烹饪白菜卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、四门冰箱、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的白菜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜卷、碧玉白菜卷、新鲜口味-豆皮小白菜卷，芥末白菜卷。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白菜卷做法
材料
主料白菜适量猪肉适量辅料韭菜适量调料番茄酱适量食盐适量鸡粉适量
做法
1白菜数叶、猪肉用料理机搅碎加盐和鸡粉拌匀。、韭菜少许。白菜冼净切掉茎。锅中水烧开， 将白菜、韭菜焯水。
2捞出。白菜从中间对切。放入肉末。
3卷起，用韭菜绑好。入锅蒸6分钟。蒸好取出
白菜卷做法已被74人烹饪过！
第二种：美食美味的碧玉白菜卷做法
材料
白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把，调料汁：白醋5ml，白糖5克，盐适量，香油3ml，将调料汁的材料混合调成汁即可
做法
1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
4、切成3~4cm的小段，淋上调味汁
碧玉白菜卷做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的新鲜口味-豆皮小白菜卷做法
材料
小白菜，豆皮，韭菜，盐，葱末，姜末，鸡粉
做法
1.小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。
2.豆皮切成巴掌大小的方块。
3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。
4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。
小诀窍
喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。
新鲜口味-豆皮小白菜卷做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的甜辣白菜卷做法
材料
大白菜叶几片，胡萝卜，青椒，红椒，黄瓜，泰式甜辣酱
做法
1.胡萝卜，青、红椒，黄瓜，洗净，切丝，用淡盐水浸泡几分钟，捞出沥水待用；（也可以用其他可以生食的材料，按照自己的口味来准备）
2.大白菜叶，洗净，锅里烧开水，把白菜叶放进水里焯一头，叶子软掉即可；
3.焯好的白菜叶切去白菜梆子，把叶子沥水，铺开，将1中切好的各种蔬菜丝排上适量，卷起，切去两头不整齐的边缘，排上盘子；
4.白菜卷上淋上泰式甜辣酱适量即可。
甜辣白菜卷做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的芥末白菜卷做法
材料
大白菜，盐，油，六月鲜酱油，芥末
做法
1.大白菜只取它的叶子。
2.锅里水烧开，放盐，放油，烫白菜。(放油盐的作用是使蔬菜颜色更绿)
3.烫好后捞出卷起来。
4.六月鲜酱油加多多多的芥末。
芥末白菜卷做法已被63人烹饪过！
小编整理156位网友投稿材料与白菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉馅白菜卷
第二种：白菜卷
第三种：三鲜白菜卷
第四种：鱼香白菜卷
第五种：扒白菜卷
第六种：糖醋白菜卷
第七种：腊味白菜卷
第八种：腊香白菜卷
第九种：爽口白菜卷
第十种：翠玉白菜卷
小编结合25位厨师推荐再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
娘惹仁当鸡、热可可、双菇烩豆腐、杂蔬烩豆腐、姜母鸭
秋日豬腳麵线、用麵包機做中式花捲、水果果盘、梅子苦瓜雞
開春走油元蹄、辣萝卜、雙峰紅豆吐司。
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相关菜谱名称推荐：白菜卷,碧玉白菜卷,新鲜口味-豆皮小白菜卷,芥末白菜卷
