烹饪花生糖所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的花生糖做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生糖、失败的花生糖、花生糖,芝麻花生糖。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的花生糖做法
材料
生花生,红糖
做法
1、将花生放进锅里爆炒,锅里什么都不用加,光炒花生。听到噼里啪啦的声音,花生有点点黑,这没有关系的
2、炒好的花生,等没有那么热,用手把花生的皮弄掉(因为花生被炒过,皮用手一弄就掉了)
3、以上事情做好后,把锅擦干。没有一滴水。开火,加一点点水,(因为水太多,凝固不起来)再加红糖(白砂糖)糖比水多。
4、一起将炒过的花生倒入锅里炒几炒,然后用东西装好,等凉,等它凝固即可。
花生糖做法已被73人烹饪过!
第二种:美食美味的失败的花生糖做法
材料
炒过的花生,白芝麻,黄片糖一小块,白糖3大勺
做法
1.锅里放了不半碗水,然后把片糖和白糖放进,用小火慢慢煮成糖浆.(想起有些方子要放油,中途加了一点调和油,)
2.煮好糖浆,熄火后马上把炒过的花生和芝麻倒进锅里,拌匀,(花生倒进锅里没几秒钟,就拌不动了,)然后放进抹了油的盆子里,
3.等凉了以后,倒扣盆子,把花生糖倒出,切成块即可.(我等了好半天也 扣不出来,只好用茶匙挖起来吃,好多花生都没有和糖凝在一起,是分开的. 就算倒出来也没法切.一碰就散掉)
小诀窍
哪位如果做过花生糖,芝麻糖的高手,请指点下,先谢了
失败的花生糖做法已被42人烹饪过!
第三种:美食美味的花生糖做法
材料
花生,白糖,芝麻
做法
1.把花生微波烤熟,也可以炒熟,去皮压碎。
2.锅内加入白糖用水化开,熬至微黄起大泡。
3.把碎花生和芝麻倒入,用筷子快速搅匀,倒在之前涮上油的盘中压平。
4.晾凉后即可食用,最好冷藏更脆。
小诀窍
熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里,尝尝是不是还粘牙,如果粘牙就要再熬一会,直到糖过冷后脆不粘牙才可以倒花生。 在盘中压平后可以倒出切块,如果冷却硬了以后就不好切块了。
花生糖做法已被11人烹饪过!
第四种:美食美味的宜兰花生糖做法
材料
麦芽糖400公克,红糖400公克,奶油200公克,炒熟花生粒400公克
做法
1.将材料1加热煮溶(温度约115℃)。
2.作法1中先加入奶油拌匀,再加入炒熟花生粒拌匀。
3.取1方盘,先舖上不沾布,再倒入作法2,放凉后取出,分切成块状即可。
宜兰花生糖做法已被81人烹饪过!
第五种:美食美味的芝麻花生糖做法
材料
花生糖,麦芽糖,椰蓉,芝麻
做法
1,花生,小火炒熟
2,芝麻,炒香
3,锅少放点油,烧热后放糖,麦芽糖,搅拌
4,花生,芝麻放进去搅拌
5,案板上铺椰蓉
6,把搅拌好的花生芝麻放在铺好椰蓉的案板上,用硬物压平整
7,冷却后,切片或切块
芝麻花生糖做法已被61人烹饪过!
小编整理204位网友投稿材料与花生糖相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花生糖
第二种:花生糖
第三种:芝麻花生糖
第四种:琥珀花生糖
第五种:花生糖
第六种:自制花生糖
第七种:蜂蜜番薯花生糖
第八种:微波炉版花生糖
第九种:花生糖
第十种:花生糖
小编结合93位厨师推荐再从383网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酱油鸡脚、养身青芒、山城棒棒鸡、美容养颜开胃菜、酸辣土豆丝
自制奶油、营养早餐、红豆馅糯米糍、复制酱油
榴莲奶油、五香酱油、家庭自制放心——上校鸡块。
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