烹饪糖浆所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、吹风机、传菜梯、多用刀、剪刀、护手器。
美食美味的糖浆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖浆、焦糖浆、枫糖浆芝士蛋糕，库利糖浆。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糖浆做法
材料
水，糖，吉利丁片。
做法
1.把水烧热，放进去一大勺糖。
2.上面这个步骤连续做五次，然后第六次的时候放进去三片吉力丁片。
3.然后把这个东西一直搅一直搅，搅到这个糖浆呈金色。
做一些简单的事物就是这么简单。
糖浆做法已被38人烹饪过！
第二种：美食美味的焦糖浆做法
材料
细砂糖
做法
1.不粘平底锅一个（或者其他厚底锅，加热的时候不容易焦过头）；
2.细砂糖200g，直接倒入锅中用中火（或者中低火）干煮；
3.看到糖开始融化，用木勺或木铲（柄长一点的好，不容易被冒上来的热气烫到）轻轻搅拌，直至所有糖融化，颜色变深（琥珀色），——我不知道琥珀色后面会怎么样，很想看看焦化到“极致”的样子——这个过程中火不能太大，会变焦炭的……
4.熄火，之前准备好约80毫升热水，直接倒入煮好的糖浆里面；（这一步场面非常宏大，一定要保护好自己的手、手臂甚至脸，焦糖和热水会在锅里翻滚，冒出大量水蒸气，跟化学反应一般，可以带厚手套或者选长柄的搅拌工具，尽量把脸和身子探开）；
5.不停搅拌直至混合均匀，如果有硬块可以再开火加热一下；
6.趁热倒入准备好的容器中，晾凉后就是带着焦香味的琥珀色糖浆，可以做焦糖布丁、焦糖玛奇朵、焦糖奶茶、甚至直接吃。
焦糖浆做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的枫糖浆芝士蛋糕做法
材料
消化饼干200克，黄油100克，奶油奶酪500克，细砂糖50克，枫糖浆60克，全蛋2枚，淡奶油125克
做法
1.用锡纸将模具内壁包裹起来，便于烤后脱模。
2.黄油隔水化成液体状，将碾成粉状的饼干碎倒入拌匀，均匀地铺在模具的底部和内壁，用手指压实，放 冰箱冷藏备用。
3.奶油奶酪隔热水加入糖，用电动打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏状。打入一枚蛋，低速打至蛋与芝士 完全融合后，再加入第二枚蛋。最后芝士糊呈色拉酱状，细腻无颗粒。
4.倒入淡奶油，搅拌均匀，再加入枫糖浆混合均匀。 低速拌匀，以免混入过多气泡。也可以用橡皮刮刀 操作。
5.倒入之前铺了饼干底的模具内，轻轻顿几下磕去内部气泡。 活底蛋糕模无法隔水，因此我在模具外面 套了钢盆。烤箱提前5分钟170度预热，将模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水浴烤60分钟。
6.让蛋糕在烤箱内降至室温后取出，放冰箱冷藏四小时后脱模，做表面装饰。吃时淋上枫糖浆更美味。
小诀窍
八寸活底圆模 1、我用饼干底全部包住了蛋糕。如果只想铺在蛋糕底部周边不用，那么饼干和黄油的用量要减半。如果觉得饼干面团偏干，可以稍加一小勺牛奶调软些。 2、芝士蛋糕水浴时间在一小时左右，口感最细腻软糯。不必象烤戚风蛋糕那样用牙签去试内部是否烤得不粘。
枫糖浆芝士蛋糕做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的转化糖浆做法
材料
细砂糖400克，水200ml，新鲜柠檬汁50ml
做法
1.准备一个不锈钢锅(不要用铁锅或铝锅)，把糖放入锅里。加入水，用筷子稍微搅拌一 下，让糖和水混合。中火加热，之后请不要再搅拌，防止糖粘锅壁上。
2.等糖水煮开以后，没有了白糖颗粒，倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮。从这个时候一直到煮糖浆结束，切记都不要再搅拌糖水。如果有一部分糖水粘在了锅壁上。为了防止这部分糖产生糖晶颗粒，可以拿一个毛刷沾水，在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。
3.一直用小火慢慢熬煮即可。煮40分钟到1小时左右。煮的时间越长，糖浆的颜色越深。
4.煮好糖浆后，关火，等糖浆冷却后，找一个密封罐或者是带盖瓶子，把糖浆装起来，放置1天以后使用。放置的时间越长，使用效果越好。转化糖浆的防腐能力很强，可以一次多做一点，今年用不完，第二年还可以使用哦。
小诀窍
因为糖浆冷却后会比热的时候要稠。所以，煮的时候如果浓稠度达到比蜂蜜稀一些的程度，就可以了，冷却后就会变得比较稠了。如果中途发现糖浆太稠了，可适当加些水哦。
转化糖浆做法已被47人烹饪过！
第五种：美食美味的库利糖浆做法
材料
水果果泥100公克，细砂糖100公克
做法
将水果果泥、细砂糖放入锅内一起煮至细砂糖融化即可。
库利糖浆做法已被62人烹饪过！
小编整理670位网友投稿材料与糖浆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅子糖浆冻奶糊
第二种：罗勒叶糖浆
第三种：肉桂枫糖浆番薯泥
第四种：南瓜枫糖浆奶酪蛋糕
第五种：垂盆草糖浆
第六种：驱蛲虫糖浆
第七种：丝瓜糖浆
第八种：大蒜糖浆
第九种：生脉糖浆
第十种：枳壳糖浆
小编结合79位厨师推荐再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖浆（简易版）、贵州盐酸菜、蜂蜜鸡蛋羹、胡萝卜枸杞养生蒸蛋、新鲜食材欣赏
南瓜鲜奶、茄汁鸡柳、锦绣南瓜球、烤西葫芦
上等食材、香菜年糕、奶香椰蓉包。
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