烹饪糯米藕所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、排烟管道、热水器、多用刀、筷子、调料瓶。
美食美味的糯米藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米藕、糯米藕和糯米藕粥、桂花糯米藕，红糖糯米藕。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糯米藕做法
材料
藕6节，糯米2两，冰糖50克，大枣6个，红糖4勺
做法
1、糯米先用水浸泡2小时，填充的时候一定要用小签子，最好用烤羊肉的那种。
2、加水、冰糖、大枣，烧开水，加红糖上色用的，小火煮100分钟。
3、捞出沥干水分，切片。
糯米藕做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的糯米藕和糯米藕粥做法
材料
藕，糯米，大枣，红糖，桂花，蜂蜜
做法
1.糯米洗净用清水浸泡2小时，沥干水份备用；
2.莲藕洗净去皮，自顶端2、3cm处切断，露出藕孔，切下的这节保留作为盖子；
3.将糯米塞入藕孔里，借助筷子将糯米塞实，藕孔都填满后将切下来的那节藕盖上并用牙签固定紧实确保它不会脱落；
4.做一锅水要没过藕，放两勺红糖和几颗大枣，大火烧开后转小火（保持锅内翻滚）慢煮1小时；
5.取出煮好的藕，摘去牙签，切片后淋上蜂蜜（或炼乳）撒上桂花（我没有撒）就可以食用了。
小诀窍
1、切下来的那节藕一定要用牙签固定紧实，否则煮的过程容易散开，糯米就都散出来了 2、煮藕的水最好一次添足，若是水太少的话还没等藕煮好就干锅了
3、藕的挑选有讲究，要挑长相端正的藕，这样在往藕孔中塞米的时候比较好操作。
4、在加工藕的时候应该注意不要用铁刀、铁锅、铁铲之类的铁器，以免藕变黑，卖相就不好了。
糯米藕和糯米藕粥做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的桂花糯米藕做法
材料
藕1节，糯米半碗，白糖适量，糖桂花适量，牙签数根
做法
1、糯米用水浸泡两个小时；
2、白藕洗净去皮，切去一头留作盖用；
3、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中；
4、把切去的藕盖盖上，用牙签固定；
5、放入锅中，加足量清水，适量白糖，煮三至四个小时；
6、将藕稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。
桂花糯米藕做法已被19人烹饪过！
第四种：美食美味的桂花糯米藕做法
材料
藕1节，糯米半碗，白糖适量，糖桂花适量，牙签数根
做法
1、糯米用水浸泡两个小时；
2、白藕洗净去皮，切去一头留作盖用；
3、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中；
4、把切去的藕盖盖上，用牙签固定；
5、放入锅中，加足量清水没过莲藕，放适量白糖，煮三至四个小时；
6、将藕稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。
小诀窍
煮藕时不要用铁锅，避免藕变黑
桂花糯米藕做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的红糖糯米藕做法
材料
藕一节（短粗，结实，两头均无破损的藕），糯米（泡水2小时），花生，红枣，莲子，红豆（泡水12小时），红糖适量，糖桂花适量
做法
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
红糖糯米藕做法已被60人烹饪过！
小编整理231位网友投稿材料与糯米藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花糯米藕
第二种：桂花（玫瑰）糯米藕
第三种：桂花糯米藕
第四种：桂花糯米藕
第五种：桂花糯米藕
第六种：桂花糯米藕
第七种：糯米藕
第八种：香甜糯米藕
第九种：桂花糯米藕
第十种：桂香糯米藕
小编结合80位厨师推荐再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊八豆腐、小白菜锅贴、酿豆腐、孜然豆腐、五彩豆腐羹
干香双孢菇片的做法、多彩豆腐、炸洋葱圈、口口相传经典菜
茄汁脆皮豆腐、柠香美乃滋、茼蒿豆腐。
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