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厨师推荐大菜:三色吐司烹饪方法 图片及所用厨具(杂牌油烟净化器)
2024-02-23 09:32    2503    中华厨具网

烹饪三色吐司所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车制冰机、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、倒油瓶。

美食美味的三色吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色吐司、三色吐司、抹茶双色吐司,一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司。

(中华厨具网 建议,再次对73位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4314人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的三色吐司做法

材料

高粉270克、低粉30克、糖40克、盐4.5克、酵母4.5克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克、全蛋液35克、黄油20克、红曲粉5克、抹茶粉5克,混合红曲粉和抹茶粉的牛奶各5克

做法

1、后油法将除红曲粉和抹茶粉外的食材放入面包机揉35分钟。

2、将揉好的面团取出分成三份,一份加入红曲粉,一份加入抹茶粉。

3、三个面团各揉5分钟后,进行基础发酵。发酵完成后,滚圆松弛15分钟。

4、将松弛好的每个面团都擀成片状,从一侧卷起搓成长条。

5、将三个长条面团编成麻花辫,放入模具中。

6、进行最后发酵至九分满。

7、表面刷蛋液,放入预热至170度的烤箱中下层,10分钟后表面加盖锡纸,再烤30分钟左右。

8、出炉后立刻倒在晾网上晾凉。

三色吐司做法已被53人烹饪过!

第二种:美食美味的三色吐司做法

材料

高粉270克、低粉30克、糖40克、盐4.5克、酵母4.5克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克、全蛋液35克、黄油20克、红曲粉5克、抹茶粉5克,混合红曲粉和抹茶粉的牛奶各5克

做法

1、后油法将除红曲粉和抹茶粉外的食材放入面包机揉35分钟。

2、将揉好的面团取出分成三份,一份加入红曲粉,一份加入抹茶粉。

3、三个面团各揉5分钟后,进行基础发酵。发酵完成后,滚圆松弛15分钟。

4、将松弛好的每个面团都擀成片状,从一侧卷起搓成长条。

5、将三个长条面团编成麻花辫,放入模具中。

6、进行最后发酵至九分满。

7、表面刷蛋液,放入预热至170度的烤箱中下层,10分钟后表面加盖锡纸,再烤30分钟左右。

8、出炉后立刻倒在晾网上晾凉。

三色吐司做法已被12人烹饪过!

第三种:美食美味的抹茶双色吐司做法

材料

高粉600g,盐10g,奶粉20g,细砂糖75g,鸡蛋1个,酵母10g,水330ml,抹茶粉15g,黄油75g

做法

1.后油法将面团揉至完成阶段,然后分成两份,其中一份加入抹茶粉,开始一次发酵;

2.一次发酵结束后,排气,个分割成2份,滚圆松弛20分钟;

3.分别擀成长方形,将抹茶面团放在白面团之上,圈起,收口收紧;

4.放在土司模子中,开始二次发酵;

5.二次发酵结束后,不带盖子的刷上蛋液,期间烤箱180 °预热,最下层,不带盖子的45分钟,出炉以后脱模,晾凉。

抹茶双色吐司做法已被82人烹饪过!

第四种:美食美味的三色蔬菜吐司做法

材料

机器:柏翠面包机pe6880

做法

1、面团:三个面团各用后油法,2个揉面程序出膜。

2、发酵:三个面团隔开一起发酵1.5小时,至两倍大。

3、整形:发酵好的面团排气,将三个面团各擀成椭圆形,然后卷成长条,编辫子放进面包桶,再次发酵至2倍大。

4、烘烤:撒上一些奶酥粒,启动烘烤程序40分钟即可。

小诀窍

1、根据个人喜好,喜欢天然的亲,就用蔬菜泥,喜欢操作简单的亲,可以用紫薯粉抹茶粉之类调色。

2、不同品种和不同地方,都存在吸水性差异,注意用量,自行斟酌调整。液体量一定要一点一点加,防止面团太湿。

三色蔬菜吐司做法已被62人烹饪过!

第五种:美食美味的一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法

材料

原料:

做法

做法:

1、将a的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,最后倒入高粉,不必下手,用筷子搅拌混匀即可,覆盖发酵至三倍大。

2、将b中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处发酵30-40分钟。

3、取出面团,分割成三等份,滚圆,中间发酵20分钟。

4、逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起。

一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法已被21人烹饪过!

小编整理195位网友投稿材料与三色吐司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:三色蛋卷

第二种:三色百合

第三种:果冻三色杯

第四种:三色菜心

第五种:马蹄三色素

第六种:三色山药

第七种:酸脆三色

第八种:三色冻

第九种:三色蘑菇炖香鸡

第十种:三色汤圆

小编结合73位厨师推荐再从164网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

罗曼史曲奇、肠粉、蛋白霜蘑菇、翻转菠萝布朗尼、兰花豆

箭猪包、双色鸡蛋卷、椰丝山药紫薯泥、秋冬滋补雪梨银耳羹

经典川菜辣子鸡、椰蓉板栗餐包、干捞米粉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4314人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:三色吐司,三色吐司,抹茶双色吐司,一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司

相关厨具产品推荐: 大锅灶洗碗机咖啡机、平底饮水机 、盘子。

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