烹饪生煎包所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、削皮器。
美食美味的生煎包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生煎包、可爱滴生煎包、小白菜鲜肉生煎包，生煎包。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的生煎包做法
材料
面团用料：面粉250g、清水130ml、酵母3g、白糖2g、
做法
1.酵母用一半的清水溶解，面粉和白糖放入大碗中，倒入酵母水和清水用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大；
2.肉末放入碗中，加入葱姜末、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、盐、香油和少量清水，用筷子沿一个方向搅拌上劲；
3.将发酵好的面团取出搓成长条，分割成大小均匀的小剂子，擀开成比饺子皮稍大的圆形面片，在中间包入适量肉馅后收口；
4.平底锅烧热倒入少许油，将肉包排入锅中煎至底部金黄，淋入少量清水，水量浅浅铺满锅底即可，加盖焖煮约8分钟，至水分收干打开锅盖撒上芝麻和葱花再煎一下即可。
小诀窍
1、肉馅要选肥瘦相间的猪肉才好吃，清水要少量分次加入并搅打上劲，吃起来口感更好。
2、馅料可以根据喜好加入蔬菜和虾仁、蟹黄、干贝等。讲究一些的可在肉馅里放点肉皮冻能使肉馅鲜嫩多汁。
3、焖煮的水不用放太多，以刚好盖过锅底就可以了，焖煮的时间要看肉包的大小和实际情况调整，如果你做的包子个头比较大一些，可以把放水到包子的1/3处高度，还要适当延长焖煮的时间。煎的时候火不要太大哦，否则会很容易烧焦的。
4、生煎包可随个人喜好煎一面或是煎两面。在贴锅底的那一面也撒上芝麻一起煎会更香哦。
生煎包做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的可爱滴生煎包做法
材料
包子3个，油适量，芝麻20克，水100毫升
做法
1.在平底锅上刷上薄薄一层油
2.把包子排在上面
3.开中火加热一分钟，到底下有点金黄
4.倒1-2小碗的水，没过1/2到2/3就可以
5.盖上盖子焖5分钟
6.打开盖子，撒芝麻，大火加热直到底部水全部变干
可爱滴生煎包做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的小白菜鲜肉生煎包做法
材料
小白菜750g，猪肉馅750g，黑木耳少许，面粉3杯，干酵母1茶匙，温水，葱姜，葱姜，生抽，甜面酱，花椒粉，色拉油
做法
1.发面干酵母放入35摄氏度左右的温水中，搅拌至全部溶解，放置10分钟。
2.取面粉3杯，放入盆中，慢慢倒入酵母水，用筷子搅拌，成棉絮状，之后用手揉成团，多揉几次，至面团光滑，之后盖上湿布放置温暖处，饧发40-60分钟。
3.打开湿布，看面团膨胀至2倍大小，中间出现蜂窝状，表明面发好了。
4.拌馅小白菜择去黄叶，洗净，放入热水中焯烫，之后挤干水分，切成1cm左右的小段。切碎之后，再次挤干水分。黑木耳少许，泡发好，洗净，之后切成细丝。葱姜去皮洗净，分别切成末，备用。
5.猪肉馅3分肥7分瘦，放入盆中，倒入少许色拉油，放入葱姜末、甜面酱、盐、生抽和少许花椒粉，朝一个方向搅拌均匀，之后放置10分钟，充分入味儿。
6.之后放入小白菜和黑木耳丝，搅拌均匀。
7.包制取少许面粉洒在面板上，将面团搓成长条，分成均匀的面剂，擀成中间厚边缘薄的皮。
8.取足够馅料，包成包子。放在面板上，二次饧发10分钟左右。
9.煎制取不粘锅，烧热，之后放入少许油，将包子码放整齐，之后添加少许水（水高约为三分之一的包子高），盖上锅盖，中火，其间转动锅，听到滋滋声之后转为小火，慢慢煎至两面金黄熟透。
小诀窍
* 拌馅的时候，先将调料（葱姜末、甜面酱、盐、生抽和少许花椒粉）和色拉油，拌入肉中，放置一段时间，之后再放入蔬菜，这样不仅可以使肉馅充分入味，还能避免蔬菜出汤。 * 包好包子之后，一定要进行二次饧发，这样生煎包的皮会更软更蓬松。 * 煎制的时候，放入少许水，至包子高度的三分之一，盖上锅盖，用蒸汽和油一点点煎熟。
小白菜鲜肉生煎包做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的生煎包做法
材料
主料：猪肉（前腿肉剁馅），自发粉，泡打粉
做法
1、自发粉加温水合成面团。密封好发酵约１小时。
2、葱姜切碎。取一部分葱姜末泡热水１０分钟，成葱姜水。用筷子顺时针搅拌肉馅，并打入葱姜水。
3、然后依次加入香油，盐，糖，五香粉，酱油和其余的葱姜末。
4、发好的面揉入一小勺的泡打粉（包子会更松软）。分成小块，擀成皮包入肉馅。密封继续醒发１０－１５分钟（如果没时间，可以省略）。
5、平底锅倒入底油，放入包子（上海生煎的一大特点就是包子褶要朝下，盛盘时褶在上），盖盖小火煎约５分钟。上色后倒入半碗水。约５分钟后撒芝麻，然后翻面。继续煎３－５分钟后撒葱花出锅。
生煎包做法已被93人烹饪过！
第五种：美食美味的生煎包做法
材料
原材料面粉…………………………200克猪肉…………………………100克葱……………………………20克调味料盐……………………………少许味精…………………………2克酵母…………………………2克
做法
1、先将葱切成葱花，猪肉剁成末，加入盐、味精拌匀；
2、将面粉加水，加入酵母和成面团待用；
3、将面团分成均匀小份，擀成薄圆块，包入肉馅适量，包成包子状，待发酵后煎熟，撒上少许葱花即可。
特别提示
包子不能煎太久，以免变焦。
生煎包做法已被62人烹饪过！
小编整理574位网友投稿材料与生煎包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶牛肉生煎包
第二种：香葱生煎包
第三种：芝麻生煎包
第四种：香椿生煎包
第五种：生煎包
第六种：生煎包
第七种：济南小吃 生煎包
第八种：生煎包
第九种：咖喱素牛肉生煎包
第十种：鸡汁生煎包
小编结合13位厨师推荐再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁时蔬烤寸骨、糖渍橙皮、橙汁煎鸭胸、糯米粑粑、五香茶叶蛋
自制核桃黑芝麻糊、藤椒金针肥牛、剁椒、核桃山药红枣米糊
朝鲜狗宝咸菜、金桔果酱、椰蓉吐司。
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