烹饪三丝春卷所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、削皮器。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三丝春卷做法
材料
主料：面粉1千克，水700克，鸡脯肉400克，通脊肉200克，水冬菇100克，冬笋400克，大葱100克，猪肥肉100克
做法
1、将面粉加水和少许精盐（亦可加少许白矾）拌和，反复搋至发亮、起泡为止，摊成120张直径15厘米的圆皮。
2、把鸡脯肉、通脊肉、水冬菇、冬笋、大葱、生姜、猪肥肉均切成细丝。
3、将鸡肉丝用水淀粉拌匀浆好。
4、冬菇丝、冬笋丝用开水煮透捞出，控干水分。
5、将上浆的鸡肉丝下入温油锅内划散滑透，倒入漏勺控净油。
6、锅内再加少许底油，先下入肥肉丝炒散，再下入通脊肉丝、冬菇丝、冬笋丝、葱丝、姜丝和滑好的鸡丝炒匀。
7、烹入料酒，然后入淡色酱油、盐、白糖、胡椒面、鲜汤、味精调好味。
8、待汤开，用水淀粉着腻，淋入香油出锅，冷却后即可成馅使用。
9、把春卷皮平放在案板上，抹上馅包成长方形条，用水淀粉(或面糊)将收口粘住。然后下入热油内炸至呈金黄色，熟透捞出即可。
三丝春卷做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的三丝春卷做法
材料
春卷皮，大白菜，冬笋，猪肉丝，葱姜末，生抽，料酒，盐，水淀粉
做法
1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝；
2 大白菜洗净，在菜帮上竖切一刀后切丝；
3 猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀；
4 炒锅烧热后倒入油，下猪肉丝煸炒至变色盛起；
5 另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒，炒软后加入盐调味；
6 大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝，炒匀后用水淀粉勾厚芡，出锅晾凉；
7 将春卷皮逐张摊开，放上适量馅料，先卷起一边，再将两边向中间折起；
8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口；
9 锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入；
10 炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
小诀窍
1 馅料炒制时宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则容易破皮渗漏；
2 包馅料时皮子不要卷得太紧，以防油炸时受热表皮破裂。
三丝春卷做法已被76人烹饪过！
第三种：美食美味的三丝春卷做法
材料
绿豆芽，香菇，胡萝卜，春卷皮，葱丝，姜丝，盐，糖，胡椒粉
做法
1.豆芽掐两头，胡萝卜切丝、香菇水发后备用。
2.将三丝汆水后加适量盐、糖、胡椒粉拌匀。
3.锅烧热，放高汤调味，勾芡点香油，将三丝倒入，放凉后制成春卷馅备用。用春卷皮包馅入锅炸至金黄即可。
小诀窍
炸时要掌握好油温，不要炸糊。
三丝春卷做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的三丝春卷做法
材料
原材料春卷皮………………………5张叉烧肉………………………25克韭黄…………………………25克凉薯…………………………25克胡萝卜………………………25克调味料食盐…………………………3克味精…………………………3克白糖…………………………2克面粉…………………………少许香油…………………………4克蚝油…………………………3克生粉…………………………15克
做法
1、叉烧肉、凉薯、胡萝卜切丝，韭黄切段；
2、锅中油烧热，放入叉烧肉、凉薯、胡萝卜、韭黄炒匀，调入调味料炒入味，用生粉勾芡，盛出；
3、春卷皮平铺在案板上，切去四周成正方形；
4、将春卷皮平铺，放上炒好的馅料；
5、从两边折起；
6、再从前面卷起；
7、卷成长条形；
8、接口处粘上用面粉和少许水调成的面糊；
9、粘紧即可；
10、放入烧热的油锅中；
11、炸至金黄色，捞出沥油即可。
特别提示
封口一定要粘紧，以免炸时散开。
三丝春卷做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的三丝春卷做法
材料
牛肉丝100克，豆芽200克，胡萝卜一根，春卷皮，调料生抽20ml，料酒10ml，淀粉5克，植物油5克
做法
1.牛肉丝加入淀粉，植物油，料酒，搅拌备用
2.放置15分钟
3.锅中放油，油热后倒入牛肉丝翻炒变色
4.再倒入豆芽丝，胡萝卜丝
5.加入生抽翻炒均匀即可
6.取一张春卷皮，将菜放少许在春卷皮上
7.卷起，只卷到一大半
8.在春卷皮四周沾些水，这样容易沾上。两侧的春卷皮也折叠好
三丝春卷做法已被85人烹饪过！
小编整理468位网友投稿材料与三丝春卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥迷你鸡丝春卷
第二种：培根萝卜丝春
第三种：双色春卷
第四种：非油炸春卷
第五种：自烙春卷
第六种：炸素菜春卷
第七种：炸春卷
第八种：素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
第九种：越式春卷
第十种：地米菜春卷
小编结合37位厨师推荐再从768网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果生菜汁、懒豆腐、糯米藕、腊八豆腐、小白菜锅贴
酿豆腐、五彩豆腐羹、干香双孢菇片的做法、茼蒿豆腐
多彩豆腐、炸洋葱圈、孜然豆腐。
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