烹饪豆沙包&奶黄包所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、豆浆机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的豆沙包&奶黄包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆沙包&奶黄包、豆沙包&奶黄包、奶黄包，奶黄包。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆沙包&奶黄包做法
材料
奶黄馅原料：鸡蛋 2个、砂糖140 g、淡奶油90g（可换为牛奶90g）、面粉 50g、黄油 45g
做法
【奶黄馅做法】：
1、鸡蛋、糖放在一起混合均匀后倒入淡奶油，搅均匀。
2、分1-2次筛入面粉，朝一个方向搅拌匀。
3、加入融化的黄油搅拌匀。
4、放在蒸屉上，大火蒸20分钟左右，期间每隔5分钟后掀开盖子搅拌一次。
5、冷却后会凝固成馅料，搓成小圆球状奶黄馅就做好了。
【制作绿豆馅】：
1、绿豆洗净水煮沸10分钟把煮绿豆的水倒掉，将绿豆冲洗几遍，去除涩味。
2、加入足量的水煮沸后转中火煮烂。
3、用搅拌器将绿豆打成泥（搅不动时加少量绿豆汤）。
4、将绿豆沙倒入炒锅，加入砂糖大火翻炒
5、绿豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团
6、晾凉后绿豆沙会变更稠，搓成小圆球。（一次用不完可冷冻保存）
【奶黄包、豆沙包做法】：
1、干酵母溶于温水，搅匀后分次倒入面粉，搅拌成柳絮状，揉成较光滑的面团。室温发酵到原来体积的一倍。
2、发酵完成后，按压面团排出气体，再揉成光滑的面团。等分成若干个小剂子。
3、包入少许奶黄馅。
4、慢慢地将馅料收到面团里。
5、最后多出来一小团面团儿，取下来即可。
6、收口向下，整形。
7、奶黄包都包好表面盖保鲜膜静置20分钟。
8、入蒸屉开大火蒸15分钟，关火3分钟后再掀盖。
豆沙包&奶黄包做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的豆沙包&奶黄包做法
材料
奶黄馅原料：鸡蛋 2个、砂糖140 g、淡奶油90g（可换为牛奶90g）、面粉 50g、黄油 45g
做法
【奶黄馅做法】：
1、鸡蛋、糖放在一起混合均匀后倒入淡奶油，搅均匀。
2、分1-2次筛入面粉，朝一个方向搅拌匀。
3、加入融化的黄油搅拌匀。
4、放在蒸屉上，大火蒸20分钟左右，期间每隔5分钟后掀开盖子搅拌一次。
5、冷却后会凝固成馅料，搓成小圆球状奶黄馅就做好了。
【制作绿豆馅】：
1、绿豆洗净水煮沸10分钟把煮绿豆的水倒掉，将绿豆冲洗几遍，去除涩味。
2、加入足量的水煮沸后转中火煮烂。
3、用搅拌器将绿豆打成泥（搅不动时加少量绿豆汤）。
4、将绿豆沙倒入炒锅，加入砂糖大火翻炒
5、绿豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团
6、晾凉后绿豆沙会变更稠，搓成小圆球。（一次用不完可冷冻保存）
【奶黄包、豆沙包做法】：
1、干酵母溶于温水，搅匀后分次倒入面粉，搅拌成柳絮状，揉成较光滑的面团。室温发酵到原来体积的一倍。
2、发酵完成后，按压面团排出气体，再揉成光滑的面团。等分成若干个小剂子。
3、包入少许奶黄馅。
4、慢慢地将馅料收到面团里。
5、最后多出来一小团面团儿，取下来即可。
6、收口向下，整形。
7、奶黄包都包好表面盖保鲜膜静置20分钟。
8、入蒸屉开大火蒸15分钟，关火3分钟后再掀盖。
豆沙包&奶黄包做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的奶黄包做法
材料
奶油50克，蛋3个，澄面50克，牛奶130克，中筋面粉130克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克，猪油
做法
1.馅的做法：奶油50克先用微波炉加热到融化，蛋三个和澄面50克，吉士粉一大勺，牛奶130克，糖180克拌匀后加入奶油，放蒸锅内蒸十五分钟取出放凉待用.
2.面皮材料：中筋面粉300克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克加水130克和猪油(我放葵花籽油) 和成面团，进行发酵.
3.发好取出分成30克一个的小面团，包入20克的奶黄馅.
4.包好放十分钟后入烧开的蒸锅小火蒸十分钟.
奶黄包做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的水晶奶黄包做法
材料
奶黄馅原料：，鸡蛋一个，澄粉15克，吉士粉10克，牛奶45克，白糖40克，黄油20克，水晶皮原料：，澄粉67克，生粉17克，色拉油5克，热水70—80克
做法
1.把澄粉67克，生粉17克，加入热水70克搅拌成团，然后再加入色拉油5元揉圆，盖保鲜膜备用。
2.黄油室温软化，40克白糖分三次加入，打发。
3.分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.再倒入牛奶，放入澄粉，吉士粉搅拌均匀。
5.上高压锅蒸5分钟（不用盖限压阀）。蒸好后搅拌均匀。
6.面团和馅各自分成8份，面团擀开包入馅，放入模具中，扣出（外面撒一些生粉放粘）。
7.高压锅水开后，放入笼上蒸，上汽后转中水5分钟即可。
水晶奶黄包做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的奶黄包做法
材料
面皮a：300公克，细砂糖15公克，蛋黄粉20公克，速溶酵母3公克，泡打粉3公克，面皮b：130公克，猪油15公克，内馅a：50公克，内馅b：3个，细砂糖180公克，牛奶130公克，澄粉50公克，蛋黄粉1匙
做法
1.奶油先放入微波炉或电锅中热至溶化备用。
2.将面皮材料a所有材料倒入搅拌机内拌匀，再慢慢加入水以低速搅拌均匀后，改成中速打成光滑的面糰，最后再加入猪油搅拌均匀，静置松弛约15分钟。
3.将内馅材料b所有材料拌匀后，加入作法1的奶油搅拌均匀，再放入电锅内蒸约15∼20分钟取出，放凉后备用。
奶黄包做法已被34人烹饪过！
小编整理893位网友投稿材料与豆沙包&奶黄包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吊兰叶子——奶黄包
第二种：小刺猬豆沙包
第三种：豆沙包
第四种：豆沙包、糖三角
第五种：豆沙包
第六种：花式豆沙包
第七种：烫种豆沙包
第八种：绿茶豆沙包
第九种：南瓜豆沙包
第十种：花样豆沙包
小编结合96位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
早餐汉堡、蒸水蛋、济南油旋、鹌鹑蛋酿油豆腐、烤秋葵
豆皮香菜卷、低调奢华苹果挞、自制雪菜、鲜美滑嫩葱油鸡
自制xo瑶柱酱、香煎洋芋擦擦、伤别离，摩卡。
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