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推荐菜谱:花朵苹果挞烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器油烟净化设备)
2024-02-23 10:41    8819    中华厨具网

烹饪花朵苹果挞所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅搅拌机、双眼水池洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、磨刀器。

美食美味的花朵苹果挞做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花朵苹果挞、花朵苹果挞、花朵苹果派,水果挞。

(中华厨具网 建议,再次对14位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6354人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的花朵苹果挞做法

材料

鸡蛋(取蛋黄)4只,淡奶油150毫升,牛奶150毫升,白糖65克,炼乳15克,低筋面粉30克,苹果2只,白糖30克,白醋2滴

做法

1、烘焙:红番茄土豪金烤箱倒数第二层,上火210度,下火220度25分钟。

2、先制作苹果花朵:苹果洗净取果切薄片。

3、苹果加入容器,然后加入白糖、白醋少量清水腌制15分钟。

4、中加水烧开放入苹果片煮3-5分钟,苹果呈半透明状,捞出过凉水沥去水分。

5、取5-6片苹果片一字型错叠摆放。

6、从一端小心卷起来形成玫瑰花,也可以用牙签固定定型。

7、依次做好20-30朵花朵,每个挞皮放一只或多只花朵均可。

8、制作蛋挞水:淡奶油和牛奶混合也倒入容器,加入白糖或糖粉搅拌均匀,加入炼乳,继续搅拌均匀做成奶液。

9、鸡蛋取蛋黄放入碗中,搅拌均匀。

10、蛋液加入奶液中搅拌混合均匀。

11、面(低)粉筛入蛋奶液中。

12、搅拌均匀,不要有面疙瘩,这样蛋挞水就做好了。

13、蛋挞皮取出摆入烤盘中,每一个挞皮中放入一个或多个花朵,然后倒入蛋奶液蛋,7分满(如果是新作的蛋挞皮6分满)即可。

14、红番茄土豪金烤箱,上火210度,下火220度预热,放入烤盘中倒数第二层25分钟。

小诀窍

1、挞水配方是12只蛋挞的标准用量,因要加苹果花,可以制作20只花朵苹果挞。

2、喜欢火大的小伙伴,可以延长烤制时间或者加10度烘焙。

花朵苹果挞做法已被73人烹饪过!

第二种:美食美味的花朵苹果挞做法

材料

鸡蛋(取蛋黄)4只,淡奶油150毫升,牛奶150毫升,白糖65克,炼乳15克,低筋面粉30克,苹果2只,白糖30克,白醋2滴

做法

1、烘焙:红番茄土豪金烤箱倒数第二层,上火210度,下火220度25分钟。

2、先制作苹果花朵:苹果洗净取果肉切薄片。

3、苹果加入容器,然后加入白糖、白醋少量清水腌制15分钟。

4、中加水烧开放入苹果片煮3-5分钟,苹果呈半透明状,捞出过凉水沥去水分。

5、取5-6片苹果片一字型错叠摆放。

6、从一端小心卷起来形成玫瑰花,也可以用牙签固定定型。

7、依次做好20-30朵花朵,每个挞皮放一只或多只花朵均可。

8、制作蛋挞水:淡奶油和牛奶混合也倒入容器,加入白糖或糖粉搅拌均匀,加入炼乳,继续搅拌均匀做成奶液。

9、鸡蛋取蛋黄放入碗中,搅拌均匀。

10、蛋液加入奶液中搅拌混合均匀。

11、面(低)粉筛入蛋奶液中。

12、搅拌均匀,不要有面疙瘩,这样蛋挞水就做好了。

13、蛋挞皮取出摆入烤盘中,每一个挞皮中放入一个或多个花朵,然后倒入蛋奶液蛋,7分满(如果是新作的蛋挞皮6分满)即可。

14、红番茄土豪金烤箱,上火210度,下火220度预热,放入烤盘中倒数第二层25分钟。

小诀窍

1、挞水配方是12只蛋挞的标准用量,因要加苹果花,可以制作20只花朵苹果挞。

2、喜欢火大的小伙伴,可以延长烤制时间或者加10度烘焙。

花朵苹果挞做法已被43人烹饪过!

第三种:美食美味的花朵苹果派做法

材料

主料:低筋面粉、苹果

做法

1、准备所有的原材料。

2、黄油切成小块,加入35克白砂糖,筛入140克低筋面粉。

3、用手均分捏搓,混合均匀。

4、加入全蛋液,捏成面团。

5、包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻两个小时。

6、快到两个小时的时候开始做馅料和准备苹果花,将苹果洗净分成两部分,去核然后切成薄片。

7、锅里水烧开后关火,放入苹果片泡着。

8、另起锅倒入牛奶、淡奶油、蛋黄,加入25克低筋面粉,一边小火加热一边搅拌均匀,然后关火。

9、加入玉米淀粉,用刮刀碾均匀,然后开小火,翻拌至浓稠后关火

10、从冰箱取出派皮材料,上下垫保鲜膜,用擀面杖擀成薄片。

11、装入六寸派盘,去掉多余部分。

12、用叉子扎一些小孔。

13、将剩下的派皮材料擀薄后切成长条,均匀铺上苹果派,如图。

14、卷起,成一朵花,同样方法做六朵。

15、装入馅料。

16、放入苹果花,往下按一按,使之更稳固。

17、将剩下的派皮材料做成小叶片装点在派盘四周。

18、放入预热的烤箱下层,上下火,200度,20分钟。

19、移到烤箱中层,上下火,180度,再烤20分钟,中途给苹果花刷几次蜂蜜糖浆水,蜂蜜糖浆水用蜂蜜和凉白开加几滴草莓糖浆调制而成。

20、苹果派出炉,色泽非常漂亮。

小诀窍

1.派皮一定要冻硬后再擀比较好操作。

2.苹果选用脆甜苹果,要切得非常薄,泡苹果的开水不要倒掉哈,当饮料喝非常不错的。

3.苹果派做花朵的时候要先将苹果片上的水分控干一下,可以用厨房纸吸干一下。

花朵苹果派做法已被12人烹饪过!

第四种:美食美味的低调奢华苹果挞做法

材料

黄油100克 苹果1个 盐1/4小勺 奶油奶酪150克 普通面粉105克 香草精1/4小勺 柠檬汁1大勺 糖粉20克 肉桂粉1/3小勺 白糖a20克 鸡蛋1个 杏仁片35克 白糖b20克

做法

1、六寸圆模刷一层黄油防粘。

2、将面粉、盐、糖粉放盆中,先搅拌均匀。然后放切成小块的黄油,将所有材料揉成粗粒状,将混合好的材料倒入圆模中。

3、用勺背轻轻按压,让饼干碎铺满模具底部,并从底部往上延伸大概2.5厘米高的周边一圈,用保鲜膜包好放冰箱冷藏。

4、奶油奶酪加入20克白砂糖隔水软化,将软化好的奶油奶酪搅打顺滑,打入一个鸡蛋,加入几滴香草精,搅打到细腻的状态。

5、拿出冷藏好的饼干底,将奶酪糊倒进去,铺平,再盖好保鲜膜,继续放冰箱冷藏!

6、苹果削皮后切片,加入一勺柠檬汁,防止苹果变色,将20克白砂糖和肉桂粉放入切好的苹果片里,拌匀。

7、苹果片均匀的铺在奶酪糊上,在将杏仁片撒在苹果片上。

8、烤箱预热230度,将做好的苹果挞放入烤10分钟!然后将烤箱下调至205度,再继续烤25到30分钟至表面金黄即可。

9、做好的苹果挞放冰箱冷藏4小时,最后撒糖粉装饰!

低调奢华苹果挞做法已被71人烹饪过!

第五种:美食美味的水果挞做法

材料

低筋面粉100克,黄油60克,鸡蛋1个,牛奶150克,糖2茶勺,蛋黄1个,米玉淀粉25克

做法

1.将所有材料搅拌均匀无颗粒

2.用小火加温直到浓稠,离火冷却

水果挞做法已被41人烹饪过!

小编整理784位网友投稿材料与花朵苹果挞相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:花朵烧卖

第二种:花朵奶酥

第三种:快乐烘焙~奶酪花朵包

第四种:梅花朵朵开

第五种:花朵海绵围边蛋糕

第六种:小花朵比萨饼

第七种:花朵般的泰式香辣蛋饼

第八种:紫薯花朵馒头

第九种:豆沙花朵面包

第十种:花朵烧梅

小编结合14位厨师推荐再从304网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

三色慕斯、兔子糯米丸子、干锅土豆片、香烤猪蹄、杨枝甘露

手撕烤兔做法【图文】、蛋白燉奶、自贡小煎鸭胗、石锅辣肥肠

彩凤迎春如意鸡、干煸土豆、糯米糖藕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6354人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:花朵苹果挞,花朵苹果挞,花朵苹果派,水果挞

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