烹饪南瓜千层糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、工作台冰箱、去皮机、排烟管道、传菜梯、水果刀、筷子、蒸笼。
美食美味的南瓜千层糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜千层糕、南瓜千层糕、南瓜千层发糕，蛋黄千层糕。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南瓜千层糕做法
材料
白色层：
做法
1、将白色层和黄色层材料分别搅拌均匀备用。
2、南瓜层材料搅拌均匀后用搅拌机搅拌顺滑，过筛。
3、蒸盘抹油，放入蒸笼加热3分钟。
4、倒入一层白色粉浆中火蒸4分钟后，再倒入南瓜粉浆蒸4分钟后，再倒入黄色粉浆蒸4分钟。
5、重复以上步骤至用完所有粉浆，最后一层蒸20分钟。
6、待完全冷却后切片享用。
小诀窍
～中间一层跑样了。（别忘了要轻轻的把粉浆倒入蒸盘）
～7寸圆模，每份粉浆100ml，蒸4分钟，全程用中火蒸。
～用塑料刀沾水切块，可使切面保持平整。
南瓜千层糕做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的南瓜千层糕做法
材料
白色层：
做法
1、将白色层和黄色层材料分别搅拌均匀备用。
2、南瓜层材料搅拌均匀后用搅拌机搅拌顺滑，过筛。
3、蒸盘抹油，放入蒸笼加热3分钟。
4、倒入一层白色粉浆中火蒸4分钟后，再倒入南瓜粉浆蒸4分钟后，再倒入黄色粉浆蒸4分钟。
5、重复以上步骤至用完所有粉浆，最后一层蒸20分钟。
6、待完全冷却后切片享用。
小诀窍
～中间一层跑样了。（别忘了要轻轻的把粉浆倒入蒸盘）
～7寸圆模，每份粉浆100ml，蒸4分钟，全程用中火蒸。
～用塑料刀沾水切块，可使切面保持平整。
南瓜千层糕做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的南瓜千层发糕做法
材料
南瓜 面粉 发酵粉 食用油 山楂糕
做法
1.南瓜上锅蒸熟 趁热用勺子碾成泥，发酵粉用温水化开，南瓜泥加面粉活成面团，等发酵成原来的一倍大备用
2.山楂糕切成粒备用
3.面粉揉一遍把空气排出，分成几个大小一样的剂子擀成片。
4.铺开一张面片上面刷一层薄薄的油，铺上一层山楂粒，盖上另一张面皮，以此类推，用完所有的面皮，放在一边醒十分钟
5.蒸锅做水开后放入醒好的面
南瓜千层发糕做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的素面朝天”的千层糕做法
材料
面粉300克，酵母3克，泡打粉1小匙，盐1/4小匙，油20克，糖40克，水130克，柠檬汁6毫升
做法
1.所有材料揉成团，醒面5-10分钟。
2.擀成面片，切成8片，每片上面抹层油，依次叠好。可以再整下形，去掉多余的边角。
3.放在温暖处醒发1小时左右，直到用手按上去感觉非常的松软。
4.蒸锅烧水，水开后放入，中火蒸30分钟。
小诀窍
1、醒发的时间不能短，至少要1小时，这会直接影响最终成品的松软程度。 2、家里有黑芝麻或者红豆沙的，可以在步骤2里，再抹点馅料，这样成品的层次更明显，口感也更丰富。
素面朝天”的千层糕做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的蛋黄千层糕做法
材料
外皮材料：440公克，细砂糖20公克，泡打粉20公克，水300㏄，
做法
(1)将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，混和均匀后，搓揉成面糰。
(2)将面糰分成4等份，以桿面棍桿成四方形面皮。
(3)取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其他的内馅材料拌匀，再分成3等份备用。
蛋黄千层糕做法已被40人烹饪过！
小编整理745位网友投稿材料与南瓜千层糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：千层糕
第二种：椰汁千层糕
第三种：红枣千层糕
第四种：千层糕
第五种：椰香千层糕
第六种：椰汁千层糕
第七种：九层糕
第八种：甜点---五层糕
第九种：层层糕
第十种：豆奶咖啡九层糕
小编结合82位厨师推荐再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老干妈球葱鳝片、马兰头、好运连连、如意袋、如意聚宝盆
干煸四季豆、蒜香鸡块、蜜三刀、鸡蛋小麻花
大米红麴发糕、马兰头蒸白豆腐、鸡柳。
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相关厨具产品推荐： 电磁炉、水池、豆腐机、汤锅、微波炉 、刀具。
