烹饪榴莲吐司卷所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的榴莲吐司卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榴莲吐司卷、榴莲吐司卷、【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕,豆沙吐司卷。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的榴莲吐司卷做法
材料
榴莲适量、吐司一片、鸡蛋一个
做法
1、吐司片切边
2、榴莲肉用勺子碾成泥
3、鸡蛋打成蛋液
4、土司上一边放一大勺榴莲泥,卷起来
5、沾上蛋液,边上也沾上,方便封口
7、两边金黄,变硬后盛出切开
榴莲吐司卷做法已被39人烹饪过!
第二种:美食美味的榴莲吐司卷做法
材料
榴莲适量、吐司一片、鸡蛋一个
做法
1、吐司片切边
2、榴莲肉用勺子碾成泥
3、鸡蛋打成蛋液
4、土司上一边放一大勺榴莲泥,卷起来
5、沾上蛋液,边上也沾上,方便封口
6、热锅放少许油,下锅小火煎
7、两边金黄,变硬后盛出切开
榴莲吐司卷做法已被19人烹饪过!
第三种:美食美味的【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕做法
材料
原料:蛋黄(2个)、细砂糖、色拉油、水、低筋面粉、盐、榴莲果肉、蛋白(4个)、细砂糖、柠檬汁。
做法
1. 准备好所有材料,预热烤箱,榴莲果肉用勺子或叉子压成榴莲果泥放入冰箱冷藏备用
2. 低筋面粉加盐搅拌均匀过筛两次备用,将蛋白和蛋黄分开放入无油无水的搅拌盆中,蛋白放入冰箱冷冻下;
3. 蛋黄分三次加入细砂糖,每次加入都要等前一次完全溶解,搅拌至颜色发白体积膨胀有稠度;
4. 再加入榴莲果泥搅拌均匀,再加入色拉油、水搅拌均匀
5. 将低筋面粉一次性加入,小幅度抽动打蛋器拌匀备用
;
6. 蛋白盆坐在冰水中,蛋白中加入柠檬汁,再分三次加入细砂糖用打蛋器打发
7. 蛋白打发至湿性发泡,到蛋白霜的前端往下低垂即可
8. 蛋白霜一完成,立即捞起一部分蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀
9. 再将8中的蛋黄糊沿刮刀刀背滑入蛋白盆中,用刮刀快速上下翻拌均匀;
10. 拌好的蛋糕糊一次性倒入模具,再用刮刀将模具边上抹上面糊,轻震几下排气;
11. 入模的面糊立即放入预热好的烤箱中,175℃上下火烘烤40分钟
12. 烤好的蛋糕立即连同模具倒立到瓶子上冷却一晚放凉,脱模即可食用。
温馨小贴士:
1、要保证打蛋白的盆无油无水,以免打发不了; 2、想湿润点的口感打发到湿性发泡即可,也可打至能立起尖尖角,这样成功的概率高; 3、烤好一定要立即倒扣蛋糕模,以免回缩太严重,少许的回缩是正常现象; 4、翻拌的时候千万不要画圈以免消泡太严重,影响蛋糕膨松起来, 5、烤箱温度需要根据自己的烤箱做适当的调整,上色过深可以加盖锡纸。
【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕做法已被68人烹饪过!
第四种:美食美味的香蕉吐司卷做法
材料
香蕉,吐司片,辅料:花生酱
做法
1. 吐司切薄片,去掉边角,用手稍微压实一些,方便卷起.
2. 香蕉去皮,切成同吐司宽度的条状.
3. 吐司片先抹上花生酱,抹匀,再将香蕉条摆在一端,卷起.
4. 送入烤箱,120度烤10分钟至表面略泛金黄即可.
小诀窍
1. 花生酱,可以换成巧克力酱,如果有榛子巧克力酱会更好吃.
2. 最后一步,可以把吐司烤的酥脆,香蕉预热又会软一些,所以香脆的外壳搭配柔软的内心,非常好吃.
香蕉吐司卷做法已被48人烹饪过!
第五种:美食美味的豆沙吐司卷做法
材料
吐司片,豆沙馅,辅料:芝麻,蛋液
做法
1. 吐司片切掉四边.
2. 将豆沙摆放于一端,将吐司片包裹豆沙卷起,切去多余吐司.将封口处涂抹适量蛋液,粘紧.
3. 将吐司卷两头各蘸少许蛋液,再粘上芝麻.
4. 锅中足量油,烧至八成热,下入吐司卷,炸至颜色均匀即可出锅.
小诀窍
豆沙吐司卷做法已被28人烹饪过!
小编整理255位网友投稿材料与榴莲吐司卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:海苔鲜蔬吐司卷
第二种:火腿吐司卷
第三种:火腿牛油果吐司卷
第四种:一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司
第五种:过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条
第六种:柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】
第七种:鸡肉起司卷
第八种:鳗鱼三文鱼寿司卷
第九种:火腿土司卷
第十种:香蕉土司卷
小编结合59位厨师推荐再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
紫薯水晶糕、自悟、腐竹鸡蛋卷、“魔鬼”奶油杯子、剁椒冻豆腐
贡茶奶盖茶的做法、酱汁猪舌、新式苍蝇头、蚝油水豆腐
用酵母抽提物让食物更加美味、放心去飞、糖醋土豆丝。
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