烹饪喷香浓郁咸蛋黄焗双豆所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、筷子、夹盘器。
美食美味的喷香浓郁咸蛋黄焗双豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喷香浓郁咸蛋黄焗双豆、喷香浓郁咸蛋黄焗双豆、咸蛋黄焗南瓜,咸蛋黄焗南瓜。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的喷香浓郁咸蛋黄焗双豆做法
材料
【原材料】
做法
1:蛋黄切小块,加入白酒,放在锅中蒸10分钟左右。
2:蚕豆去皮,土豆去皮切小方块。
3:将蚕豆和土豆入开水锅中焯制1-2分钟后沥干水分。
4:将蚕豆和土豆少加点生粉拌匀。
5:锅入油烧五六成热,下入蚕豆过油炸1分钟左右捞出。
6:再下入土豆丁炸1分钟左右捞出。
7:蒸好的咸蛋黄用勺子碾细碎,加入料酒、盐和白糖拌匀。
8:锅入少油,炒香蛋黄末。
9:下入蚕豆和土豆丁快速翻炒均匀即可。
小诀窍
1、蛋黄加入白酒蒸可以去腥。
2、蚕豆和土豆挂些生粉炸制一是口感更干香,二是让其更容易挂上蛋黄。
喷香浓郁咸蛋黄焗双豆做法已被40人烹饪过!
第二种:美食美味的喷香浓郁咸蛋黄焗双豆做法
材料
【原材料】
做法
1:蛋黄切小块,加入白酒,放在锅中蒸10分钟左右。
2:蚕豆去皮,土豆去皮切小方块。
3:将蚕豆和土豆入开水锅中焯制1-2分钟后沥干水分。
4:将蚕豆和土豆少加点生粉拌匀。
5:锅入油烧五六成热,下入蚕豆过油炸1分钟左右捞出。
6:再下入土豆丁炸1分钟左右捞出。
7:蒸好的咸蛋黄用勺子碾细碎,加入料酒、盐和白糖拌匀。
8:锅入少油,炒香蛋黄末。
9:下入蚕豆和土豆丁快速翻炒均匀即可。
小诀窍
1、蛋黄加入白酒蒸可以去腥。
2、蚕豆和土豆挂些生粉炸制一是口感更干香,二是让其更容易挂上蛋黄。
喷香浓郁咸蛋黄焗双豆做法已被20人烹饪过!
第三种:美食美味的咸蛋黄焗南瓜做法
材料
南瓜,咸鸭蛋
做法
1.打开南瓜后,去籽,削皮,切条。取3-5个咸鸭蛋黄,然后挖出蛋黄,再用小勺子剁碎,准备就绪后,开火起灶。油热后,放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆),炸南瓜的油只要用文火就可以了。将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。
2.接下来炒蛋黄,锅里留一点儿油,爆出香味之后下蛋黄,炒蛋黄的火要一直保持五成热左右,如果锅太热可以关一会儿火。下蛋黄之后要不停的搅拌,等到蛋黄起泡后就可以下南瓜了,放入南瓜后稍微翻炒两下。这个时间不宜太长,炒得太烂影响口感,让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。
咸蛋黄焗南瓜做法已被90人烹饪过!
第四种:美食美味的咸蛋黄焗豆腐做法
材料
咸蛋黄五枚,豆腐八两,葱,姜,油盐,鸡精
做法
1.先把咸蛋黄放电饭煲里蒸热(做饭的时候)碾碎备用
2.豆腐切方块过热水加盐焯一下捞起
3.热锅下油、少许姜沫稍煸倒入碾碎的咸蛋黄炒2分钟铲起备用
4.锅洗一下(因为粘了蛋黄烧热会发黑)烧热下少许油,倒入焯好水的豆腐两面煎2分钟(煎的时候加少许盐入味),倒入炒好的的咸蛋黄、葱翻炒2分钟(如果太干可以延锅壁撒少许水),下鸡精出锅装盘。
咸蛋黄焗豆腐做法已被59人烹饪过!
第五种:美食美味的咸蛋黄焗南瓜做法
材料
主料:南瓜,咸鸭蛋。香菜。鸡粉,食用油,盐。
做法
1、先把南瓜去皮。
2、将南瓜切开,去籽,然后切成大小一样均匀的条状。
3、咸鸭蛋去壳,去清,用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)。最好能买到农村的鸭蛋(黄多、油也多)。
咸蛋黄焗南瓜做法已被39人烹饪过!
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第五种:芝士培根焗双花
第六种:蛋黄焗芋头
第七种:蛋黄焗螃蟹
第八种:蛋黄焗南瓜
第九种:蛋黄焗南瓜
第十种:蛋黄焗豆角
小编结合71位厨师推荐再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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