烹饪辣椒酱所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的辣椒酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒酱、辣椒酱、辣椒酱，自制辣椒酱。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣椒酱做法
材料
主料 红辣椒一斤 辅料 梨 西红柿 姜 大蒜 苹果 盐
做法
1. 红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满着光泽，多稀罕人啊！
2. 切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨。哦，还有一样最重要的盐没拍。
3. 辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好。切辣椒时要带上一次性手套，防止辣手。
辣椒酱做法已被72人烹饪过！
第二种：美食美味的辣椒酱做法
材料
辣椒2500克，西红柿200克，姜10克，豆瓣酱2袋，盐100克，醋200克，白糖250克，酱油10克，蒜末200克，鸡粉50克
做法
1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎（切碎也可）装入容器里，依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油，搅拌一下~
2.而后用小火煮开（煮开时起小泡即可），关火、放在一旁冷却
3.冷却后，放入蒜末和鸡粉再搅拌一下
4.最后倒入干净的容器里，放置冰箱或阴凉的地方即可
辣椒酱做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的辣椒酱做法
材料
红辣椒，梨，苹果，大蒜，姜，西红柿，盐
做法
1.红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满着光泽，多稀罕人啊！
2.切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨。哦，还有一样最重要的盐没拍。
3.辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好。切辣椒时要带上一次性手套，防止辣手。
小诀窍
绞好的辣椒末拌上盐，装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃了，非常开胃，非常下饭。
辣椒酱做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的红彤彤的牛肉辣椒酱做法
材料
红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生
做法
1.将辣椒洗净，用料理机打碎;
2.牛肉切碎或用料理机打碎;
3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;
4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;
5.加入牛肉翻炒;
6.再加入辣椒碎略炒;
7.加入白糖、盐、姜末;
8.加入黄豆酱;
9.小火炖半个小时，
10.加入番茄酱，拌匀;
11.最后加入炒熟的花生，牛肉粉;
小诀窍
弄辣椒的时候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的像红眼兔子一样；这个酱不可加水，辣椒会出水，小火慢慢熬制即可；要不时翻动，以免糊底；做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久；不放花生，放点芝麻也会很香；
红彤彤的牛肉辣椒酱做法已被80人烹饪过！
第五种：美食美味的自制辣椒酱做法
材料
干辣椒200克，白芝麻少许，蒜末少许，花椒粉适量
做法
1、干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎成辣椒粉，倒入碗中待用。
2、蒜瓣切成蒜末，把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少许盐、花椒粉、少许生抽、白芝麻，拌匀后待用。
3、汽油锅，倒入比较多的油，待油温在8-9成热后，慢慢的把烧开的油倒入辣椒粉里，不停的搅拌，等全部拌匀后即可。可以多放点油，既可以做红油，辣椒放时间长了后也不会干！
自制辣椒酱做法已被50人烹饪过！
小编整理323位网友投稿材料与辣椒酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味辣椒酱
第二种：潮汕辣椒酱
第三种：香葱辣椒酱
第四种：韩式辣椒酱
第五种：蒜蓉辣椒酱
第六种：特味辣椒酱
第七种：香酿辣椒酱
第八种：天香辣椒酱
第九种：海味辣椒酱
第十种：萝卜辣椒酱
小编结合92位厨师推荐再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣白菜、爽口白菜、爽口白菜、酸甜萝卜干、酸辣洋葱土豆丝
椒盐小土豆、糊塌子、微波多彩蔬菜卷、豆角煎蛋
三丝春卷、苹果生菜汁、蔬菜果子。
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