜牛蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：子姜炒鸭
第二种：凉拌子姜
第三种：子姜鸭条
第四种：子姜鸭片
第五种：冰梅子姜焖鸡翼
第六种：子姜鸭
第七种：子姜鸭片
第八种：客家子姜焖鸭
第九种：子姜菠萝炒鸭片
第十种：子姜滑藕片
小编结合81位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自酿枸杞酒、芒果班戟、酸甜辣椒酿、芒果果冻、蒜香苋菜
腌糖蒜、会开花的萝卜酸、柠檬鸡、丝瓜毛豆米
茄汁煎豆腐、班尼迪克蛋、番茄芸豆。
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