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大师烹饪:果珍双泥春卷烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器不工作)
2024-02-23 11:52    2844    中华厨具网

烹饪果珍双泥春卷所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、护手器。

美食美味的果珍双泥春卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果珍双泥春卷、果珍双泥春卷、土豆泥春卷,温拌双泥。

(中华厨具网 建议,再次对75位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4876人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的果珍双泥春卷做法

材料

山药泥、芋仔泥、果珍(雀巢橙味c)、春卷皮

做法

1、具体制作:先将山药洗干净刨皮,放入电饭锅中蒸熟。超市买来的速冻芋仔也放入电饭中蒸熟。山药、芋仔分别放在菜板上,用刀压成泥。山药泥、芋仔泥、果珍(雀巢橙味c)放在一起拌匀,成酸甜口的混合泥。

2、包春卷:很重要的一步是如何选择春卷皮。春卷皮可是春卷的“脸”,如果忽视了它,多半是要前功尽弃的。家庭制作春卷,春卷皮一般都是到外面采买。在选择上,春卷皮的薄厚、干湿度都要恰到好处,太干太厚的皮包起来不贴实,馅料容易散;过薄的皮包起来,馅料就会轻易在皮的任何一处不安分地挤出,着实会令人沮丧。真正意义上的春卷皮要看似纸而包是面,那才可谓是春卷皮的“极品”。

3、炸春卷:春卷做好后,最关键的工序就是炸,而炸的关键是掌握好火候。通常油温过高看似已经熟透,其实炸出的东西会是外焦内冷。而油温控制在4~5成热,保持油锅表面微滚才是最佳的时机。炸时要一手将包好的春卷一个个顺锅沿滑进油锅,一手用筷子顺序拨弄春卷,看慢慢变成金黄色时捞起即可。

果珍双泥春卷做法已被55人烹饪过!

第二种:美食美味的果珍双泥春卷做法

材料

山药泥、芋仔泥、果珍(雀巢橙味c)、春卷皮

做法

1、具体制作:先将山药洗干净刨皮,放入电饭锅中蒸熟。超市买来的速冻芋仔也放入电饭锅中蒸熟。山药、芋仔分别放在菜板上,用刀压成泥。山药泥、芋仔泥、果珍(雀巢橙味c)放在一起拌匀,成酸甜口的混合泥。

2、包春卷:很重要的一步是如何选择春卷皮。春卷皮可是春卷的“脸”,如果忽视了它,多半是要前功尽弃的。家庭制作春卷,春卷皮一般都是到外面采买。在选择上,春卷皮的薄厚、干湿度都要恰到好处,太干太厚的皮包起来不贴实,馅料容易散;过薄的皮包起来,馅料就会轻易在皮的任何一处不安分地挤出,着实会令人沮丧。真正意义上的春卷皮要看似纸而包是面,那才可谓是春卷皮的“极品”。

3、炸春卷:春卷做好后,最关键的工序就是炸,而炸的关键是掌握好火候。通常油温过高看似已经熟透,其实炸出的东西会是外焦内冷。而油温控制在4~5成热,保持油锅表面微滚才是最佳的时机。炸时要一手将包好的春卷一个个顺锅沿滑进油锅,一手用筷子顺序拨弄春卷,看慢慢变成金黄色时捞起即可。

果珍双泥春卷做法已被14人烹饪过!

第三种:美食美味的土豆泥春卷做法

材料

土豆,面粉,红豆沙,牛奶,盐

做法

1、土豆煮熟压成泥加入面粉、牛奶、少许盐一起和成面团。加了土豆的面皮儿,吃起来更松软可口,不至于很硬。

2、擀成一个个小皮儿,放入豆沙,先盖上一角,再把两边分别对折,卷到最后一个角压紧就可以了。

3、油温七成熟,下入春卷炸至两面金黄色捞出,口感很像派哦!

小诀窍

红豆沙在超市有加工好的。也可以加入喜欢的馅。

土豆泥春卷做法已被74人烹饪过!

第四种:美食美味的温拌双泥做法

材料

主料:茄子(紫皮,长)100克,土豆(黄皮)100克,

做法

1.将茄子去皮洗净,土豆洗净,上屉蒸料,剥去土豆皮,分别捣成泥状,加入精盐、味精拌匀。

2.将鸡蛋洗净煮熟剥去皮,蛋清、蛋黄分开,将蛋黄捣成泥,蛋清切成细末,各加少许精盐拌匀。

3.将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内,蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧,将西红柿酱堆放在中间,浇上香油即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

温拌双泥做法已被43人烹饪过!

第五种:美食美味的温拌双泥做法

材料

茄子、土豆各100克,熟鸡蛋2个,西红柿酱50克、香油、精盐、味精各少许。

做法

1、将茄子去皮洗净,土豆洗净,上屉蒸料,剥去土豆皮,分别捣成泥状,加入精盐、味精拌匀。

2、将熟鸡蛋剥去皮,蛋清、蛋黄分开,将蛋黄捣成泥,蛋清切成细末,各加少许精盐拌匀。

3、将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内,蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧,将西红柿酱堆放在中间,浇上香油即成。

小诀窍

温拌双泥做法已被23人烹饪过!

小编整理496位网友投稿材料与果珍双泥春卷相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:果珍冬瓜

第二种:三丝春卷

第三种:双色春卷

第四种:非油炸春卷

第五种:自烙春卷

第六种:炸素菜春卷

第七种:炸春卷

第八种:素煎韭黄香菇鸡蛋春卷

第九种:越式春卷

第十种:地米菜春卷

小编结合75位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

腌笃鲜、碧绿酸脆腊八蒜、南瓜水与烤南瓜籽、欢聚一堂广东盆菜、香葱曲奇

完美花纹曲奇、芦笋培根批萨、夏日枫糖南瓜羹、山楂水

升级版石锅豆腐、傻瓜版锅烤豉油栗子鸡、过口不忘藤椒鸡。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4876人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:果珍双泥春卷,果珍双泥春卷,土豆泥春卷,温拌双泥

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱工作台、冷饮机、炒勺、蒸箱 、砧板。

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