烹饪秘制土豆条所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、冷库、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、铲勺。
美食美味的秘制土豆条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制土豆条、秘制土豆条、秘制土豆条，秘制土豆片。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的秘制土豆条做法
材料
土豆、生姜、大蒜、葱、食用盐、生抽、生粉、香醋、耗油、剁椒、盐、砂糖
做法
1、土豆削皮后切粗条，过油炸至七八成熟，捞出滤油。
2、葱姜蒜切末，剁椒切段。
3、用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒段、细砂糖、生粉、少许水调成秘制酱汁。
4、开火，炒锅中倒入适量食用油，下入姜蒜末和葱白末爆香。
5、把炸好的土豆条和调好的秘制酱汁一同倒入锅中，翻炒均匀后装盘即可。
秘制土豆条做法已被52人烹饪过！
第二种：美食美味的秘制土豆条做法
材料
大土豆2个、生姜1片、大蒜2颗、葱1根
做法
1、土豆削皮后切粗条，泡在清水中防止氧化变黑。
2、葱姜蒜切末。
3、锅中加水放两小勺盐，把土豆条放入锅中，大火煮至8成熟（约3、4分钟）后捞起沥
干。
4、用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁。
5、开火，炒锅中倒入适量食用油，下入姜蒜末和葱白末爆香。
6、把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。
小诀窍
这个酱汁说是秘制，其实很简单，就是生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉
。里面调味料的比例就可以根据自己的喜好分配。这个口味做出来酸酸甜甜又辣辣的，
有点儿像鱼香口味的菜，只是没用郫县豆瓣，也就不能叫鱼香酱了。
秘制土豆条做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的秘制土豆条做法
材料
土豆、生姜、大蒜、葱、食用盐、生抽、生粉、香醋、耗油、剁椒、盐、砂糖
做法
1、土豆削皮后切粗条，过油炸至七八成熟，捞出滤油。
2、葱姜蒜切末，剁椒切段。
3、用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒段、细砂糖、生粉、少许水调成秘制酱汁。
4、开火，炒锅中倒入适量食用油，下入姜蒜末和葱白末爆香。
5、把炸好的土豆条和调好的秘制酱汁一同倒入锅中，翻炒均匀后装盘即可。
秘制土豆条做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的秘制土豆丝做法
材料
土豆，胡萝卜，青椒，肉丝，葱姜，花椒，各种调味料
做法
1.豆去皮，切丝（也可以用擦丝器擦丝），把土豆丝放入清水中浸泡漂洗，反复几次，直到水清无混浊。
2.胡萝卜切丝，青椒切丝，肉切丝，葱姜切末，肉用淀粉养一下。
3.锅中放油，小火炸香花椒（防止花椒糊了），关火，捞出花椒。
4.再开火，下肉丝滑炒，加入香醋，酱油，放入葱姜翻炒，放入土豆丝，胡萝卜丝煸炒，依次加入盐，生抽，放入一小勺叉烧酱（会使菜有种特殊的味道），加入青椒丝继续翻炒。
5.炒到土豆丝断生，关火，淋香油、味精，出锅。
秘制土豆丝做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的秘制土豆片做法
材料
主料：土豆（黄皮）300克，
做法
1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。
秘制土豆片做法已被30人烹饪过！
小编整理763位网友投稿材料与秘制土豆条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制土豆饼
第二种：开洋土豆条汤
第三种：孜然土豆条
第四种：什锦土豆条
第五种：软炸土豆条
第六种：炸土豆条
第七种：椒盐土豆条
第八种：香辣土豆条
第九种：葱烧土豆条
第十种：干煸土豆条
小编结合82位厨师推荐再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰汁千层糕、红薯玫瑰＋米球＋糖水、草莓冰棒、美好的早餐—早餐三件套、泡椒鸡爪
苹果玫瑰花、红糖水、自制冰激凌、手工曲奇
炝黄瓜、趣味鸡脚、东坡肘子。
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