烹饪轻松料理清凉手撕鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、吹风机、开水器、多用刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的轻松料理清凉手撕鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐轻松料理清凉手撕鸡、轻松料理清凉手撕鸡、清凉手撕鸡，手撕鸡肉拌莴苣。
（中华厨具网 建议，再次对68位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2648人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的轻松料理清凉手撕鸡做法
材料
食材：鸡腿3个、青柠2个、香茅2根、小米椒2个
做法
1、鸡腿洗干净，烧一锅水，水中放入香茅、姜片和盐煮出香味后，把鸡腿放到水中慢火煮20分钟。
2、煮好的鸡腿捞出放入干净的冰水中浸泡，淋入米酒，迅速降温，使其肉质紧致。
3、待鸡腿凉透后，用手撕成鸡丝，放到碗里，加入切好的青柠、香茅、小米椒圈。
4、再把鱼露、生抽、红糖调成一碗酱汁，倒入鸡丝中，混合搅拌均匀，稍微静置一会，清凉开吃，冰冻后再食用口感更清爽，或者现磨些黑椒粒撒在上面，更显层次。
小诀窍
1、鸡腿肉比较紧实，做手撕鸡是最合适的。
2、煮出来的鸡腿要马上放到冰水中降温，使其肉质紧致，口感更佳。
3、鱼露是一种复合口感的调料品，在超市的进口调料货柜都可以买得到，平时我最喜欢用鱼露炒五花肉，特别美。
4、红糖要比白糖多一种天然感，而且还很滋补呢，我经常用来做红烧菜，比冰糖上色效果好。
轻松料理清凉手撕鸡做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的轻松料理清凉手撕鸡做法
材料
食材：鸡腿3个、青柠2个、香茅2根、小米椒2个
做法
1、鸡腿洗干净，烧一锅水，水中放入香茅、姜片和盐煮出香味后，把鸡腿放到水中慢火煮20分钟。
2、煮好的鸡腿捞出放入干净的冰水中浸泡，淋入米酒，迅速降温，使其肉质紧致。
3、待鸡腿凉透后，用手撕成鸡丝，放到碗里，加入切好的青柠、香茅、小米椒圈。
4、再把鱼露、生抽、红糖调成一碗酱汁，倒入鸡丝中，混合搅拌均匀，稍微静置一会，清凉开吃，冰冻后再食用口感更清爽，或者现磨些黑椒粒撒在上面，更显层次。
小诀窍
1、鸡腿肉比较紧实，做手撕鸡是最合适的。
2、煮出来的鸡腿要马上放到冰水中降温，使其肉质紧致，口感更佳。
3、鱼露是一种复合口感的调料品，在超市的进口调料货柜都可以买得到，平时我最喜欢用鱼露炒五花肉，特别美。
4、红糖要比白糖多一种天然感，而且还很滋补呢，我经常用来做红烧菜，比冰糖上色效果好。
轻松料理清凉手撕鸡做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的清凉手撕鸡做法
材料
主料：鸡腿3个，青柠2个，香茅2根，小米椒2个
做法
1、鸡腿洗干净，烧一锅水，水中放入香茅、姜片和盐煮出香味后，把鸡腿放到水中慢火煮20分钟。
2、煮好的鸡腿捞出放入干净的冰水中浸泡，淋入米酒，迅速降温，使其肉质紧致。
3、待鸡腿凉透后，用手撕成鸡丝，放到碗里，加入切好的青柠、香茅、小米椒圈。
4、再把鱼露、生抽、红糖调成一碗酱汁，倒入鸡丝中，混合搅拌均匀，稍微静置一会，清凉开吃，冰冻后再食用口感更清爽，或者现磨些黑椒粒撒在上面，更显层次。
小诀窍
1、鸡腿肉比较紧实，做手撕鸡是最合适的。
2、煮出来的鸡腿要马上放到冰水中降温，使其肉质紧致，口感更佳。
3、鱼露是一种复合口感的调料品，在超市的进口调料货柜都可以买得到，平时我最喜欢用鱼露炒五花肉，特别美。
4、红糖要比白糖多一种天然感，而且还很滋补呢，我经常用来做红烧菜，比冰糖上色效果好。
清凉手撕鸡做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的极简料理清煎鸡翅做法
材料
鸡翅，盐，料酒，姜，辣椒粉，花椒粉，孜然，白芝麻。
做法
1.将鸡翅两面分别斜切两刀，放适量量和料酒混合均匀，腌制20－30分钟；
2.锅中倒入少许油，放姜片，同时放入腌过的鸡翅，转中小火，两面煎至金黄；
3.煎好的鸡翅盛出放入盘中，撒上辣椒粉、花椒粉、孜然和白芝麻，趁热食用最好。
小诀窍
锅中只放薄薄一层油，因为鸡翅本身会出油，这样煎出来的鸡翅清爽不油腻。
极简料理清煎鸡翅做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的手撕鸡肉拌莴苣做法
材料
鸡胸肉，莴笋，熟芝麻，柠檬，老干妈，香醋
做法
1、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。
2、腌肉的时候莴笋去皮切圆片。
3、锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟，快熟的时候挤些柠檬汁。
4、腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱打结入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟。
手撕鸡肉拌莴苣做法已被95人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与轻松料理清凉手撕鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手撕鸡肉番茄盅
第二种：手撕鸡
第三种：电饭锅手撕鸡
第四种：盐焗手撕鸡
第五种：手撕鸡
第六种：干锅风味：干锅手撕鸡
第七种：凉拌手撕鸡
第八种：芝麻手撕鸡
第九种：盐焗手撕鸡干捞翅
第十种：富贵手撕鸡
小编结合68位厨师推荐再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广西桂北醋血鸭、萝卜干蒸龙利、秘方烤鸭、生日酒香牛尾、台湾美味小米猪手
香香醇醇煎酿苦瓜、清爽好味辣汁丝瓜、妈妈版虎皮青椒、超萌愤怒小鸟便当
喷香浓郁咸蛋黄焗双豆、蜜汁烤翅、美味农家剁椒茄泥。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2648人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：轻松料理清凉手撕鸡,轻松料理清凉手撕鸡,清凉手撕鸡,手撕鸡肉拌莴苣
