烹饪班兰椰丝西米糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、制冰机、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、护手器。
美食美味的班兰椰丝西米糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐班兰椰丝西米糕、班兰椰丝西米糕、玉米椰丝西米露，南洋风味之椰丝玫瑰西米糕（kuih sago硕莪糕）。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的班兰椰丝西米糕做法
材料
沙谷米300g，糖150g，班兰叶汁20ml，椰子1粒（刨丝，只要白色椰肉的部分不要黑色的部分)，幼盐1茶匙
做法
1、沙谷米泡水1小时，隔水后加入糖和班兰叶汁拌匀。
2、放入盆中大火蒸30分钟，取出，待收干水份后切件。
3、把幼盐加入椰丝中拌匀。
4、将西米糕放在椰丝上滚一滚，让糕体裹上一层雪白的椰丝即可。
班兰椰丝西米糕做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的班兰椰丝西米糕做法
材料
沙谷米300g，糖150g，班兰叶汁20ml，椰子1粒（刨丝，只要白色椰肉的部分不要黑色的部分)，幼盐1茶匙
做法
1、沙谷米泡水1小时，隔水后加入糖和班兰叶汁拌匀。
2、放入盆中大火蒸30分钟，取出，待收干水份后切件。
3、把幼盐加入椰丝中拌匀。
4、将西米糕放在椰丝上滚一滚，让糕体裹上一层雪白的椰丝即可。
班兰椰丝西米糕做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的玉米椰丝西米露做法
材料
玉米1根，椰肉少许，西米100克，冰糖适量，椰汁
做法
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
2.椰肉刨成丝。
3.水烧开后放入西米，煮至西米膨胀且中心有白色颗粒时捞起用冷水冲洗。
4.将西米、玉米、椰丝、椰汁放锅中，再加入适量清水煮至西米完全透明。
5.加入适量冰糖煮至冰糖溶即可。
玉米椰丝西米露做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的班兰椰香汤圆做法
材料
(共4人份）
做法
1、把糖水a煮滚待冷，然后加入糖水b待用。
2、把a材料搓揉至不黏手及幼滑（太湿或干可酌约加减水分），再分成小颗粒搓圆。
3、锅中煮滚水放入小汤圆煮至浮起，捞起浸入冰水中，待用。
4、将煮过汤圆的滚水，放入沙谷米煮至呈透明状，倒入筛子用清水冲洗掉多余的淀粉质。
5、碗中舀入数粒班兰汤圆，适量沙谷米及嫩椰丝再盛入适量糖水，便可享用。
食谱来自 : auntyyoung.blogspot.com/
班兰椰香汤圆做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的南洋风味之椰丝玫瑰西米糕（kuih sago硕莪糕）做法
材料
糕体：
做法
1. 煮开500ml水，倒入干西米后转慢火，一边煮一边搅拌10分钟或直至西米转半透明（有的西米中心还会有小白点， 那是没问题的），熄火，把锅子盖紧密焖10 至15分钟。measure the water into a medium-size saucepan and bring to the boil. stir in dry sago pearls and cook over low heat, stirring until the sago is nearly transparent（some sago still having little white spot, which is fine), about 10 minutes. cover the pan with a tight-fitting lid and set aside undisturbed for another 10 to 15 minutes.
2. 在焖的同时，在个小容器内混合玫瑰香精，红色素及1汤匙水备用。meanwhile, combine rose essence, colouring and water in a small cup. set aside.
3. 打开锅盖， 倒入砂糖后开火再次把西米糊煮开，不停搅拌至糖充分溶解， 然后拌入先前准备好的玫瑰香精料，搅拌均匀后离火。 uncover the pan, stir in sugar and turn heat back on to bring the mixture to the boil once more (to ensure the sugar dissolves). stir in the colouring/rose essence mixture. take the pan off the heat.
4. 把一个20cm见方的容器用冷开水湿润一下（避免西米糕沾粘容器），然后把西米糊倒入容器内，静置待其凝固后切成钻型块状。rinse a shallow 20-cm dish/container with water to prevent the sago from sticking to the dish. transfer the cooked sago into it. keep aside to cool and set. cut into squares or diamond shapes.
5. 在个浅盘内混合椰丝及细盐，把切好的西米糕在椰丝内滚一滚让糕体均匀的蘸上一层雪白的椰丝后即可享用。 combine the grated coconut and salt on a plate. before serving, roll sago cakes in this until well coated.
小诀窍
1。 西米有分大小两种，制作西米糕一定要选用小西米。
南洋风味之椰丝玫瑰西米糕（kuih sago硕莪糕）做法已被46人烹饪过！
小编整理299位网友投稿材料与班兰椰丝西米糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南洋风味之香兰椰汁发糕(老面法）
第二种：南洋风味之香兰椰汁黑糖发糕（原创）
第三种：椰汁西米糕
第四种：杏仁西米糕
第五种：南瓜西米糕
第六种：南瓜西米糕
第七种：西米糕
第八种：椰汁西米糕
第九种：椰汁西米糕
第十种：椰汁西米糕
小编结合88位厨师推荐再从278网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
纯米红麴发糕、食谱、儿童营养套餐、dly腊肠莴笋、冰块雪糕
酱香芹菜、蒜香油菜、秋葵西红柿、椒香猪肚
簡單燉蛋（2人份）、原创草莓小瓢虫、金牌bbq苹果鸡。
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