烹饪糖渍橙皮所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、擀面杖。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糖渍橙皮做法
材料
橙子2斤、白砂糖130g、柠檬1/ 4 个、盐少许、清水400ml、白糖适量（裹表面用）
做法
1. 橙子用盐搓洗掉表皮的农药，用清水冲洗干净，橙子切成四瓣，将果肉和果皮分离，橙皮切掉两头尖角，再竖切两刀成小片；
2. 用刀把橙皮内部的白瓤片掉，放入清水锅中加少许盐煮10分钟。捞出漂洗2次，再用清水浸泡1天；；
3. 将泡过的橙皮捞出冲洗一遍放入锅中，加入清水、白砂糖和盐煮开，挤入柠檬汁，盖上锅盖用小火煮约30分钟，待糖水收干糖汁浓稠，用铲子不停的翻动避免糊锅，橙皮裹上糖浆变得透亮时即可关火；
4. 将橙皮夹出来摆开彻底晾凉，最后在两面裹上一层白砂糖即可享用。
小诀窍
1、橙子的表皮含有橙油会有一些苦味和麻嘴的口感，用清水浸泡橙皮一夜可以减少苦麻味。在片除白瓤的时候如果觉得不好操作，可先用水煮软后就很容易刮掉了。
2、橙子用脐橙或冰糖橙都可以。
3、用这个方法还可以做糖渍柚子皮、桔子皮、柠檬皮，但是桔子皮很软很容易煮烂，要注意缩短煮制的时间。
4、橙皮裹糖后放在阴凉通风处风干两三天，让它彻底变硬后苦味和麻嘴味道会几乎消失，再吃口感和味道都会更好哦，这样放入密封罐中可以保存半年甚至更长的时间。
5、裹糖后如果不急着吃最好再风干几天让它变硬口感和味道会更棒。
6、彻底晾干后的橙皮更有嚼劲，之前微微的苦味和麻嘴几乎没有了，只有白糖的甜和橙皮的清香。
7、风干后放入密封罐中可以保存半年甚至更长的时间哦。
糖渍橙皮做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的糖渍橙皮做法
材料
准备时间： 15分钟
做法
1) 橙子用细盐擦表皮，切下橙皮；
2) 橙皮条用盐开水煮15分钟，冷水冲后用刀削去背面白膜，切成3mm宽条 ；
3) 锅中加冰糖和80ml的水，水开后加橙皮条，小火煮30分钟至糖液浓稠，橙皮透明油亮，熄火 ；
4) 糖渍橙皮放在蜡纸上铺开晾干5-6小时 ；
5) 撒点糖拌匀后放入容器 。
糖渍橙皮做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的糖渍橙皮做法
材料
橙子两个400克，白糖70克，水少许
做法
1.橙子两个把外皮清洗干净
2.然后只留下皮
3.或者将橙子切半，轻松取皮
4.加少许水，煮五分钟，再泡五分钟
5.煮过的橙子皮比较软
6.这样就能轻松的去掉里面的白膜
7.然后将橙皮切成丝
8.加50克糖和少量的水煮
9.煮好后，橙皮就比较有光泽拉
10.再加20克糖搅拌均匀
11.放入容器中
12.密封保存
糖渍橙皮做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的糖渍橙皮做法
材料
香橙三个，冰糖适量，柠檬一个，盐少量
做法
1.香橙洗净表皮，最好先用温水泡10分钟，再用牙刷刷干净，皮切丁，橙肉撕小块，柠檬小片去籽
2.锅里放水加冰糖
3.等冰糖煮至溶化后放香橙丁放入，慢慢煮至变透明，再放到柠檬片和橙肉，继续煮至收汁，中途可以试一下甜度，不够再加糖，起锅前再洒一点点盐提味
糖渍橙皮做法已被43人烹饪过！
第五种：美食美味的自制美味的糖渍橙皮做法
材料
橙子3-4个、砂糖230克、水100克
做法
1、橙子洗净，将头尾两端的皮平整地切除，沿着橙子的弧度轻轻划4刀，便可轻易将橙皮剥下。
2、橙皮入沸水中煮10分钟，取出稍凉，将白瓤部分尽量刮除干净，然后切细丝。
自制美味的糖渍橙皮做法已被12人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与糖渍橙皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橙皮红豆汤
第二种：橙皮奶油蛋糕
第三种：橙皮奶油蛋糕
第四种：橙皮方块饼干
第五种：橙皮酱饼干
第六种：橙皮小面包
第七种：自创橙皮香芹炒熏干
第八种：奶酪橙皮土司
第九种：非洲菠菜橙皮couscous沙律
第十种：橙皮橘子酱法式馅饼
小编结合75位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙汁煎鸭胸、糯米粑粑、五香茶叶蛋、自制核桃黑芝麻糊、椰蓉吐司
藤椒金针肥牛、核桃山药红枣米糊、朝鲜狗宝咸菜、金桔果酱
花菇火腿蒸鸡、不用烤箱做木糠杯、剁椒。
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