烹饪椰子鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、单门冰箱、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的椰子鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰子鸡、海南椰子鸡汤、巴西椰子鸡，辣椰子鸡。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椰子鸡做法
材料
鸡腿3只，椰子1只，南杏少许（约20-30瓣），枸杞少许（约20-30颗），生抽1茶匙，料酒1.5茶匙
做法
1、椰子略作清洗，用砍刀在椰子略不平整的一头劈出大小适宜的开口，倒出椰子汁。
2、用剪刀将鸡腿去骨并切小块，洗去血水，加入生抽和料酒腌制15-20分钟。
3、烧一锅水，烧开后转小火待用。
4、将枸杞与南杏加入腌好的鸡腿肉拌匀，并塞入椰子中。
5、将椰子置入锅中，加盖蒸1小时即可。
小诀窍
1、建议挑选的椰子不要过大，直径20公分左右为宜，否则较难找到适用的蒸锅。
2、填塞鸡肉时不要填满，留2-3公分高度空间为宜，因而3只鸡腿的备菜量需二次使用椰子。
3、腌制鸡腿时可加入少许椰子汁，鸡肉会更为清甜，椰子汁亦可留作他用，如制作椰子冻等。
椰子鸡做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的海南椰子鸡汤做法
材料
柴鸡1只，天然椰丝小半碗，大枣4粒，火腿4片，八角2粒，姜1块，葱1段，黄酒小半碗，盐适量，黄芪2片，灵芝2片
做法
1.鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用。
2.砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫（其实并不多）。除椰丝、盐、“针线包”以外，将其他材料放入砂 锅里，改小火炖2.5至3个小时。
3.放入椰丝、盐、“针线包”，再炖半个小时即可。
小诀窍
1、为了突出椰子和鸡汤的香气，所以红枣等其他配料不用多放。 2、如果不求外观漂亮，可以把鸡剁成四五大块后再炖。 3、可以调一个蘸鸡肉的调料：上好生抽2勺、姜末少许、老干鸡豆豉少许、几滴醋、几滴香油。拌匀即可。
海南椰子鸡汤做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的巴西椰子鸡做法
材料
孜然粉1茶匙，红辣椒粉1茶匙，姜黄粉1茶匙，香菜粉1茶匙，橄榄油2汤匙，去皮去骨鸡胸肉排4块，盐和现磨黑胡椒适量调味，洋葱1个切碎，鲜姜末1汤匙，青辣椒2个去籽切碎，大蒜2头捣碎，西红柿3个，籽切碎，罐装低脂椰奶1罐（400毫升），新鲜香菜1把切碎
做法
1.用中碗将孜然、辣椒、姜黄和香菜粉拌匀。把鸡肉放进碗里，用盐和胡椒调味，然后把拌好的香辛料抹匀在鸡肉表面。
2.中火在煎锅里热1汤匙橄榄油。将鸡肉放进煎锅，每面煎10-15分钟，直到肉色不再粉红，汁水收干为止。把鸡肉拿开备用
3.在煎锅里热另外那一汤匙橄榄油。将洋葱、姜、辣椒和蒜放进锅里翻炒5分钟，或炒软为止。将西红柿倒进锅再炒5-8分钟，倒椰奶并搅拌，再炖5分钟，最后加鸡肉再热透。用新鲜香菜点缀一下即可。
巴西椰子鸡做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的椰子鸡蛋饼做法
材料
椰子粉两小包，牛奶适量，鸡蛋1个，面粉适量，白糖适量
做法
1.面粉加牛奶，鸡蛋，椰子粉，白糖搅匀
2.平底锅放油，倒入面糊，两面煎金黄色
椰子鸡蛋饼做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的辣椰子鸡做法
材料
鸡胸肉1副，竹笋1支，九层塔50公克，1.红咖哩酱2大匙，红辣椒末1小匙，蒜末2小匙，2.椰奶3大匙，鱼露1大匙，糖1/2大匙，水1/2杯
做法
(1)将鸡胸肉去皮去骨后切丝备用。竹笋去壳后也切丝备用。
(2)将锅烧热，加入2大匙的油，将调味料1炒香后，加入鸡肉丝，略炒1分钟，再加入竹笋丝及调味料2，焖煮约3分钟，最后再加入九层塔，炒约30秒即可盛盘。
辣椰子鸡做法已被95人烹饪过！
小编整理777位网友投稿材料与椰子鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海南椰子鸡
第二种：椰子鸡
第三种：椰子煲老鸡
第四种：椰子煲鸡汤
第五种：椰子球椰蓉饼
第六种：椰子响螺炖鸡
第七种：椰子炖鸡汤
第八种：蛋白椰子球
第九种：椰子薄脆
第十种：蜂蜜椰子球
小编结合57位厨师推荐再从747网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐黄金薯丝、干焙土豆丝、韩式辣白菜、dly橙香冬瓜、韩式辣白菜
盐椒茄子、芒果椰汁小丸子、鲍汁杏鲍菇---自动烹饪锅版食谱、跳水兔
酸辣黄瓜、冰激凌、豉香豆腐。
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相关菜谱名称推荐：椰子鸡,海南椰子鸡汤,巴西椰子鸡,辣椰子鸡
