烹饪红溜牛腰所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的红溜牛腰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红溜牛腰、红溜牛腰、麻油牛腰，中式牛腰肉。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红溜牛腰做法
材料
牛腰，葱姜蒜，胡萝卜，青红椒，耗油，鸡精，香油，生抽，白胡椒粉，料酒，淀粉
做法
1、牛腰去掉上面的牛油。
2、然后随意切上花刀，用料酒腌制半个小时。
3、之后清洗干净，往锅里倒适量水，烧到滚开，迅速放入牛腰，变色后快速捞出来，我看好像就1分钟的时间吧！
4、然后准备葱姜蒜，爆锅后，放胡萝卜、青红椒翻炒几下。
5、接着放入牛腰，再加点调料。调料可以事先用碗调好：耗油、鸡精、香油、生抽、白胡椒粉、料酒，加淀粉，和好。
6、牛腰翻炒几下之后，就下入调好的淀粉料，适当的放一点点盐就可以了。
红溜牛腰做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的红溜牛腰做法
材料
牛腰，葱姜蒜，胡萝卜，青红椒，耗油，鸡精，香油，生抽，白胡椒粉，料酒，淀粉
做法
1、牛腰去掉上面的牛油。
2、然后随意切上花刀，用料酒腌制半个小时。
3、之后清洗干净，往锅里倒适量水，烧到滚开，迅速放入牛腰，变色后快速捞出来，我看好像就1分钟的时间吧！
4、然后准备葱姜蒜，爆锅后，放胡萝卜、青红椒翻炒几下。
5、接着放入牛腰，再加点调料。调料可以事先用碗调好：耗油、鸡精、香油、生抽、白胡椒粉、料酒，加淀粉，和好。
6、牛腰翻炒几下之后，就下入调好的淀粉料，适当的放一点点盐就可以了。
红溜牛腰做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的麻油牛腰做法
材料
牛腰400公克，花椒100公克，胡麻油1茶匙，嫩姜丝200公克，盐1茶匙，米酒100㏄
做法
1.将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。
2.花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水。
3.将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。
4.炒锅中放入胡麻油、嫩姜丝爆香，放入作法3的牛腰以大火炒2分钟，加入调味料转中火炒3分钟即完成。
麻油牛腰做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的爽口牛腰面做法
材料
a.牛腰300公克，米酒40cc，姜末30公克，b.小白菜200公克，阳春面适量，c.猪油30公克，姜丝60公克，青葱50公克，盐10公克，味精5公克，胡椒粉8公克，冷水1200cc，米酒30cc，香油15cc
做法
1.牛腰切片，以米酒40cc及姜末抓洗干净；小白菜切段；青葱切段(葱白与葱绿皆要)备用。
2.热锅，将猪油入锅烧热，将材料c爆香，放入调味料煮滚，再放入作法1的牛腰片、小白菜煮至熟。
3.阳春面以滚水汆烫至熟，捞起放入汤碗内，加入作法2的全部汤料，食用前再加入数滴香油、米酒即可。
爽口牛腰面做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的中式牛腰肉做法
材料
主料：盐，胡椒粉，玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块150克，切成方形的卷心莴苣80克，香葱5克，用牛油，黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊，酱油5克，糖3克，鲜鸡高汤粉10克。
做法
1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎；
中式牛腰肉做法已被69人烹饪过！
小编整理202位网友投稿材料与红溜牛腰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃炒牛腰
第二种：枸杞核桃炒牛腰
第三种：核桃花生炒牛腰
第四种：核桃山药炒牛腰
第五种：桂圆炒牛腰
第六种：枸杞桂圆炒牛腰
第七种：桂圆山药炒牛腰
第八种：远志炒牛腰
第九种：远志枸杞炒牛腰
第十种：远志桂圆炒牛腰
小编结合11位厨师推荐再从491网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑胡椒翅根、白萝卜糕、润美巢、蒜香黃油龍蝦、酸菜锅烙
蚝汁蒜香芥兰、斯唛红茶之桔色玫瑰、双层枣香玉米发糕、剁椒蒸翅中
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