分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
美食家推荐菜谱:完美花纹曲奇烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器质量好)
2024-02-23 11:54    1995    中华厨具网

烹饪完美花纹曲奇所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、各类异形定制水池洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、制冰机锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、削皮器。

美食美味的完美花纹曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐完美花纹曲奇、完美花纹曲奇、完美花生酱饼干,巧克力裂纹曲奇。

(中华厨具网 建议,再次对44位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1775人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的完美花纹曲奇做法

材料

66%可可脂含量巧克力40克,淡奶油80克,黄油100克,糖粉65克,盐2克,蛋液15克,可可粉15克,低粉170克

做法

1、巧克力和淡奶油混合隔温水加热至融化,搅拌均匀,保持温度备用。

2、黄油软化加糖粉、盐打至蓬松。

3、分次加入蛋液打匀。

4、分次加入融化的淡奶油巧克力打匀。

5、加入混合过筛的可可粉和低粉。

6、用刮刀拌匀。

7、装入有8齿菊花嘴的裱花袋。

8、在烤布上均匀地挤出曲奇花纹,入预热好180度的烤箱烤20分钟左右,最后5分钟密切注意上色情况,不要烤糊。

9、取出晾凉后装密封盒保存。

小诀窍

温度请根据自己家烤箱调整。

完美花纹曲奇做法已被24人烹饪过!

第二种:美食美味的完美花纹曲奇做法

材料

66%可可脂含量巧克力40克,淡奶油80克,黄油100克,糖粉65克,盐2克,蛋液15克,可可粉15克,低粉170克

做法

1、巧克力和淡奶油混合隔温水加热至融化,搅拌均匀,保持温度备用。

2、黄油软化加糖粉、盐打至蓬松。

3、分次加入蛋液打匀。

4、分次加入融化的淡奶油巧克力打匀。

5、加入混合过筛的可可粉和低粉。

6、用刮刀拌匀。

7、装入有8齿菊花嘴的裱花袋。

8、在烤布上均匀地挤出曲奇花纹,入预热好180度的烤箱烤20分钟左右,最后5分钟密切注意上色情况,不要烤糊。

9、取出晾凉后装密封盒保存。

小诀窍

温度请根据自己家烤箱调整。

完美花纹曲奇做法已被83人烹饪过!

第三种:美食美味的完美花生酱饼干做法

材料

花生酱260克,白糖200克,鸡蛋1只

做法

1.将烤箱预热到180度。

2.将原料混合在一起,然后用茶匙舀出一勺勺放到烤盘上 。烤8分钟。然后冷却。这道食谱做不了很多,所以你要是喜欢可以用双倍的量。

完美花生酱饼干做法已被53人烹饪过!

第四种:美食美味的巧克力裂纹曲奇餅做法

材料

无盐牛油(室溫软化) 40克

做法

用电动打蛋器将软化牛油,糖霜和红糖搞打至松发,体积发大。加入鸡蛋和vanila香精。

拌入融化巧克力和牛奶。 筛入低筋面粉,可可粉,泡打粉,盐,完全拌勻。 放入冰箱中,冷藏至少3小时,至硬。 预热烘炉至180c. 预备约 3汤匙的糖霜在小碗中。铺烘培紙在烘盘上。 用汤匙刮出冷藏的巧古力混合物,搓成大小均等的14個巧克力小圆球。每個巧克力小圆球用糖霜厚厚的黏在表面。放在烤盘上,每粒相隔约5cm. 放入已预热的烘炉中,烘25分钟即可。

小诀窍

搓小圆球時要快,否則巧克力会融。若稍微融化了可以放入冰箱冷冻一下。

巧克力裂纹曲奇餅做法已被33人烹饪过!

第五种:美食美味的巧克力裂纹曲奇做法

材料

配料:低筋面粉100克,黑巧克力100克,黄油45克,细砂糖50克,全蛋液75克(约1个半鸡蛋),可可粉12克,泡打粉1/4小勺(1.25ml),糖粉适量

做法

1、黄油和黑巧克力切成小块放入碗里。

2、隔水加热并不断搅拌,直到黄油与巧克力溶化成液态(注意不要让水溅入碗里)。将碗从水中取出。

3、加入细砂糖搅拌均匀,再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀,成为浓稠的糊状。

4、面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力混合物里。

5、继续搅拌均匀,成为如图所示浓稠面糊。将面糊放入冰箱,冷藏至少1个小时(也可冷藏过夜)。

6、冷藏后的面糊会变硬,把硬面糊揉成大小均匀的24个小圆球,摆放在烤盘上。

7、糖粉装入碗里,把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈,让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉。

8、把裹好糖粉的圆球重新放在烤盘上,需注意每个圆球之间保持足够的距离。将烤盘放入预热好170℃的烤箱,烤焙20-25分钟。小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状,并出现漂亮的裂纹。当曲奇按上去外壳感觉硬硬的,就可以出炉了。

小诀窍

1、泡打粉会帮助曲奇呈现漂亮的裂纹,因此不可以省略,这个配方的泡打粉分量已经减少到合适的水平。

巧克力裂纹曲奇做法已被92人烹饪过!

小编整理444位网友投稿材料与完美花纹曲奇相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:完美轻乳酪蛋糕

第二种:接近完美的咖啡戚风

第三种:甜蜜滋味--完美瑞士卷

第四种:美式香蕉蛋糕—完美早餐

第五种:完美迈泰

第六种:完美的寿司米饭

第七种:完美披萨饼

第八种:形状完美的红烧鲷鱼

第九种:一招让剩余豆浆变身精致宴客小点 —— 完美变身的南瓜红米糕

第十种:完美芙蓉蛋

小编结合44位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

过口不忘藤椒鸡、芦笋培根批萨、夏日枫糖南瓜羹、山楂水、升级版石豆腐

傻瓜版烤豉油栗子鸡、【芸芸小厨】家庭聚会上的秘密武器——秘制牛仔骨、抹茶爪印慕斯、超软红豆包

迷你可可戚风、南瓜焦糖冰激凌、柠檬蜜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1775人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:完美花纹曲奇,完美花纹曲奇,完美花生酱饼干,巧克力裂纹曲奇

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、洗碗机、绞肉机蒸锅、冰箱 、盘子。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网