烹饪多彩豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、冷库、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、铲勺。
美食美味的多彩豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐多彩豆腐、多彩豆腐、多彩豆腐，金菇五彩豆腐牛肉煲。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的多彩豆腐做法
材料
主料豆腐适量辅料香菇适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 西红柿适量 杏鲍菇适量 植物油适量 精盐适量 生抽适量 白糖适量 葱适量 姜适量 淀粉适量
做法
1豆腐切后1厘米左右的大片，大蒜、大葱切末。2鲜香菇洗净切丁。胡萝卜、黄瓜洗净切丁。3杏鲍菇洗净后切丁。西红柿洗净后同样切小丁备用。4取干净小碗，倒入一汤匙生抽，调入少许精盐。5倒入一汤匙白糖，搅匀成味汁备用。6锅里倒入适量植物油，油热后放入豆腐片，小火煎制。7煎制时晃动锅，防止豆腐粘锅。8豆腐片煎至两面金黄后，盛出备用（锅里留底油）。9把切好的胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁焯水。10焯水至蔬菜丁变色后捞出，控水备用。11用煎豆腐片的锅把葱花、蒜末爆香。12倒入胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁翻炒均匀。倒入西红柿丁、黄瓜丁大火翻炒。13烹入调好的味汁。用水淀粉勾芡后即可关火。14趁热把炒好的蔬菜丁浇在煎好的豆腐片上即可。
多彩豆腐做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的多彩豆腐做法
材料
豆腐，鲜香菇，黄瓜，胡萝卜，西红柿，杏鲍菇，植物油，精盐，生抽 ，白糖，大葱，生姜，淀粉
做法
1、豆腐切后1厘米左右的大片，大蒜、大葱切末。
2、鲜香菇洗净切丁。
3、胡萝卜、黄瓜洗净切丁。
4、鲍菇洗净后切丁。
5、西红柿洗净后同样切小丁备用。
6、取干净小碗，倒入一汤匙生抽，调入少许精盐。
7、倒入一汤匙白糖，搅匀成味汁备用。
8、锅里倒入适量植物油，油热后放入豆腐片，小火煎制。
9、煎制时晃动锅，防止豆腐粘锅。
10、豆腐片煎至两面金黄后，盛出备用（锅里留底油）。
11、把切好的胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁焯水。
12、焯水至蔬菜丁变色后捞出，控水备用。
13、用煎豆腐片的锅把葱花、蒜末爆香。
14、倒入胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁翻炒均匀。
15、倒入西红柿丁、黄瓜丁大火翻炒。
16、烹入调好的味汁。
17、用水淀粉勾芡后即可关火。
18、趁热把炒好的蔬菜丁浇在煎好的豆腐片上即可。
小诀窍
1、香菇、黄瓜、胡萝丁要用开水焯熟。
2、煎制豆腐要小火，煎制时候要晃晃锅防止粘锅，轻轻翻动。
多彩豆腐做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的多彩豆腐做法
材料
主料豆腐适量辅料香菇适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 西红柿适量 杏鲍菇适量 植物油适量 精盐适量 生抽适量 白糖适量 葱适量 姜适量 淀粉适量
做法
1豆腐切后1厘米左右的大片，大蒜、大葱切末。2鲜香菇洗净切丁。胡萝卜、黄瓜洗净切丁。3杏鲍菇洗净后切丁。西红柿洗净后同样切小丁备用。4取干净小碗，倒入一汤匙生抽，调入少许精盐。5倒入一汤匙白糖，搅匀成味汁备用。6锅里倒入适量植物油，油热后放入豆腐片，小火煎制。7煎制时晃动锅，防止豆腐粘锅。8豆腐片煎至两面金黄后，盛出备用（锅里留底油）。9把切好的胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁焯水。10焯水至蔬菜丁变色后捞出，控水备用。11用煎豆腐片的锅把葱花、蒜末爆香。12倒入胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁翻炒均匀。倒入西红柿丁、黄瓜丁大火翻炒。13烹入调好的味汁。用水淀粉勾芡后即可关火。14趁热把炒好的蔬菜丁浇在煎好的豆腐片上即可。
多彩豆腐做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的五彩豆腐做法
材料
北豆腐200克，火腿一厚片，胡萝卜1/2个，海鲜菇4根，鲜香菇4朵，青椒1/2个，葱姜蒜各适量，蛋液1/2个，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，蚝油2茶匙，水淀粉2茶匙
做法
1. 豆腐和火腿分别切成1.5cm见方的小块．胡萝卜洗净去皮，切成1.5cm见方的小块．海鲜菇，香菇（去蒂）和青椒分别洗净，切成小块．蛋液打散．
2. 平底锅中倒入适量油，烧热，将豆腐块滚上蛋液，放入平底锅，中火煎至四面金黄，盛出备用．
3. 锅中再加入适量油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜，海鲜菇和香菇，调入生抽，翻炒至软，加入豆腐和火腿，翻炒均匀后加入少许水，调入盐和糖，盖上锅盖，略煮三五分钟至胡萝卜熟透．
4. 加入青椒块和蚝油，翻炒一分钟后淋入水淀粉．
5. 关火盛出．
五彩豆腐做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的金菇五彩豆腐牛肉煲做法
材料
鸡精，胡萝卜，牛肉，五彩豆腐，金菇，酱油，陈醋，蚝油少许，胡椒粉，盐，色拉油，淀粉
做法
1.材料准备~胡萝卜，菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~
2.豆腐切成片，还有胡萝卜~
3.主角是牛肉里脊和牛肉汤宝~
4.趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松~
5.这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩~
6.然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油
7.豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了~
8.放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！
9.热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来~
金菇五彩豆腐牛肉煲做法已被93人烹饪过！
小编整理585位网友投稿材料与多彩豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩豆腐丝
第二种：五彩豆腐
第三种：五彩豆腐羹
第四种：彩豆花生
第五种：三彩豆芽
第六种：彩豆车轮通心粉
第七种：五彩豆芽
第八种：五彩豆皮
第九种：五彩豆渣
第十种：多彩松仁玉米
小编结合45位厨师推荐再从554网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸洋葱圈、口口相传经典菜、茄汁脆皮豆腐、柠香美乃滋、宫保鸡
小植菜谱丨在家也能做小零食？——海苔蜜汁地瓜干、娘惹仁当鸡、热可可、双菇烩豆腐
杂蔬烩豆腐、姜母鸭、白菜卷。
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