分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大师推荐菜谱:芦笋培根批萨烹饪方法 图片及所用厨具(福建油烟净化器服务)
2024-02-23 11:55    1935    中华厨具网

烹饪芦笋培根批萨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备面条机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、厨房秤。

美食美味的芦笋培根批萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋培根批萨、芦笋培根批萨、团年菜之培根批萨,蔬菜培根批撒。

(中华厨具网 建议,再次对17位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6118人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的芦笋培根批萨做法

材料

【批萨酱配方】:洋葱1/2个,西红柿2个,大蒜5瓣,盐2克,批萨草2克,黑胡椒碎适量,西红柿酱30克。黄油5克,橄榄油5克。

做法

【批萨酱做法】:

1、炒下橄榄油和黄油,待黄油溶化后下洋葱和蒜碎翻炒。

2、炒至洋葱和蒜碎透明缩小后下切碎的西红柿翻炒,边炒边用铲子切压。

3、炒至西红柿成泥后下西红柿酱、盐、批萨草、黑胡椒碎继续翻炒至酱汁浓稠,盛出放凉备用。全程中小火。

【批萨做法】:

1、批萨所有材料混合揉成光滑的面团。

2、面团盖保鲜膜,放入烤箱,选择发酵功能(28度,2小时),烤箱底放入一碗温水。

3、发好的面团取出,稍排气后分成两份,整成圆饼形。

4、批萨盘底抹黄油(份量外),取一份面饼铺在盘上,用手不断地按压面饼,直到铺满整个批萨盘,铺一层批萨酱和培根。

5、依次铺好蔬菜,上面再点缀一层培根。

6、表面洒满马苏里拉芝士。7和8分别用自定义的时间和温度以及批萨功能键,效果都不错,自定义的话我习惯180度上下火30分钟。

芦笋培根批萨做法已被77人烹饪过!

第二种:美食美味的芦笋培根批萨做法

材料

【批萨酱配方】:洋葱1/2个,西红柿2个,大蒜5瓣,盐2克,批萨草2克,黑胡椒碎适量,西红柿酱30克。黄油5克,橄榄油5克。

做法

【批萨酱做法】:

1、炒下橄榄油和黄油,待黄油溶化后下洋葱和蒜碎翻炒。

2、炒至洋葱和蒜碎透明缩小后下切碎的西红柿翻炒,边炒边用铲子切压。

3、炒至西红柿成泥后下西红柿酱、盐、批萨草、黑胡椒碎继续翻炒至酱汁浓稠,盛出放凉备用。全程中小火。

【批萨做法】:

1、批萨所有材料混合揉成光滑的面团。

2、面团盖保鲜膜,放入烤箱,选择发酵功能(28度,2小时),烤箱底放入一碗温水。

3、发好的面团取出,稍排气后分成两份,整成圆饼形。

4、批萨盘底抹黄油(份量外),取一份面饼铺在盘上,用手不断地按压面饼,直到铺满整个批萨盘,铺一层批萨酱和培根。

5、依次铺好蔬菜,上面再点缀一层培根。

6、表面洒满马苏里拉芝士。7和8分别用自定义的时间和温度以及批萨功能键,效果都不错,自定义的话我习惯180度上下火30分钟。

芦笋培根批萨做法已被57人烹饪过!

第三种:美食美味的团年菜之培根批萨做法

材料

面粉,奶粉,糖,盐,酵母,泡达粉,培根,青椒,肠,马苏里拉,番茄酱

做法

1.将酵母用温水冲开,面粉里加入泡达粉和酵母,糖,盐,用酵母水把面粉揉成面团醒发。

2.酱醒发好的面团揉成面饼后放在锅里再次醒发。

3.在面饼中间插一些眼,抹上番茄酱,放上一些马苏里拉。先小火煎面饼煎至半熟。

4.把青椒和培根铺在上面,盖上锅盖继续煎烤。

5.待上面的培根煎熟后再撒一层马苏里拉,放进微波炉里用烧烤档烤三分钟左右即可。

团年菜之培根批萨做法已被26人烹饪过!

第四种:美食美味的培根香肠芝心批萨 自制批萨酱做法

材料

批萨酱:,黄油15克,洋葱150克,西红柿300克,沙司5克,黑胡椒1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺,大蒜2瓣,盐3克,pizza批萨面饼:,高粉100克,低粉50克,温水100ml,黄油12克,酵母1小匙,盐1/4小匙,糖1/4小匙,pizza批萨馅料:,自制pizza酱4大勺,马苏里拉芝士250克,培根粒,肠,甜玉米粒,青豆粒,香菇

做法

1.批萨酱制作:把西红柿洗净,用开水烫一下剥去皮,切成小丁。把洋葱也切成小丁,大蒜切成末。

2.锅小火加热放入黄油溶化,黄油溶点低不要开大火。

3.放入洋葱、蒜煸炒一分钟左右爆香锅底,炒香后放入西红柿大火翻炒。

4.加入沙司。

5.看到西红柿出汁后放入黑胡椒、牛至叶、罗勒炒匀,盖上盖子闷约10分钟左右。

6.如果此时汤汁还比较多,转大火收汁,放入糖、盐,翻炒均匀出锅。

7.pizza批萨制作:把pizza面饼的所有配料揉成面团,伸开面团形成一张薄膜,夏天放在室温发酵2倍大,用手指沾上少许薄面插入面团中,不回缩即发酵好。

8.在面团发酵过程中,准备配料,把培根切丁,玉米粒青豆粒解冻,干香菇泡软切丁,统一码放在烤盘内,烤盘上垫锡纸或者油纸,放进预热好的200烤箱中烘焙5分钟,烤出多余的水分。

9.把发酵好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏数小时,冷藏一晚更好。如果没有时间这步可以省略。

10.冷藏期间我们把马苏里拉擦成丝,一小部分切成条备用。

11.面饼擀成比pizza盘底部宽5cm左右,将面饼放入,把马苏里拉条码放在周围一圈。

12.将面饼的花边压下,留可以看到马苏里拉的空隙。用叉子在饼底扎小孔,盖上保鲜膜冷藏1小时,如果之前没有做松弛面团冷藏那步,这步可以弥补一下。

13.取出后开始涂批萨酱,涂满后,撒上一层马苏里拉。

14.然后码放肉肠,每放一层食物就撒上一层马苏里拉间隔开。

15.肉肠码放好后,撒上一层马苏里拉。

16.撒上培根粒,撒一层马苏里拉。

17.撒上香菇粒,撒上马苏里拉。

18.撒上甜玉米粒和青豆粒。

19.最后在玉米粒青豆粒上撒一层马苏里拉,围边刷满蛋液。

20.从侧面看馅料十足,都成一个小山了,呵呵。

21.刚刚出炉的样子。

22.出炉后的样子。

小诀窍

在制作中我在盘子底部铺了锡纸,但这次买的锡纸较薄,很容易破,以前买的厚也会切披萨的时候偶尔破掉,因此我建议底部还是涂抹一层黄油比较方便,反正破了也得刷不是。馅料水粉太多的建议先烘烤一下,以免做好的批萨出汁。之前做的金枪鱼就比较干不容易出汁,这次做的米肠就很容易出汁,所以我在加入馅料之前做了短时间的烘焙,烤箱200度烘焙5分钟。 做批萨要先和面然后做批萨酱,再做批萨。我把批萨酱单独拎出来写,这样会比较清晰。我为了第二天节省时间,批萨酱是头一天晚上10点多做的。用沙司的味道会很单薄,不如自己做的酱香。建议自己做酱比较好,操作也很简单。多出来的下次可以拌面条吃。

培根香肠芝心批萨 自制批萨酱做法已被86人烹饪过!

第五种:美食美味的蔬菜培根批撒做法

材料

活面团:温水(约50度)融化1/4茶勺的酵母,1/4茶勺的糖,静置约10分钟,黄油微波炉融化,约4两面粉,加半茶勺盐,倒黄油搅拌,加酵母水,反复揉,至不沾手放入保鲜袋,搁在比较温暖的地方醒着。

做法

1、蒜2瓣切碎,西红柿去皮切下捣成酱状。先用黄油煎下蒜泥,出香味时倒入西红柿酱,再加点番茄沙丝熬至浓稠时盛出晾凉,哦~~这样的一碗,足够4个批撒用咯!

2、青胡椒、胡萝卜、洋葱等该切的切,因为用平底锅,生怕块头太大不熟,我切的都比较细。考虑到口感,豌豆和胡萝卜丁我煮了一下。

蔬菜培根批撒做法已被55人烹饪过!

小编整理398位网友投稿材料与芦笋培根批萨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:荤素搭配的快手小炒——芦笋培根

第二种:芦笋培根卷

第三种:芦笋培根汤

第四种:芦笋培根卷

第五种:芦笋培根炒茶树菇

第六种:烤箱菜-奥尔良竹笋培根圆卷

第七种:笋培培根派

第八种:筊白玉笋培根汤

第九种:奥尔良竹笋培根卷

第十种:奥尔良竹笋培根卷

小编结合17位厨师推荐再从478网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

夏日枫糖南瓜羹、山楂水、升级版石锅豆腐、傻瓜版锅烤豉油栗子鸡、柠檬蜜

【芸芸小厨】家庭聚会上的秘密武器——秘制牛仔骨、超软红豆包、迷你可可戚风、南瓜焦糖冰激凌

抹茶冰激淋、时令五彩蔬、抹茶爪印慕斯。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6118人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:芦笋培根批萨,芦笋培根批萨,团年菜之培根批萨,蔬菜培根批撒

相关厨具产品推荐: 蒸灶、冰箱、饮料展示柜、炉灶、微波炉 、盘子。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网