烹饪简单马卡龙所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、勺子、削皮器。
美食美味的简单马卡龙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简单马卡龙、简单马卡龙、简单马卡龙，抹茶马卡龙圣诞树。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的简单马卡龙做法
材料
【饼干材料】：
做法
【饼干做法】：
1、把糖粉和杏仁粉过筛。
2、把蛋白和幼糖打到硬装发泡。
3、用刮刀把步骤（1） 和 步骤（2）拌入至看不见干粉。
4、加入颜色素拌匀。
5、放进挤花袋，在烘焙纸上挤出大小一致的圆形。
6、自然风干 45分钟。
7、预热烤箱 300f / 150c 烤8分钟，8分钟后把烤盘转180度，再烤8分钟。
8、让饼干完全冷却才可以挤上奶油内馅。
【奶油内馅做法】：
1、把蛋黄和幼糖倒进小锅子，用打蛋器打至淡黄色。
2、加入牛奶拌匀。
3、开小火，搅拌到浓稠状。
4、关火，加入室温无盐奶油，搅拌均匀。
5、加入蜂蜜搅匀。
6、把奶油内馅挤在饼干上即完成马卡龙。
小诀窍
把饼干放一天，隔天才挤上内馅会更好吃～
简单马卡龙做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的简单马卡龙做法
材料
马卡龙饼干 / macaron shells：
做法
饼干：
1. 把杏仁粉和糖粉过筛
2. 把蛋白打至发泡状，然后加入幼糖，再打至硬状发泡
3. 把干料倒入蛋白，用刮刀轻轻拌入干料，直到看不见干料
4. 加入颜色素，轻轻拌匀
5. 把面糊放进挤花袋，在烘焙纸上挤出均匀的圆形
6. 放在室内自然风干 (45分钟左右)
7. 用手指轻轻触碰饼干表面，如果已经干了，就放入已预热的烤箱烤 8 分钟，然后把烤盘转180度，再烤8分钟
8. 放至完全冷却才可以挤内馅
9. 要小心的把饼干从烘焙纸上拿下来，不然很容易破裂
奶油内馅：
1. 把蛋黄和幼糖倒进小锅子，打到蛋黄变成淡淡的黄色
2. 加入牛奶，搅至均匀
3. 开小火，搅到浓稠状
4. 关火，然后加入无盐奶油，搅到均匀，然后加入蜂蜜
5. 放入挤花袋，然后挤在饼干上
*放入冰箱会更好吃~
简单马卡龙做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的简单马卡龙做法
材料
【饼干材料】：
做法
【饼干做法】：
1、把糖粉和杏仁粉过筛。
2、把蛋白和幼糖打到硬装发泡。
3、用刮刀把步骤（1） 和 步骤（2）拌入至看不见干粉。
4、加入颜色素拌匀。
5、放进挤花袋，在烘焙纸上挤出大小一致的圆形。
6、自然风干 45分钟。
7、预热烤箱 300f / 150c 烤8分钟，8分钟后把烤盘转180度，再烤8分钟。
8、让饼干完全冷却才可以挤上奶油内馅。
【奶油内馅做法】：
1、把蛋黄和幼糖倒进小锅子，用打蛋器打至淡黄色。
2、加入牛奶拌匀。
3、开小火，搅拌到浓稠状。
4、关火，加入室温无盐奶油，搅拌均匀。
5、加入蜂蜜搅匀。
6、把奶油内馅挤在饼干上即完成马卡龙。
小诀窍
把饼干放一天，隔天才挤上内馅会更好吃～
简单马卡龙做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的外酥内绵，马卡龙是怎样“炼”成的【法式焦糖马卡龙】做法
材料
她和他搭头搭尾加起来认识足有九年半。开始是朋友，当中是好朋友，后来只有他们自己还死撑着说是好朋友，所有认识他们的人都不认为他们还是普通意义上的朋友。
做法
制作过程：
1.将糖粉、杏仁粉过筛混合拌匀备用。
2.蛋白、蛋白粉放入盆中，高速搅拌至发泡。
3.在步骤2中分次加入白砂糖。
4.继续搅拌至蛋白霜充分发泡成尖峰状。
5.将焦糖粉筛入步骤4中，再加入步骤1用刮刀轻轻混合，以压拌式混合面糊，直至面糊呈黏稠、细滑又有光泽的状态。
6.将面糊装入装有直径1cm圆形裱花嘴的裱花袋中，均匀的挤在铺有高温布的烤盘内，呈直径3.5cm的圆形。
7.入炉以170/120℃烘烤约10分钟，待裙边出现后，将温度改至120/170℃约烤5分钟。
外酥内绵，马卡龙是怎样“炼”成的【法式焦糖马卡龙】做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的抹茶马卡龙圣诞树做法
材料
杏仁粉50克，抹茶粉10克，糖粉60克，蛋白40克，细砂糖40克
做法
1.大杏仁粉过筛，糖粉+抹茶粉过筛。
2.蛋白分3次加入细砂糖，打至干性发泡。
3.分别将大杏仁粉和糖粉抹茶粉的混合物拌入蛋白。
4.拌匀后，用圆形花嘴挤入垫有硅胶垫的烤盘中，大小可以根据自己喜好。然后风干2小时以上让表面结皮。
5.烘烤时，要在烤盘的下面再垫一个烤盘，以防底火过热。如果没有烤盘，在硅胶垫下面，垫一个纸板隔热。以220度烤约2-3分钟出现裙边，马上降温至130度烤约6-7分钟。
6.圣诞树的组装：用一只硬点的铜版纸卷成圣诞树状（大小随意），然后粘好，底部剪平。再包一层白纸，用双面胶条粘好。
抹茶马卡龙圣诞树做法已被99人烹饪过！
小编整理460位网友投稿材料与简单马卡龙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榛果马卡龙
第二种：椰球马卡龙
第三种：圆饼马卡龙
第四种：指形马卡龙
第五种：葡萄马卡龙
第六种：备长炭马卡龙
第七种：核果马卡龙
第八种：抹茶马卡龙
第九种：棉花糖马卡龙
第十种：草莓马卡龙
小编结合39位厨师推荐再从650网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩虹心曲奇、蜂蜜柠檬、松软pancake、土豆丸子、豉椒花菜
酱汁杏鲍菇、姜发糕、果冻怎么做、柿冻怎么做
番茄沙司、干锅牛蛙、豆干莴笋叶。
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