烹饪芒果心形冻所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、绞肉机、排烟管道、热水器、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的芒果心形冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果心形冻、芒果心形冻、香酥苹果心，心形糯米糕。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芒果心形冻做法
材料
【原材料】：猪皮200克、芒果1个、欣和醯官米醋1/4茶匙、蜂蜜2汤匙。
做法
【猪肉皮的清洗与处理过程】：
1.猪皮200克。
2.猪皮放碗中，加冷水没过肉皮表面，放一边浸泡30分钟。
3.将猪皮放案板上，用拔毛钳拔去猪皮表面残留的猪毛。
4.左手按压住猪皮一端，右手握刀，使刀面向身体外侧倾斜，顺着猪皮的长度反复刮，刮去猪皮表面的油脂。
5.将猪皮翻面，左手按压住猪皮一端，右手握刀，使刀面向身体里侧倾斜，角度基本与猪皮表面持平。
6.顺着猪皮的长度向前推动刀，把猪皮上残留的肥肉膘刮去。
7.刮好的猪皮用清水冲洗干净。
8.猪皮放锅里，加适量冷水没过猪皮表面，开大火煮制10到15分钟。
9.煮到猪皮表面透明，把猪皮捞出。
10.煮好的猪皮放在案板上，依照上面的方法把猪皮正反两面的油脂刮干净。
11.刮好的猪皮用清水冲洗干净。
12.处理好的猪皮表面呈透明状。
【肉皮的熬煮过程】：
1.处理好的猪皮用刀切成细丝。
2.准备欣和醯官米醋。
3.猪皮丝放锅里，加400ml左右冷水，淋入1/4茶匙醯官米醋，给猪皮去腥。
4.开中小火熬煮30分钟，煮到猪皮软烂。
5.用漏勺把猪皮丝控水捞出。
6.煮好的猪皮水倒在小碗中，冷却至35度左右不烫手。
【芒果的切制方法与芒果心形冻的制作】：
1.芒果一个洗净，用刀沿着芒果核把两边的果肉切下，使果肉与果核分离。
2.用小刀在芒果肉的表面划出“井”字形花刀。
3.左右手各握住芒果的两端边缘，将两手向下往里翻转，使切好的网格成开花状态，芒果形成一个绣球状，用 小刀沿着网格间的缝隙，轻轻将芒果丁划出来。
4.取出的芒果肉放在料理机的果浆杯内，搅打成芒果泥。
5.冷却的猪皮水里淋入2汤匙蜂蜜。
6.倒入芒果泥，用勺子搅拌均匀，形成芒果风味的猪皮水。
7.芒果风味的猪皮水装在西班牙乐葵心形冰格内，放入冰箱冷藏室。
8.冷藏一夜后，芒果猪皮水凝固成芒果冻。
9.用小刀插在芒果冻与冰格接触的缝隙处，沿心形冰格的轮廓划一圈，轻轻把芒果冻取出。
芒果心形冻做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的芒果心形冻做法
材料
【原材料】：猪皮200克、芒果1个、欣和醯官米醋1/4茶匙、蜂蜜2汤匙。
做法
【猪肉皮的清洗与处理过程】：
1.猪皮200克。
2.猪皮放碗中，加冷水没过肉皮表面，放一边浸泡30分钟。
3.将猪皮放案板上，用拔毛钳拔去猪皮表面残留的猪毛。
4.左手按压住猪皮一端，右手握刀，使刀面向身体外侧倾斜，顺着猪皮的长度反复刮，刮去猪皮表面的油脂。
5.将猪皮翻面，左手按压住猪皮一端，右手握刀，使刀面向身体里侧倾斜，角度基本与猪皮表面持平。
6.顺着猪皮的长度向前推动刀，把猪皮上残留的肥肉膘刮去。
7.刮好的猪皮用清水冲洗干净。
8.猪皮放锅里，加适量冷水没过猪皮表面，开大火煮制10到15分钟。
9.煮到猪皮表面透明，把猪皮捞出。
10.煮好的猪皮放在案板上，依照上面的方法把猪皮正反两面的油脂刮干净。
11.刮好的猪皮用清水冲洗干净。
12.处理好的猪皮表面呈透明状。
【肉皮的熬煮过程】：
1.处理好的猪皮用刀切成细丝。
2.准备欣和醯官米醋。
3.猪皮丝放锅里，加400ml左右冷水，淋入1/4茶匙醯官米醋，给猪皮去腥。
4.开中小火熬煮30分钟，煮到猪皮软烂。
5.用漏勺把猪皮丝控水捞出。
6.煮好的猪皮水倒在小碗中，冷却至35度左右不烫手。
【芒果的切制方法与芒果心形冻的制作】：
1.芒果一个洗净，用刀沿着芒果核把两边的果肉切下，使果肉与果核分离。
2.用小刀在芒果肉的表面划出“井”字形花刀。
3.左右手各握住芒果的两端边缘，将两手向下往里翻转，使切好的网格成开花状态，芒果形成一个绣球状，用 小刀沿着网格间的缝隙，轻轻将芒果丁划出来。
4.取出的芒果肉放在料理机的果浆杯内，搅打成芒果泥。
5.冷却的猪皮水里淋入2汤匙蜂蜜。
6.倒入芒果泥，用勺子搅拌均匀，形成芒果风味的猪皮水。
7.芒果风味的猪皮水装在西班牙乐葵心形冰格内，放入冰箱冷藏室。
8.冷藏一夜后，芒果猪皮水凝固成芒果冻。
9.用小刀插在芒果冻与冰格接触的缝隙处，沿心形冰格的轮廓划一圈，轻轻把芒果冻取出。
芒果心形冻做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的香酥苹果心做法
材料
苹果，鸡蛋，面包糠，炼乳
做法
1.苹果切片，用心型模具刻出一个心形。
2.处理好的苹果片，先在鸡蛋液里浸泡一下。
3.再放到一个装面包糠的碗里沾满面包糠。 因为家里没有面包糠，所以我用的是小小的字母形状的意面代替。
4.小火，锅中放少许油，将苹果片炸至两面金黄。因为我用的是意面，不容易熟，所以用小火。如果用面包糠，中大火就好。
5.配上炼乳吃。 我用的是巧克力味的炼乳。 用意面裹的香酥苹果片，不如裹面包糠那么酥脆。 所以，建议大家还是用面包糠或馒头屑。
香酥苹果心做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的心形糯米糕做法
材料
糯米粉125克，澄面25克，植物油3大匙，热水120克，凉水1大匙，豆沙适量
做法
1.１２０克热水冲入到澄面里，搅拌成均匀透明的澄面糊；
2.将澄面糊，糯米粉，植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器里，揉成糯米团；
3.糯米团分小分，包上豆沙馅，收口，压到模型中，按平整，脱模排上已经刷好油的盘子上；（也可以不用模型，就捏成团收口就可以了）
4.锅里烧开一锅水，装好糯米团的盘子放到蒸架上，中火１１分钟左右即可。
心形糯米糕做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的心形糯米糕做法
材料
糯米粉125克，澄面25克，植物油3大匙，热水120克，凉水1大匙，豆沙适量
做法
1.１２０克热水冲入到澄面里，搅拌成均匀透明的澄面糊
2.将澄面糊，糯米粉，植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器 里，揉成糯米团
心形糯米糕做法已被11人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与芒果心形冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力心形面包
第二种：心形牛奶面包
第三种：心形培根面包
第四种：心形水果生日蛋糕
第五种：心形面包
第六种：情人节-心形香蕉面包
第七种：心形巧克力饼干
第八种：糖醋心形肉丸子
第九种：心形紫薯饼
第十种：心形椰蓉面包
小编结合33位厨师推荐再从694网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胶正阿胶糕、二蛋妈阿胶糕、银耳莲子羹、招牌手拍黄瓜、腊肠蒸蚕豆
你一定没这么疯狂过，烤荸荠、烤肋排、海底椰南北杏糖水、海底椰南北杏糖水
省力不省时【手打乌冬】、蓑衣黄瓜、九师傅阿胶糕。
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