烹饪穿水金针菇牛柳所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、去皮机、排气扇、开水器、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的穿水金针菇牛柳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐穿水金针菇牛柳、穿水金针菇牛柳、金针菇牛肉卷，香菜金针菇牛百叶。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的穿水金针菇牛柳做法
材料
牛柳1块，金针菇1把，黄瓜半根，芥菜油适量，生抽1勺，耗油适量，干淀粉少许
做法
1、牛柳切丝加生抽和干淀粉腌制20-30分钟。
2、金针菇去头，清水清洗。
3、黄瓜去籽，清洗干净，刨细丝。
4、热锅下适量油，下腌制牛柳丝翻炒至牛柳变色。
5、在炒牛柳的同时烧锅开水，先下金针菇沸水里穿一下，也就是焯一下的意思。
6、接着下黄瓜丝继续穿一下。
7、将穿水的金针菇和黄瓜丝一起倒入爆香的牛柳，加入蚝油拌匀即可装盘。
穿水金针菇牛柳做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的穿水金针菇牛柳做法
材料
牛柳1块，金针菇1把，黄瓜半根，芥菜油适量，生抽1勺，耗油适量，干淀粉少许
做法
1、牛柳切丝加生抽和干淀粉腌制20-30分钟。
2、金针菇去头，清水清洗。
3、黄瓜去籽，清洗干净，刨细丝。
4、热锅下适量油，下腌制牛柳丝翻炒至牛柳变色。
5、在炒牛柳的同时烧锅开水，先下金针菇沸水里穿一下，也就是焯一下的意思。
6、接着下黄瓜丝继续穿一下。
7、将穿水的金针菇和黄瓜丝一起倒入爆香的牛柳，加入蚝油拌匀即可装盘。
穿水金针菇牛柳做法已被60人烹饪过！
第三种：美食美味的金针菇牛肉卷做法
材料
主料：牛肉，金针菇，配料：大葱，蒜瓣，糖，料酒，酱油，盐，十三香，香草，蜂蜜
做法
牛肉切薄片锅里放入油，将大葱，蒜倒入爆香后加糖，料酒，酱油，盐，十三香溶化成酱料。
然后将切薄片的牛肉粘水淀粉后卷金针菇，大葱和青菜然后用一根长的金针菇系好
刷上前面做好的酱料放入光波炉或微波炉用烧烤功能或高火烹制8分钟，然后取出翻面再上一次酱料，刷蜂蜜，撒芝麻再加热2分钟即可
金针菇牛肉卷做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的金针菇牛肉做法
材料
牛肉 金针菇 盐 生抽 料酒 淀粉 鸡精 蚝油 蒜 姜 油 香油 红尖椒(个人喜欢)
做法
1.牛肉先切成片，不宜太厚.用刀背在牛肉片上斩一斩，(但不要斩断).然后用盐 淀粉 生抽 料酒 鸡精 蚝油 香油 姜片腌制两个小时左右.(没有足够时间，最少腌制20分钟)
2.红尖椒切丝备用，蒜切成片备用.
3.油七八成热(多放点油)放入蒜片爆香，再放入牛肉等肉变色出锅备用.
4.别起锅放油，放入金针菇和红尖椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入备用牛肉兜匀，可出锅.(金针菇炒熟会有少少粘性，与牛肉拌匀就ok.)
金针菇牛肉做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的香菜金针菇牛百叶做法
材料
牛百叶，金针菇，香菜，红辣椒，蒜头酱
做法
1.牛百叶清洗干净，切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份
2.金针菇切去老根，洗净
3.红辣椒切丝
4.香菜切段
5.锅中热油，先放入红椒丝翻炒
6.倒入金针菇炒软
香菜金针菇牛百叶做法已被79人烹饪过！
小编整理490位网友投稿材料与穿水金针菇牛柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：好多牛柳：黑椒牛柳
第二种：凉拌金针菇
第三种：剁椒金针菇菜卷
第四种：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
第五种：当海蜇遇上金针菇
第六种：香烤薯条茄子金针菇
第七种：红萝卜拌金针菇
第八种：蒜茸拌金针菇
第九种：红萝卜金针菇
第十种：牛肉金针菇菜椒丝
小编结合19位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿茶白森林慕斯、夏日开胃福音——清凉山药卷、四喜丸子、酸辣米线（云南小锅米线）、酱土豆
鸡蛋羹的做法、地软小蒸包、红油抄手、辣椒酱
辣白菜、爽口白菜、小米蜂蜜凉糕。
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