烹饪地软小蒸包所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的地软小蒸包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐地软小蒸包、地软小蒸包、绵软小餐包,小蒸肉。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的地软小蒸包做法
材料
主料:地软200g,豆腐500g,面粉800g
做法
1、准备适量的面粉,温开水加上发酵粉和面,然后放到酸奶机里发酵。
2、等面发成有蜂窝状的就可以了。
3、把面放案板上揉起来,多揉一会。
4、准备干的地软,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍。
5、把洗干净的地软剁碎。
6、准备一块豆腐,用水泡一会。
7、把豆腐切成小丁,越小越好。
8、把生姜和小葱剁碎。
10、加入剁碎的生姜末和小葱爆香。
11、在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会,然后加上十三香等调料。
12、最后淋上少许的香油。
13、搅拌起来,这个地软馅料就做好了。
14、把面揪成小剂子,然后擀成包子皮。
15、再包上做好的地软馅料。
16、放到热的地方醒一会,等包好了的包子泛起来。
17、最后上锅烧水,等水开了,放上包子,蒸20分钟就好了。
地软小蒸包做法已被77人烹饪过!
第二种:美食美味的地软小蒸包做法
材料
主料:地软200g,豆腐500g,面粉800g
做法
1、准备适量的面粉,温开水加上发酵粉和面,然后放到酸奶机里发酵。
2、等面发成有蜂窝状的就可以了。
3、把面放案板上揉起来,多揉一会。
4、准备干的地软,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍。
5、把洗干净的地软剁碎。
6、准备一块豆腐,用水泡一会。
7、把豆腐切成小丁,越小越好。
8、把生姜和小葱剁碎。
9、上锅,等锅热了加入适量的猪油,加热。
10、加入剁碎的生姜末和小葱爆香。
11、在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会,然后加上十三香等调料。
12、最后淋上少许的香油。
13、搅拌起来,这个地软馅料就做好了。
14、把面揪成小剂子,然后擀成包子皮。
15、再包上做好的地软馅料。
16、放到热的地方醒一会,等包好了的包子泛起来。
17、最后上锅烧水,等水开了,放上包子,蒸20分钟就好了。
地软小蒸包做法已被57人烹饪过!
第三种:美食美味的绵软小餐包做法
材料
金像高筋面粉250克,牛奶150克,干酵母4克,蛋清15克
做法
1.面粉过筛,将中种材料搅拌成团,基础发酵至2.5倍大(轻轻一拽就能把面团拉下一块就行了)
2.把中种面团撕成小块,再将主面团所有材料和中种面团一起搅拌至拉出不易破的膜便可
3.再次基础发酵2倍大
4.排气将面团分约50克1个,滚圆排入铺好油纸的烤盘内
5.进行二次发酵2倍大,手指轻轻按压回缩不明显便可
6.刷上蛋黄液。烤箱提前预热,中层上下火180摄氏度,烤约18分钟
绵软小餐包做法已被26人烹饪过!
第四种:美食美味的枸杞小蒸糕做法
材料
粘米粉100g,面粉100g,泡打粉5g,枸杞,绵白糖适量
做法
1、将粘米粉、面粉、泡打粉和白糖加水搅拌成面团。
2、把面团压成厚圆片,放在盘子上,大火蒸5分钟。
3、待表面稍变硬时,撒上枸杞,再上锅蒸10分钟就好。
枸杞小蒸糕做法已被96人烹饪过!
第五种:美食美味的小蒸肉做法
材料
五花肉,豆瓣酱,甜面酱,糖,花椒 八角
做法
五花肉放水锅中 加入 花椒 八角 葱姜 煮八成熟,捞出切薄片,放油锅炸一下捞出,放大碗中 加入豆瓣酱 甜面酱 糖 拌匀 放小碗中 加适量开水 上火蒸40分钟 ,倒入盘中即可食用。
小蒸肉做法已被55人烹饪过!
小编整理159位网友投稿材料与地软小蒸包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆腐素蒸包
第二种:芹菜牛肉蒸包
第三种:榆胰蒸包
第四种:豆腐蒸包
第五种:椰蓉馅蒸包
第六种:蒸包心菜肉卷
第七种:白菜猪肉粉条蒸包
第八种:茴香猪肉馅饼和蒸包
第九种:白菜猪肉粉条蒸包
第十种:茴香猪肉馅饼和蒸包
小编结合97位厨师推荐再从358网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红油抄手、辣椒酱、辣白菜、爽口白菜、爽口白菜
酸甜萝卜干、椒盐小土豆、蔬菜果子、糊塌子
微波多彩蔬菜卷、豆角煎蛋、酸辣洋葱土豆丝。
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