烹饪抹茶冰激淋所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、去根机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、护手器。
美食美味的抹茶冰激淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶冰激淋、抹茶冰激淋、抹茶冰激凌，日式抹茶冰激凌。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的抹茶冰激淋做法
材料
原料：抹茶粉3大匙，白砂糖2大匙，牛奶150ml，蛋黄2枚，砂糖70g，淡奶油150ml
做法
1-2、蛋黄和砂糖放入碗中,用打蛋器搅打到蛋黄发白。
3-4、牛奶煮到沸腾前,分次慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌（一定要慢慢倒,边倒边搅拌,不然成蛋花汤）
5、将混合好的牛奶蛋黄糊倒回奶锅中,用小火慢慢加热至浓稠状,边加热边搅拌（无图）,取少量奶黄糊倒入抹茶粉中搅拌均匀。
6-7、再将抹茶糊倒回奶黄糊中搅拌均匀,放入冰箱彻底冷藏。
8-9、将冷藏好的冰激凌取出,加入淡奶油搅拌均匀,倒入启动的冰激凌机,搅拌20分钟之后放入容器内,放入冰箱冷冻保存。
ps：如果没有冰激凌机,1-7步骤相同,接着将淡奶油打至7分发,将两者混合放入冷冻室冷冻,快结冻时取出用打蛋器搅打,再入冷冻室,如此反复2-3次,冰激凌变得滑润时放入冷冻室保存即可。
抹茶冰激淋做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的抹茶冰激淋做法
材料
原料：抹茶粉3大匙，白砂糖2大匙，牛奶150ml，蛋黄2枚，砂糖70g，淡奶油150ml
做法
1-2、蛋黄和砂糖放入碗中,用打蛋器搅打到蛋黄发白。
3-4、牛奶煮到沸腾前,分次慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌（一定要慢慢倒,边倒边搅拌,不然成蛋花汤）
5、将混合好的牛奶蛋黄糊倒回奶锅中,用小火慢慢加热至浓稠状,边加热边搅拌（无图）,取少量奶黄糊倒入抹茶粉中搅拌均匀。
6-7、再将抹茶糊倒回奶黄糊中搅拌均匀,放入冰箱彻底冷藏。
8-9、将冷藏好的冰激凌取出,加入淡奶油搅拌均匀,倒入启动的冰激凌机,搅拌20分钟之后放入容器内,放入冰箱冷冻保存。
ps：如果没有冰激凌机,1-7步骤相同,接着将淡奶油打至7分发,将两者混合放入冷冻室冷冻,快结冻时取出用打蛋器搅打,再入冷冻室,如此反复2-3次,冰激凌变得滑润时放入冷冻室保存即可。
抹茶冰激淋做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的抹茶冰激凌做法
材料
蛋黄两个，牛奶200克，糖50克，抹茶一小匙，淡奶油200克
做法
1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。
2.抹茶粉直接加入冷却的蛋黄液中。
3.淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。
4.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候家里有核桃仁，我放了一点，也很不错的，放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。
抹茶冰激凌做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的抹茶冰激凌做法
材料
淡奶油200克，炼乳50克，抹茶粉半汤匙汤匙，纯牛奶25毫升，
做法
1.将淡奶油打发，当奶油粘在打蛋器上滴不下来了就已经打好了！
2.依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中，打匀！
3.放入冰箱冷冻！
4.40~60分钟后将冰激凌拿出来在做搅拌2分钟（让味道更均匀），再放入冰箱冷冻。
5.5~6小时后即可使用！
小诀窍
没有打蛋器可用几把筷子代替哦!
抹茶冰激凌做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的日式抹茶冰激凌做法
材料
牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克
做法
1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。
2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀
3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。
4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅 内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。
5.将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打 蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。
小诀窍:
日式抹茶冰激凌做法已被26人烹饪过！
小编整理750位网友投稿材料与抹茶冰激淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓果酱冰激淋
第二种：西瓜冰激淋
第三种：自制桃味冰激淋
第四种：油梨果露咖啡冰激淋
第五种：烩黑红莓冰激淋
第六种：纯水果做冰激淋
第七种：日式抹茶冰淇淋
第八种：抹茶冰淇淋
第九种：紅豆抹茶冰淇淋
第十种：抹茶冰淇淋
小编结合68位厨师推荐再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
时令五彩蔬、手撕烤兔【图文】、手撕烤兔【图文】、手撕烤【图文】、天然酵母黑芝麻软包
橄榄油蒜香蘑菇、唇齿留香香草吐司、杨氏秘制辣椒酱、橄榄油烤时蔬
杰克薯仔、水果挞、洛神花酿。
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