烹饪菌菇烤麸所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的菌菇烤麸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菌菇烤麸、菌菇烤麸、香菇烤麸，迷你蘑菇烤加州核桃塔。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菌菇烤麸做法
材料
烤麸干半袋，口蘑，新鲜香菇，杏鲍菇，金针菜，黑木耳，玉米油，酱油，糖
做法
1、干烤麸清水泡发2-3小时。
2、挤干烤麸水分，放簸箕里晾干。
3、手撕烤麸，用手将烤麸撕小块，不规则的。
4、新鲜香菇、口蘑、杏鲍菇，清洗干净，切小方块。
5、黑木耳和金针菜清水泡发2小时，用清水清洗干净待用。
6、热锅下适量油，先炒一金针菜和黑木耳，然后下新鲜各类菌菇，然后铺上烤麸，加入酱油和糖（糖一定要多放，烤麸喜甜）。
7、然后用铲子翻炒，让酱油糖充分和食材融合，最后加清水，大火煮开，小火慢慢煨煮。
8、等到汤汁基本被食材吸饱后就可以出锅了。
菌菇烤麸做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的菌菇烤麸做法
材料
烤麸干半袋，口蘑，新鲜香菇，杏鲍菇，金针菜，黑木耳，玉米油，酱油，糖
做法
1、干烤麸清水泡发2-3小时。
2、挤干烤麸水分，放簸箕里晾干。
3、手撕烤麸，用手将烤麸撕小块，不规则的。
4、新鲜香菇、口蘑、杏鲍菇，清洗干净，切小方块。
5、黑木耳和金针菜清水泡发2小时，用清水清洗干净待用。
6、热锅下适量油，先炒一金针菜和黑木耳，然后下新鲜各类菌菇，然后铺上烤麸，加入酱油和糖（糖一定要多放，烤麸喜甜）。
7、然后用铲子翻炒，让酱油糖充分和食材融合，最后加清水，大火煮开，小火慢慢煨煮。
8、等到汤汁基本被食材吸饱后就可以出锅了。
菌菇烤麸做法已被59人烹饪过！
第三种：美食美味的香菇烤麸做法
材料
新鲜烤麸200克，香菇50克，黑木耳50克，盐15克，糖100克，生抽50毫升，油50毫升，老抽10毫升，熟花生适量，用于点缀（可选）
做法
1.先将鲜菇用冷水浸泡，过夜。将泡好的香菇切成2厘宽的条状。
2.将黑木耳干用热水泡软，用手撕成小片状。将新鲜烤麸洗净，用手撕成3厘米长的块状。
3.把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至9成热，放入烤麸炒。不停翻炒至其水分蒸发， 烤麸表面略微发脆。
4.放入香菇和黑木耳，加生抽，老抽，糖和盐。煮约 15分钟后，汁水基本收干，即可出锅。待冷却后，装盆并撒上熟花生即成。
香菇烤麸做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇烤肉做法
材料
主料：鲜香菇100g，猪瘦肉200g，鲜大虾80g，老姜20g，
做法
时间：15分钟
烹饪时间：20分钟
1.买新鲜香菇，最好是菌盖包得比较紧密，不像伞一样完全张开的那种，而且最好选大小均匀的。将香菇剪去蒂、洗净，在香菇表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎，姜切末。大虾（是为了增加鲜味，可以不放）剥去外壳，去掉肠泥，和香菇蒂、猪瘦肉一起剁成肉馅后，加蘑菇精、盐、料酒、姜末调味。
2.将肉馅装入香菇的伞中，压平固定待用。
3.烤箱预热（200度），将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上，烤20分钟(依材料大小，烤的时间可另行增减)即可。出炉后，上面可以撒点黑胡椒粒。
提示：香菇，又称香菰、香蕈、冬菇，有“植物皇后”、“素中之肉”、“美味山珍”等诸多美称，可益气滋阴、养胃润肺；每百克香菇中含纤维素约30g左右，已达到成人全天的需要量。而猪瘦肉则具备滋阴补血的功效。
香菇烤肉做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的迷你蘑菇烤加州核桃塔做法
材料
塔顶直径1又3/4英寸迷你蛋挞壳，24个，无盐黄油，1汤匙，碎葱，2汤匙，蘑菇片，3杯，白兰地，1茶匙，烤过的碎加州核桃，3/4杯，粗盐、黑胡椒，适量
做法
1.准备制作好的塔壳。
迷你蘑菇烤加州核桃塔做法已被58人烹饪过！
小编整理131位网友投稿材料与菌菇烤麸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四喜烤麸
第二种：四季烤麸
第三种：沙茶烤麸
第四种：山寨版四喜烤麸
第五种：四喜烤麸
第六种：烤麸烧排骨
第七种：青红椒炒烤麸
第八种：红烧烤麸
第九种：红烧烤麸
第十种：卤汁烧烤麸
小编结合10位厨师推荐再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉条白菜、三色吐司、罗曼史曲奇、肠粉、蛋白霜蘑菇
翻转菠萝布朗尼、箭猪包、干捞米粉、双色鸡蛋卷
椰丝山药紫薯泥、秋冬滋补雪梨银耳羹、兰花豆。
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