烹饪爽脆泡椒鸡爪所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、擀面杖。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的爽脆泡椒鸡爪做法
材料
鸡爪1000g、姜1小块、蒜3颗、白醋500ml、白酒10ml、泡椒10个，盐适量
做法
1、鸡脚洗净，切去指甲，姜切片，蒜拍碎。
2、锅中烧热水，放入姜片、白酒和鸡脚，煮5分钟。
3、捞出鸡脚过冷水，再放入冷水中泡约10分钟。
4、白醋倒入瓦煲里，加入蒜、盐和泡椒，搅拌均匀。
5、放入鸡脚，腌制一晚上即可，超级爽脆！
爽脆泡椒鸡爪做法已被72人烹饪过！
第二种：美食美味的爽脆泡椒鸡爪做法
材料
鸡爪1000g、姜1小块、蒜3颗、白醋500ml、白酒10ml、泡椒10个，盐适量
做法
1、鸡脚洗净，切去指甲，姜切片，蒜拍碎。
2、锅中烧热水，放入姜片、白酒和鸡脚，煮5分钟。
3、捞出鸡脚过冷水，再放入冷水中泡约10分钟。
4、白醋倒入瓦煲里，加入蒜、盐和泡椒，搅拌均匀。
5、放入鸡脚，腌制一晚上即可，超级爽脆！
爽脆泡椒鸡爪做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的泡椒鸡爪做法
材料
鸡爪，泡椒，盐
做法
1.鸡爪洗净，剪掉脚趾。
2.锅中烧水见滚，放入鸡爪，烧滚。关掉。
3.立即放入冰块水中浸泡片刻。
4.捞起漓干，等鸡爪凉透。
5.现成的泡椒调些盐，把凉透的鸡爪浸泡在泡椒里，密封储存保鲜在冰箱。隔天可吃。
泡椒鸡爪做法已被11人烹饪过！
第四种：美食美味的泡椒鸡爪做法
材料
鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量
做法
1.锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。
2.捞出放入冰水中。
3.葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。
4.取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。
5.冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。
6.鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。
泡椒鸡爪做法已被81人烹饪过！
第五种：美食美味的泡椒鸡爪做法
材料
主料：凤爪1000克，野山椒50克。
做法
1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
泡椒鸡爪做法已被40人烹饪过！
小编整理303位网友投稿材料与爽脆泡椒鸡爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香脆泡鸭掌
第二种：卤鸡爪vs泡椒凤爪
第三种：泡椒鸡杂
第四种：泡椒鸡杂
第五种：泡椒鸡脚
第六种：泡椒鸡
第七种：泡椒鸡
第八种：泡椒鸡片
第九种：泡椒鸡翅尖
第十种：泡椒鸡杂
小编结合12位厨师推荐再从382网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味扫帚菜、自制辣椒油、diy豆油春笋、辣子鸡块、diy荠菜春笋
黑芝麻胡萝卜、diy甜椒毛豆、蜜汁奶香杏鲍菇、diy麻香藕片
腊八蒜香猪肚、蒸米子元子、腊八蒜香荷兰豆。
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