烹饪爽口陶锅牛蒡丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、排气扇、开水器、水果刀、筷子、磨刀器。
美食美味的爽口陶锅牛蒡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爽口陶锅牛蒡丝、爽口陶锅牛蒡丝、彩椒牛蒡丝，酸甜牛蒡丝。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的爽口陶锅牛蒡丝做法
材料
牛蒡300g，胡萝卜100g，姜10g，香油1大匙，白胡椒粉适量，熟白芝麻1小匙，蚝油适量
做法
1、将牛蒡、姜、胡萝卜洗净。
2、牛蒡轻轻用刨刀刨去表皮后，刨出细丝置盆中待用（请将细丝浸泡在加有醋滴的水中，以免牛蒡丝氧化变黑）。
3、姜切丝、胡萝卜切薄片置盘中待用。
4、将陶锅置于火上，同时烧热香油。
5、陶锅中加入胡萝卜片炒软后，加入牛蒡丝炒香，再加入姜丝翻炒均匀。接下来加入白胡椒粉、蚝油拌炒，出锅装盘后再均匀洒下白芝麻即可。
（使用锅具：乐彩方耳煎炒锅；烹饪时间：25min；食用人数4人）
小诀窍
如何正确挑选牛蒡？长60厘米以上、直径2厘米以上、表皮光滑幼嫩、形体顺直而新鲜的爲上品。同时要将牛蒡存放于阴凉处，温度以0~10摄氏度爲宜。
爽口陶锅牛蒡丝做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的爽口陶锅牛蒡丝做法
材料
牛蒡300g，胡萝卜100g，姜10g，香油1大匙，白胡椒粉适量，熟白芝麻1小匙，蚝油适量
做法
1、将牛蒡、姜、胡萝卜洗净。
2、牛蒡轻轻用刨刀刨去表皮后，刨出细丝置盆中待用（请将细丝浸泡在加有醋滴的水中，以免牛蒡丝氧化变黑）。
3、姜切丝、胡萝卜切薄片置盘中待用。
4、将陶锅置于火上，同时烧热香油。
5、陶锅中加入胡萝卜片炒软后，加入牛蒡丝炒香，再加入姜丝翻炒均匀。接下来加入白胡椒粉、蚝油拌炒，出锅装盘后再均匀洒下白芝麻即可。
（使用锅具：乐彩方耳煎炒锅；烹饪时间：25min；食用人数4人）
小诀窍
如何正确挑选牛蒡？长60厘米以上、直径2厘米以上、表皮光滑幼嫩、形体顺直而新鲜的爲上品。同时要将牛蒡存放于阴凉处，温度以0~10摄氏度爲宜。
爽口陶锅牛蒡丝做法已被71人烹饪过！
第三种：美食美味的彩椒牛蒡丝做法
材料
牛蒡200公克，青椒50公克，红椒50公克，黄椒50公克，蒜末15公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水60㏄
做法
1.牛蒡洗净用刀背刮除外皮，切成细丝，以盐水加入少许白醋（调味料份量外）浸泡约一分钟让牛蒡丝变白，捞起沥干；青、红、黄椒洗净切丝去籽，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入作法1的牛蒡丝及椒类炒匀。
4.加入其余调味料拌炒均匀即可。
彩椒牛蒡丝做法已被41人烹饪过！
第四种：美食美味的椒盐牛蒡丝做法
材料
牛蒡600公克，中卷100公克，蒜末15公克，姜末15公克，葱花15公克，辣椒片15公克，盐水适量，白醋适量，面粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.牛蒡洗净用刀背刮除外皮，切成细丝，以盐水加入少许白醋浸泡约一分钟让牛蒡丝变白，捞起沥干；中卷洗净切成细丝，均匀沾裹面粉，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，以150℃的油温将作法1的牛蒡丝炸至金黄色，捞起沥干备用。
3.再将作法1的中卷放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干备用。
4.作法3的锅中留少许油，放入蒜末、姜末、葱花、辣椒片爆香后，熄火加入所有调味料与作法2的牛蒡丝、作法3的中卷丝拌匀即可。
椒盐牛蒡丝做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的酸甜牛蒡丝做法
材料
牛蒡300公克，白醋200cc，糖120公克，盐7公克，味精5公克
做法
1.将牛蒡用刀背刮去表皮后，切丝。
酸甜牛蒡丝做法已被80人烹饪过！
小编整理453位网友投稿材料与爽口陶锅牛蒡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：陶锅彩椒鲜虾
第二种：干锅牛蛙
第三种：干锅牛蛙
第四种：酸锅牛肉
第五种：酸锅牛肉
第六种：沙锅牛尾
第七种：回锅牛肉
第八种：干锅牛蛙
第九种：干锅牛蛙（家庭版）
第十种：砂锅牛尾
小编结合21位厨师推荐再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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