烹饪盐焗甘薯所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、冷饮机、去皮机、排气扇、热水器、砍骨刀、筷子、切菜器。
美食美味的盐焗甘薯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐焗甘薯、盐焗甘薯、红豆甘薯糖水，甘薯芝士蛋糕。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的盐焗甘薯做法
材料
日本甘薯，盐
做法
先蒸后烤法：
1、日本甘薯洗净放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出让甘薯完全收干水分。（视甘薯大小）
2、找一个比较高的烤盘，底层铺满一层盐巴，排入甘薯。
3、再把盐巴盖满，不要露出甘薯。
4、放进烤箱160度烤30分钟，稍微凉后再取出食用。
*，甘薯外皮和开口处完整，有盐香味，接近甘薯皮下的组织有一种白色液体渗出，经过蒸后收干水分再烤，形成了一层口感类似烤干的糖胶，组织绵密，提倡连薄皮一起食用。
直接烤法：
1、日本甘薯洗净抹干水分。
2、找一个比较高的烤盘，底层铺满一层盐巴，排入甘薯。
3、再把盐巴盖满，不要露出甘薯。
4、放进烤箱230度烤45分钟，稍微凉后再取出食用。
*，甘薯外皮微皱容易剥下，且吃起来咸香味充分。
小诀窍
～日本甘薯不带筋，肉质粉嫩，经过盐焗烤香后，内部组织松软绵密，水分和口感适中。
～个人比较喜好先蒸后烤法，虽然有很多人都会先剥皮再吃但是我建议这个可以整个吃，因为甘薯已是洗净的，剥皮的话很多肉会跟着被剥下挺浪费，埋在盐里烤的甘薯外皮有着微微的咸味和皮下组织有一层口感类似烤干的糖胶，可让甘薯的整体口感更为提升。
～肥大的甘薯需要加长时间烤制，烤到木签可完全穿过即可。
盐焗甘薯做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的盐焗甘薯做法
材料
日本甘薯，盐
做法
先蒸后烤法：
1、日本甘薯洗净放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出让甘薯完全收干水分。（视甘薯大小）
2、找一个比较高的烤盘，底层铺满一层盐巴，排入甘薯。
3、再把盐巴盖满，不要露出甘薯。
4、放进烤箱160度烤30分钟，稍微凉后再取出食用。
*，甘薯外皮和开口处完整，有盐香味，接近甘薯皮下的组织有一种白色液体渗出，经过蒸后收干水分再烤，形成了一层口感类似烤干的糖胶，组织绵密，提倡连薄皮一起食用。
直接烤法：
1、日本甘薯洗净抹干水分。
2、找一个比较高的烤盘，底层铺满一层盐巴，排入甘薯。
3、再把盐巴盖满，不要露出甘薯。
4、放进烤箱230度烤45分钟，稍微凉后再取出食用。
*，甘薯外皮微皱容易剥下，且吃起来咸香味充分。
小诀窍
～日本甘薯不带筋，肉质粉嫩，经过盐焗烤香后，内部组织松软绵密，水分和口感适中。
～个人比较喜好先蒸后烤法，虽然有很多人都会先剥皮再吃但是我建议这个可以整个吃，因为甘薯已是洗净的，剥皮的话很多肉会跟着被剥下挺浪费，埋在盐里烤的甘薯外皮有着微微的咸味和皮下组织有一层口感类似烤干的糖胶，可让甘薯的整体口感更为提升。
～肥大的甘薯需要加长时间烤制，烤到木签可完全穿过即可。
盐焗甘薯做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的红豆甘薯糖水做法
材料
红豆，黄心番薯，红赤糖
做法
1.红豆洗净，用水泡三个小时。
2.黄心番薯去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的番薯块，继续煮二十分钟。煮至红豆番薯都软烂了，也是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
小诀窍
红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。 煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。 秋冬季节正是各种薯类丰收的季节，也可以选用芋头来煮红豆芋泥糖水。 红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。
红豆甘薯糖水做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的红豆甘薯汤做法
材料
红豆 180g，红薯（也称甘薯，白薯）300g，冰糖 100g
做法
红豆淘洗干净，加水浸泡3小时。
红薯去皮洗净切成大小适中的块。
煮锅中加入红豆和2000ml冷水，大火烧开后转中火，煮至红豆七成熟，加入切好的红薯块，继续煮约30分钟，至红豆、红薯全熟。
加入冰糖调味，至冰糖化开即可。
小诀窍
有什么特别的注意事项？
红豆甘薯汤做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的甘薯芝士蛋糕做法
材料
全麦饼干屑105克，白糖50克，黄油55克，融化，甘薯910克，奶油干酪3包（225克装），软化，白糖175克，酸奶油75克，浓鲜奶油60毫升，鸡蛋3个，小包装红糖165克，黄油55克，浓鲜奶油60毫升，碎山核桃120克
做法
1.烤箱预热到摄氏175度。将全麦饼干屑、50克白糖和55克融化好的黄油或者人造黄油倒在一起搅拌。再将拌好的料倒进直径23.75厘米的弹簧扣模锅底。放进烤箱烤10分钟，取出冷却。不要关闭烤箱电源。
2.将甘薯装进烤盘放烤箱烤大约1小时，直到用小刀轻易就能插进甘薯中心为宜。不要关闭烤箱电源。等甘薯冷却到可以用手拿时，去皮并捣成泥。
3.舀1 1/2杯甘薯泥到大碗中，加奶油干酪、175克白糖、酸奶油和60毫升奶油，打散到浓稠。再逐个打入鸡蛋，每打一个都要搅匀，最后倒在蛋糕饼底上。
甘薯芝士蛋糕做法已被80人烹饪过！
小编整理354位网友投稿材料与盐焗甘薯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甘薯粥
第二种：甘薯葛根煎
第三种：甘薯藕粉羹
第四种：拔丝甘薯
第五种：甘薯叶炖肉
第六种：甘薯烙饼
第七种：红心甘薯
第八种：盐焗核桃(电饭煲版)
第九种：电饭锅盐焗鸡翅
第十种：叮叮盐焗鸡翅
小编结合42位厨师推荐再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡公煲、糖醋有机樱桃小萝卜、炝腰花、菌菇烤麸、粉条白菜
三色吐司、肠粉、蛋白霜蘑菇、翻转菠萝布朗尼
兰花豆、箭猪包、罗曼史曲奇。
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