烹饪脆皮炸鲜奶所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷库、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的脆皮炸鲜奶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮炸鲜奶、脆皮炸鲜奶、脆皮炸鲜奶，脆皮炸鲜奶。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脆皮炸鲜奶做法
材料
牛奶，白糖，吉士粉，玉米粉，自发粉，盐，油
做法
1、将牛奶加入白糖、吉士粉和玉米粉倒入大碗搅拌均匀，调成无颗粒状的奶浆。
2、将奶浆倒入洗净的锅里，开文火顺时针搅拌慢慢熬至呈糊状成浆糊。
3、保鲜盒底部抹上一层油，将浆糊倒入摊平晾凉，放入冰箱待冷却成奶糕。
4、用蘸上油的刀将冻硬后的奶糕切长条。
5、将自发粉、盐、清水、油和吉士粉放在盆内拌匀，调成面糊。
6、锅里倒油，烧热至六成热，再将切好的冰奶糕滚上面糊，逐个放入油锅，炸至金黄色即可。
小诀窍
1、为了避免奶糕粘刀上，可以在刀上蘸一层油。保鲜盒底下抹油的目的也是一样的。
2、如果浆糊挂住不好，可以在切好的奶糕上面拍上一层薄薄的生粉，那样会挂得更好。
脆皮炸鲜奶做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的脆皮炸鲜奶做法
材料
牛奶500ml，粟粉（玉米粉）100克，自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯，糖70克
做法
1、牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3、冻奶糕切成小长方块。
4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
脆皮炸鲜奶做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的脆皮炸鲜奶做法
材料
主料：牛奶500ml，粟粉（玉米粉）100克，自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯，糖70克。
做法
1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3、冻奶糕切成小长方块。
4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
脆皮炸鲜奶做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的脆皮炸鲜奶做法
材料
鲜奶300克，椰浆75克，炼乳50克，鹰粟粉40克，发粉糊300克，黄油30克。
做法
用黄油炙锅，将鲜奶、椰浆、炼乳炒成软固体状，倒入铁盒中入冰箱冷藏至凝固，然后将其切成长6cm、厚2cm的长条状，并裹上发粉糊入6成油锅中炸至金黄酥脆即可。
小诀窍
特点
酥脆可口，奶香味浓。
脆皮炸鲜奶做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的脆皮炸鲜奶做法
材料
牛奶， 淀粉， 糖， 自发面粉
做法
1牛奶500毫升， 淀粉100克， 糖适量拌匀
2小火煮成胶状， 注意搅拌， 慢慢就变稠了
3冷藏或者冷冻硬， 切小块
4自发粉拌一些水， 炸
5好了， 吃
小诀窍
1我淀粉加多了， 糖加少了， 最后牛奶馅儿有点硬了， 也不够甜
脆皮炸鲜奶做法已被99人烹饪过！
小编整理913位网友投稿材料与脆皮炸鲜奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮炸鲜奶
第二种：酥皮炸鲜奶
第三种：脆皮炸鸡腿
第四种：脆皮炸鸡
第五种：脆皮炸牛奶
第六种：脆皮炸乳鸽
第七种：脆皮炸银条鱼
第八种：脆皮炸年糕
第九种：脆皮炸鸡块
第十种：脆皮炸香蕉
小编结合41位厨师推荐再从882网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榨菜土豆粒（懒人版）、糖水黄桃、冰皮月餅、冰凉西瓜汁、厨厨动人
煎餅、花香球、糖浆、糖浆（简易版）
贵州盐酸菜、蜂蜜鸡蛋羹、夹心米球。
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