烹饪自酿桑葚酒所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、削皮器。
美食美味的自酿桑葚酒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自酿桑葚酒、自酿桑葚酒、桑葚酒，桑葚果汁桑葚果酱。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自酿桑葚酒做法
材料
桑椹干250g，冰糖100g， 50度-60度白酒2000㏄.
做法
1、桑葚洗净控干水分凉干（桑椹干最好不洗），玻璃瓶洗净晾干，桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。
3、每周摇晃1次，3个月即可过滤饮用。
小诀窍
1、桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。
2、一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
3、桑椹泡过酒后，可重新注入白酒泡一二次，再混合在一起，充分溶解桑椹营养。
自酿桑葚酒做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的自酿桑葚酒做法
材料
桑椹干250g，冰糖100g， 50度-60度白酒2000㏄.
做法
1、桑葚洗净控干水分凉干（桑椹干最好不洗），玻璃瓶洗净晾干，桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。
3、每周摇晃1次，3个月即可过滤饮用。
小诀窍
1、桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。
2、一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
3、桑椹泡过酒后，可重新注入白酒泡一二次，再混合在一起，充分溶解桑椹营养。
自酿桑葚酒做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的桑葚酒做法
材料
桑葚果200克，柠檬1个，砂糖30克，白酒720毫升。
做法
（1）、采集成熟的桑葚果，剔除熟过了的和有虫的。
（2）、桑葚果洗净，沥干水分。
（3）、柠檬去皮，切成圆片备用。
（4）、将处理好的桑葚果和柠檬置于容器中，加入砂糖和白酒，密封后置于阴凉处保存。
（5）、2个月后将酒用布过滤后移装到另一容器中。
桑葚酒做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的桑葚酒做法
材料
桑椹干250g，冰糖100g， 50度-60度白酒2000㏄.
做法
1、桑葚洗净控干水分凉干（桑椹干最好不洗），玻璃瓶洗净晾干，桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。
3、每周摇晃1次，3个月即可过滤饮用。
小诀窍
1、桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。
2、一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
3、桑椹泡过酒后，可重新注入白酒泡一二次，再混合在一起，充分溶解桑椹营养。
桑葚酒做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的桑葚果汁桑葚果酱做法
材料
桑葚，冰糖(桑葚量的1/3)，柠檬半个
做法
桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，挤入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。
煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。
剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑葚酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心
桑葚果汁桑葚果酱做法已被36人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与自酿桑葚酒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炎炎夏日自酿葡萄酒
第二种：自酿葡萄酒
第三种：自酿米酒
第四种：自酿米酒
第五种：自酿米酒
第六种：自酿米酒
第七种：自酿葡萄酒
第八种：自酿枸杞酒
第九种：桑葚果酱果汁
第十种：紫米桑葚玛芬
小编结合78位厨师推荐再从299网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
子姜牛蛙、自酿枸杞酒、芒果班戟、酸甜辣椒酿、芒果果冻
蒜香苋菜、番茄芸豆、会开花的萝卜酸、柠檬鸡
丝瓜毛豆米、茄汁煎豆腐、腌糖蒜。
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