烹饪紫苏黑醋酱排所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的紫苏黑醋酱排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫苏黑醋酱排、紫苏黑醋酱排、意大利黑醋土豆鸡腿，黑醋洋葱虾球。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫苏黑醋酱排做法
材料
猪肋排，姜片，葡萄酒，老抽，生抽，意大利黑醋，糖，紫苏
做法
1、猪肋排焯水，洗干净沥干水分。
3、放葡萄酒、少许老抽、少许生抽、放入意大利黑醋翻炒一会。
4、加水淹没排骨并煮开，小火慢煨至排骨酥。
5、加糖收汁，再滴入几滴黑醋，放入紫苏快速翻炒。紫苏的香味带着黑醋特有的味道瞬间爆发，太神奇了。黑醋酱排完成，出锅装盘！
紫苏黑醋酱排做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的紫苏黑醋酱排做法
材料
猪肋排，姜片，葡萄酒，老抽，生抽，意大利黑醋，糖，紫苏
做法
1、猪肋排焯水，洗干净沥干水分。
2、锅里放葵花籽油，倒入排骨和姜片煸炒一下。
3、放葡萄酒、少许老抽、少许生抽、放入意大利黑醋翻炒一会。
4、加水淹没排骨并煮开，小火慢煨至排骨酥。
5、加糖收汁，再滴入几滴黑醋，放入紫苏快速翻炒。紫苏的香味带着黑醋特有的味道瞬间爆发，太神奇了。黑醋酱排完成，出锅装盘！
紫苏黑醋酱排做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的意大利黑醋土豆鸡腿做法
材料
洋葱1/2个，切薄片，大蒜2瓣，切片，干牛肝菌10克，香桂叶2片，新鲜碎欧芹1汤匙，盐11/2茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，白葡萄酒1汤匙，意大利黑醋2汤匙，鸡腿6个，橄榄油3汤匙，白葡萄酒120毫升，鸡汤120毫升，泡牛肝菌的水150毫升，土豆2个，中等大小，去皮，切滚刀块
做法
1.将牛肝菌洗净，用热水泡1小时，捞出沥干。保留150毫升泡菌子的水待用。
2.制作腌汁：取一个大盆，放入洋葱，大蒜，水发牛肝菌，香桂叶，新鲜碎欧芹，盐，黑胡椒粉，1汤匙白葡萄酒及意大利黑醋，拌匀。
3.将鸡腿洗净，放进腌汁里，滚几下。然后将装鸡腿的盆放在冰箱里腌2小时，如果腌一晚上，味道会更好。
4.炒锅在中偏大火上预热。加橄榄油，放鸡腿煎至皮呈金黄色，约3-4分钟。然后把盆里所有的腌料倒入锅的中部，炒香，约2分钟。加120毫升白葡萄酒，炒2分钟，至酒味挥发。加鸡汤和土豆，炒匀。加泡牛肝菌的水，炒匀，然后把所有的的内容物铲入烤盘里。
5.烤箱预热至170ºｃ。将烤盘放入烤箱，烤40分钟，翻转鸡腿，再烤20分钟，或烤至鸡肉很容易从骨头上分离即成。
意大利黑醋土豆鸡腿做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的烤鸭腿配黑醋汁做法
材料
材料鸭腿、香蕉、各式蔬菜、野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒、油
做法
(1)鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味。
(2)将腌蚝的鸭腿用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟。
(3)香蕉剖为两爿，在扒炉上扒上色；各式蔬采用盐、胡椒、油腌渍一下，在扒炉上扒熟。
(4)将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合，浓缩，加盐、胡椒调味，即成黑醋汁。
(5)将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆，淋入黑醋汁即可。
特别关照
可根据需要，将鸭腿拆骨、切片后装盆。
烤鸭腿配黑醋汁做法已被87人烹饪过！
第五种：美食美味的黑醋洋葱虾球做法
材料
基围虾，洋葱，四季豆，红椒，柠檬皮，盐，黑胡椒碎，黑胡椒粉，橄榄油，黑醋，白葡萄酒
做法
1、洋葱、红椒切丝，柠檬皮切丝、四季豆一切二焯水备用。
2、活的基围虾去虾头剥壳留尾巴，用盐、黑胡椒碎腌制一下。
3、锅里少许橄榄油煸炒洋葱，依次放入蒜泥、四季豆、红椒丝一起煸炒。
4、放少许盐、胡椒粉再翻炒一会。
5、把蔬菜放锅子的一侧，另外一侧煎虾至两面变色，我们要让蔬菜的香味融入到虾里面，尤其是柠檬皮的香味。
6、接下来喷上点白葡萄酒，只有葡萄酒才能配海鲜，不仅是颜色还有香味都很般配。
黑醋洋葱虾球做法已被67人烹饪过！
小编整理230位网友投稿材料与紫苏黑醋酱排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桑椹醋酱
第二种：糖醋酱
第三种：台式油醋酱
第四种：糖醋酱
第五种：糖醋酱
第六种：酸甜糖醋酱汁
第七种：橙汁油醋酱
第八种：黑橄榄油醋酱
第九种：芝麻醋酱
第十种：红酒醋酱汁
小编结合18位厨师推荐再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西米煮法、花生豆浆的做法、儿童应该长吃芝麻酱、草莓大福、美味炸猪排
脆皮炸鲜奶、糖水黄桃、冰皮月餅、冰凉西瓜汁
厨厨动人、煎餅、榨菜土豆粒（懒人版）。
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