烹饪柠香桂花白斩鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、排气扇、开水器、切片刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的柠香桂花白斩鸡做法
材料
新鲜草母鸡，葱，姜，料酒，盐，豉油，糖桂花，柠檬汁，香油，熬制熟色拉油，原汁鸡汤
做法
1、首先准备半只新鲜草母鸡，用一只锅子放水，水的量可以淹没鸡就可以了，水里放些葱段、姜片、料酒、少许盐煮开。
2、然后拎住鸡腿放入锅里，七上八下后开锅大火煮10分钟，盖上锅盖煮5分钟，再然后关火焖20分钟至汤汁自然冷却。
3、这个时候可以做蘸料了：把姜片切丝再切末，葱切末，锅里放少许色拉油烧热关火，然后把姜葱末放入锅里，再倒些豉油，加入糖桂花、意大利柠檬汁、原汁鸡汤混合均匀，淋上几滴香油即可装碗。
4、鸡这个时候也差不多冷却了，捞起沥干水分用刀切块装盘，夹一块金黄色的鸡，蘸上自制的蘸料，放入口中，啊呀，满口的柠檬香夹带着桂花香瞬间丰满了味蕾，弥漫了整个唇齿之间，这种感觉真的是太棒了！
柠香桂花白斩鸡做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的柠香桂花白斩鸡做法
材料
新鲜草母鸡，葱，姜，料酒，盐，豉油，糖桂花，柠檬汁，香油，熬制熟色拉油，原汁鸡汤
做法
1、首先准备半只新鲜草母鸡，用一只锅子放水，水的量可以淹没鸡就可以了，水里放些葱段、姜片、料酒、少许盐煮开。
2、然后拎住鸡腿放入锅里，七上八下后开锅大火煮10分钟，盖上锅盖煮5分钟，再然后关火焖20分钟至汤汁自然冷却。
3、这个时候可以做蘸料了：把姜片切丝再切末，葱切末，锅里放少许色拉油烧热关火，然后把姜葱末放入锅里，再倒些豉油，加入糖桂花、意大利柠檬汁、原汁鸡汤混合均匀，淋上几滴香油即可装碗。
4、鸡这个时候也差不多冷却了，捞起沥干水分用刀切块装盘，夹一块金黄色的鸡，蘸上自制的蘸料，放入口中，啊呀，满口的柠檬香夹带着桂花香瞬间丰满了味蕾，弥漫了整个唇齿之间，这种感觉真的是太棒了！
柠香桂花白斩鸡做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的白斩鸡做法
材料
嫩公鸡一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克
做法
1、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；
2、将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。
3、约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。
4、晾干表皮，浇上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝
白斩鸡做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的湘版白斩鸡做法
材料
小仔鸡1只，姜，葱，水，油，蒜，干辣椒，酱油，蚝油，鸡精
做法
1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净；
2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮６分钟关火盖上盖焖２０分钟；
3.鸡肉斩块；
4.坐锅烧油，将姜（粗碎）、蒜（拍扁）、干辣椒（段）小火慢慢炸香，调少许水，加酱油、蚝油、鸡精熬出味，用漏勺过滤渣子，沾汁里撒葱花就ｏｋ了！
5.夹一大块沾汁开吃！！！
小诀窍
不是假话啊，虽然是白斩鸡貌似清淡，但是咱滴沾料很火暴，最爱辣滴我们来说是很过瘾滴，晚上两个人都没吃饭，把这只鸡给瓜分了，主力当然是我了……肉肉很嫩，很滑，很香…
湘版白斩鸡做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的白斩鸡做法
材料
草母鸡，葱姜，料酒，葱油，生抽，豆瓣辣酱，辣豆豉，麻油
做法
选鸡：
选择散养的隔年土鸡（草母鸡），毛色要亮，鸡冠要红，吹开羽毛，可见皮下脂肪有灿黄色，鸡脚细小干净，无老皮，以青爪黄油为上品。原则上不选大种的三黄鸡。
做法：
白斩鸡做法已被39人烹饪过！
小编整理992位网友投稿材料与柠香桂花白斩鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：d白斩鸡
第二种：上海式白斩鸡
第三种：白斩鸡
第四种：白斩鸡
第五种：家乡白斩鸡
第六种：手撕白斩鸡
第七种：香滑白斩鸡
第八种：白斩鸡
第九种：三黄鸡（白斩鸡）
第十种：白斩鸡
小编结合48位厨师推荐再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛰皮菜心、南瓜慕斯的做法、草莓果酱慕斯的做法、草莓慕斯的做法、水蜜桃慕斯的做法
鸡蛋牛奶、自制桔子酱、杭椒牛柳、新疆大盘鸡
椒盐小土豆、白水煮白菜、韓式壽司 低熱量gimbap。
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