烹饪抹茶双色奶香馒所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、叉子、护手器。
美食美味的抹茶双色奶香馒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶双色奶香馒、抹茶双色奶香馒、健康美味双色奶香薯泥,抹茶双色吐司。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的抹茶双色奶香馒做法
材料
面粉500g,牛奶220ml,抹茶粉10g,糖10g,即发酵母5g
做法
1、牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。
2、加入即发酵母,搅拌均匀。
3、加入面粉,揉成团。
4、室温发酵至2倍大。
5、发酵好的面团分成2份,取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。
6、两种面团再饧发10分钟。
7、将白色面团擀成长方形大片。
8、再将抹茶面团长方形大片,宽度略窄于白色面皮。
9、在白色面皮上刷上清水。
10、再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水
11、将面团紧密地卷起成圆柱体后切成均匀的小段。
12、锅中加入水,将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右。点火水开后,蒸20分钟,关火 焖5分钟即可。
小诀窍
面片要尽量擀成薄厚均匀,为了切面更漂亮,面团要和的硬一些。
抹茶双色奶香馒做法已被47人烹饪过!
第二种:美食美味的抹茶双色奶香馒做法
材料
面粉500g,牛奶220ml,抹茶粉10g,糖10g,即发酵母5g
做法
1、牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。
2、加入即发酵母,搅拌均匀。
3、加入面粉,揉成团。
4、室温发酵至2倍大。
5、发酵好的面团分成2份,取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。
6、两种面团再饧发10分钟。
7、将白色面团擀成长方形大片。
8、再将抹茶面团长方形大片,宽度略窄于白色面皮。
9、在白色面皮上刷上清水。
10、再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水
11、将面团紧密地卷起成圆柱体后切成均匀的小段。
12、锅中加入水,将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右。点火水开后,蒸20分钟,关火 焖5分钟即可。
小诀窍
面片要尽量擀成薄厚均匀,为了切面更漂亮,面团要和的硬一些。
抹茶双色奶香馒做法已被27人烹饪过!
第三种:美食美味的健康美味双色奶香薯泥做法
材料
【原材料和调味料】
做法
1:将红薯、紫薯和山药放进锅中蒸熟。
2:将紫薯去皮后掰小块入碗中,加入其它a料,用勺子搅匀并压制成泥。
3:将山药去皮切块加点牛奶,再加入蜂蜜和炼乳,入食品料理机中打成稀泥。
4:将红薯同样加入调味料用勺子压制成泥。
5:取一平盘,再取心形慕斯圈,用勺子一层紫薯泥一层红薯泥这样交错装入并压平整。
6:整齐码放在盘中。再将喜欢的裱花嘴装入裱花袋,装入山药泥挤在其表面,中间装饰红樱桃。放入冰箱冷藏几小时再吃风味更佳!
小诀窍
1、蜂蜜和炼乳的加入是为了增加风味,并让这个小甜品更加滋润爽口。放入冰箱冷藏后再吃,格外美味!
2、调味料加入的量可以自行根据个人口味调整。山药泥要稍微稀一点,否则挤不成形。
健康美味双色奶香薯泥做法已被86人烹饪过!
第四种:美食美味的抹茶双色土司做法
材料
高筋面粉270克,牛奶145克,全蛋20克,酵母1.5小勺,抹茶粉2.5小勺,细砂糖40克,盐0.25小勺,奶粉12克,黄油25克
做法
1.将除黄油和抹茶粉外的所有原料揉成面团,揉至可勉强拉出薄膜。
2.加入黄油,揉至完全扩展阶段。
3.分成两份,其中一份加入抹茶粉揉匀,分别盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
4.排出空气,两色面团名分成8份,滚圆。室温醒20分钟。
5.每份面团排气后滚圆,交叉着颜色放入土司模,共放两层。
6.将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右,湿度85%下发酵至9分满。
7.盖上土司盖,烤箱预热165度,烤盘放中下层,30分钟。
小诀窍
最后涂上沙拉酱夹上火腿和生菜就系美味的三明治了~~~吼吼~~~
抹茶双色土司做法已被56人烹饪过!
第五种:美食美味的抹茶双色吐司做法
材料
高粉600g,盐10g,奶粉20g,细砂糖75g,鸡蛋1个,酵母10g,水330ml,抹茶粉15g,黄油75g
做法
1.后油法将面团揉至完成阶段,然后分成两份,其中一份加入抹茶粉,开始一次发酵;
2.一次发酵结束后,排气,个分割成2份,滚圆松弛20分钟;
3.分别擀成长方形,将抹茶面团放在白面团之上,圈起,收口收紧;
抹茶双色吐司做法已被36人烹饪过!
小编整理179位网友投稿材料与抹茶双色奶香馒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶香馒头
第二种:奶香馒头
第三种:奶香馒头
第四种:红茶双色马蹄糕
第五种:绿茶双色卷饼干
第六种:抹茶双峰面包
第七种:抹茶双层酸奶乳酪条
第八种:蜜草三色奶酪
第九种:绿色奶汁
第十种:特色奶油虾
小编结合78位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芹菜鸡杂、酱香黄瓜、手撕烤兔、手撕烤兔准备【图文】、酱香黄瓜
瑞士奶油卷、磨菇培根義大利麵、喱士壽司的誘惑、麻婆豆腐
【图文】手撕烤兔做法【图文】、么么哒牛奶冻、酱香黄瓜。
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