烹饪纯米红麴发糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、双门冰箱、切片机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、勺子、铲勺。
美食美味的纯米红麴发糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐纯米红麴发糕、纯米红麴发糕、大米红麴发糕，纯米粉版。
（中华厨具网 建议，再次对50位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2181人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的纯米红麴发糕做法
材料
纯米粉180g，糖粉80g，水l80ml，原味eno果子盐1包，红麴米1茶匙(磨粉)
做法
1、将米粉和红麴粉过筛。
2、将所有材料搅拌均匀，最后加入eno果子盐拌匀。
3、把面糊倒入杯子至9分满，大火蒸15分钟即可。
纯米红麴发糕做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的纯米红麴发糕做法
材料
纯米粉180g，糖粉80g，水l80ml，原味eno果子盐1包，红麴米1茶匙(磨粉)
做法
1、将米粉和红麴粉过筛。
2、将所有材料搅拌均匀，最后加入eno果子盐拌匀。
3、把面糊倒入杯子至9分满，大火蒸15分钟即可。
纯米红麴发糕做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的大米红麴发糕做法
材料
大米180g，幼糖80g，清水190g，红麴米1茶匙，原味eno果子盐5g
做法
1、将大米、幼糖、红麴米泡在清水里1小时。
2、用料理机打成幼滑米浆，过滤。
3、加入eno果子盐充分搅拌均匀。
4、把米浆倒入蛋糕杯至9分满，水煮沸后放入大火蒸20分钟即可。
小诀窍
～果子盐一定要搅拌均匀，不然蒸出来的成品会有褐色斑点。
～分量可做10个发糕，大米做成的发糕比一般的发糕需要蒸更长的时间。
～比较大的蛋糕杯需要更长的时间才能把发糕蒸透。
大米红麴发糕做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的红麴发糕做法
材料
发糕粉300公克，水180公克，细砂糖165公克，红麴酱18公克
做法
1.将发糕粉过筛后与其他所有的材料放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。
2蒸锅预热至水开，将作法1的面煳装入模型中，放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出。
红麴发糕做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的纯米粉版做法
材料
米粉2cup， 白糖2.5tbsp ， 酵母1tsp，水约300ml
做法
1，取部分米粉，用水250ml兑开后，小火上煮成稀糊状，加白糖溶化搅匀。
2，稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，适量再加水。
3，将提前化开的酵母水倒入，搅拌匀即可。
4，将面糊倒入抹了油的容器里约二分之一位置，发酵至二倍高。
纯米粉版做法已被86人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与纯米红麴发糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红麴卤鸭翅
第二种：红麴蒸鱼
第三种：红麴虾仁炒甜椒
第四种：红麴葡萄蛋糕
第五种：红麴山药
第六种：红麴土司
第七种：红麴面包
第八种：红麴蒸酱
第九种：蒜味红麴淋酱
第十种：红麴卤汁
小编结合50位厨师推荐再从730网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
食谱、儿童营养套餐、dly腊肠莴笋、冰块雪糕、酱香芹菜
金牌bbq苹果鸡、秋葵西红柿、椒香猪肚、簡單燉蛋（2人份）
原创草莓小瓢虫、遨游其间、蒜香油菜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2181人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：纯米红麴发糕,纯米红麴发糕,大米红麴发糕,纯米粉版
