烹饪盐焗粉肠所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、厨房秤。
美食美味的盐焗粉肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐焗粉肠、盐焗粉肠、海虾焗粉丝，卤粉肠。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的盐焗粉肠做法
材料
粉肠，盐焗鸡粉，盐
做法
粉肠清洗后稍停下水，切成小段，用盐焗鸡粉和盐腌一会。
2、锡箔放在米技炉上，开到七档火力，把粉肠摆在上面慢煎。
3、待粉肠表面有点转焦调到五档，确保每一块都变得有点黄焦色了，把锡箔包起来，关火，利用炉子的余温再焗一下。锡箔导热很快，不能用太高火来烧，这款炉子关火后炉子会保持温度一段时间才凉下来。完全可以利用它来保温。我想的是冬天是否能做个发酵箱用？不必担心这样做出来的粉肠会咬不动。煎干熟的粉肠又脆又香。没人不喜欢的。
4、当然了。没有米技炉前我家是用锅来煎的，用锅煎就不需要提前放盐腌制，把粉肠煎到焦黄了再放盐焗鸡粉和盐。一定要用中小火，不然油飞你满脸。
盐焗粉肠做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的盐焗粉肠做法
材料
粉肠，盐焗鸡粉，盐
做法
粉肠清洗后稍停下水，切成小段，用盐焗鸡粉和盐腌一会。
2、锡箔放在米技炉上，开到七档火力，把粉肠摆在上面慢煎。
3、待粉肠表面有点转焦调到五档，确保每一块都变得有点黄焦色了，把锡箔包起来，关火，利用炉子的余温再焗一下。锡箔导热很快，不能用太高火来烧，这款炉子关火后炉子会保持温度一段时间才凉下来。完全可以利用它来保温。我想的是冬天是否能做个发酵箱用？不必担心这样做出来的粉肠会咬不动。煎干熟的粉肠又脆又香。没人不喜欢的。
4、当然了。没有米技炉前我家是用锅来煎的，用锅煎就不需要提前放盐腌制，把粉肠煎到焦黄了再放盐焗鸡粉和盐。一定要用中小火，不然油飞你满脸。
盐焗粉肠做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的海虾焗粉丝做法
材料
海虾，粉丝，蚝油，蒜蓉，香葱
做法
1.海虾剪去虾枪虾须，洗净，加料酒姜丝腌制十分钟。（有时间的话，要挑虾肠，我懒）。
2.粉丝提前两个小时泡发（记住一定要用冷水，这样泡出来的粉丝才够弹性，而且不怕炒断）。
3.锅里放底油，姜葱蒜炝锅后，下海虾爆炒，再放泡好的粉丝入锅炒，用筷子来炒，这样更加容易翻炒，又均匀。加少许水，倒入蚝油，盖上锅盖，小火焖几分钟至收汁即可。
海虾焗粉丝做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的排骨粉肠煲做法
材料
排骨，粉肠，榨菜，蒜瓣，姜片
做法
1.粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段
2.烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油
3.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟
4.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟
小诀窍
菜品特色：咸香微辣，下饭下酒 美味提示： 1、洗粉肠时勿太用力，因其美味精华就在肠里面的“粉” 2、切肠时勿切太短，因它熟了之后全缩小，切一手指长度就差不多了 3、记得要加少许白酒，可逼出其肉的香味 4、尽量不放水，如果怕太干可放少许水，约两三汤匙就够了，这个方法相当于广东话说的“生焗” 5、全程用小火，中大火易焦
排骨粉肠煲做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的卤粉肠做法
材料
粉肠1挂，姜1块，香菜少许，酒1大匙，酱油1/2杯
做法
(1)将粉肠切成25公分的长段，放在水龙头下面，用小水流慢慢沖干净后沥干水份备用。
卤粉肠做法已被78人烹饪过！
小编整理921位网友投稿材料与盐焗粉肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：懒人菜--粉肠菜心汇
第二种：粉肠粥
第三种：盐焗核桃(电饭煲版)
第四种：电饭锅盐焗鸡翅
第五种：叮叮盐焗鸡翅
第六种：咖喱盐焗鸡
第七种：盐焗鹌鹑蛋
第八种：海盐焗半翅
第九种：盐焗鸡肾
第十种：铁锅版盐焗鸡
小编结合40位厨师推荐再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式煎西葫芦、鮮蝦燉飯、蜂蜜南瓜糕的做法、自制酸豆角、苜蓿芽菜肠仔包
自制菠萝干、燕麦棒、荷叶酱、水煎包的做法
宫保杏鲍菇、烤箱版小零食【香蕉片】、桑葚冰激凌。
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