烹饪正宗朝天锅所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷库、去根机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、切片刀、筷子、削皮器。
美食美味的正宗朝天锅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐正宗朝天锅、正宗朝天锅、非正宗版正宗南昌炒粉,素面朝天”的千层糕。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的正宗朝天锅做法
材料
猪大骨
做法
1.猪大骨用开水焯去血水,加八角、姜块、香料煮开,煮开后撇去浮沫,加盐、糖、料酒煮至肉熟、烂。
2.碗内放切碎的葱末、香菜末、花椒面、味精,冲入骨头汤。
3.配料用小碗备好。
4.用饼卷好自己喜欢的材料,开吃。
正宗朝天锅做法已被50人烹饪过!
第二种:美食美味的正宗朝天锅做法
材料
猪大骨
做法
1.猪大骨用开水焯去血水,加八角、姜块、香料煮开,煮开后撇去浮沫,加盐、糖、料酒煮至肉熟、烂。
2.碗内放切碎的葱末、香菜末、花椒面、味精,冲入骨头汤。
3.配料用小碗备好。
4.用饼卷好自己喜欢的材料,开吃。
正宗朝天锅做法已被20人烹饪过!
第三种:美食美味的非正宗版正宗南昌炒粉做法
材料
主料:江西米粉一包(粗条)
做法
1,把干米粉泡进冷水里几小时,我是泡了一天了,都没所谓的。其实米粉拿来直接煮也可以,但省事省时的还是先把米粉泡泡,泡软了以后放进冷水锅中,开火煮,水开了米粉也煮好了。
2,煮好的米粉放在冷水中冲洗,我一般洗三遍,这个时候洗米粉的水变清了。这时的米粉就可以开始炒了。
3,锅先烧热,放油,然后把葱白放下去煸香,放肉丝,香菇丝,炒到快熟的时候放老抽,盐,可以放些鸡精,喜欢吃辣的朋友就可以开始放辣椒粉了,炒香了以后关火,把煮好的米粉倒下去,用筷子把米粉和炒好的配料拌匀。起锅前把葱绿洒上去,倒一点点麻油。就可以开吃了。
非正宗版正宗南昌炒粉做法已被89人烹饪过!
第四种:美食美味的非正宗版正宗南昌炒粉做法
材料
主料:江西米粉一包(粗条)
做法
1,把干米粉泡进冷水里几小时,我是泡了一天了,都没所谓的。其实米粉拿来直接煮也可以,但省事省时的还是先把米粉泡泡,泡软了以后放进冷水锅中,开火煮,水开了米粉也煮好了。
2,煮好的米粉放在冷水中冲洗,我一般洗三遍,这个时候洗米粉的水变清了。这时的米粉就可以开始炒了。
3,锅先烧热,放油,然后把葱白放下去煸香,放肉丝,香菇丝,炒到快熟的时候放老抽,盐,可以放些鸡精,喜欢吃辣的朋友就可以开始放辣椒粉了,炒香了以后关火,把煮好的米粉倒下去,用筷子把米粉和炒好的配料拌匀。起锅前把葱绿洒上去,倒一点点麻油。就可以开吃了。
非正宗版正宗南昌炒粉做法已被59人烹饪过!
第五种:美食美味的素面朝天”的千层糕做法
材料
面粉300克,酵母3克,泡打粉1小匙,盐1/4小匙,油20克,糖40克,水130克,柠檬汁6毫升
做法
1.所有材料揉成团,醒面5-10分钟。
2.擀成面片,切成8片,每片上面抹层油,依次叠好。可以再整下形,去掉多余的边角。
3.放在温暖处醒发1小时左右,直到用手按上去感觉非常的松软。
4.蒸锅烧水,水开后放入,中火蒸30分钟。
素面朝天”的千层糕做法已被28人烹饪过!
小编整理940位网友投稿材料与正宗朝天锅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:非正宗水煮鱼
第二种:正宗长沙腊味的制作
第三种:正宗杭帮东坡肉
第四种:正宗法棍
第五种:东北正宗锅包肉
第六种:正宗小笼包
第七种:正宗小笼汤包
第八种:高雄正宗湾仔内烧肉饭
第九种:正宗水煮牛肉
第十种:正宗河南家常——卤面
小编结合91位厨师推荐再从211网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豉椒滑鸡片、玫瑰戚风、自制草莓酱、菠萝豆腐、紫薯百合银耳羹
自制鹿家酸小奶、棉花糖版牛轧糖、豆沙包&奶黄包、早餐汉堡
蒸水蛋、济南油旋、【老北京涮火锅】。
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