烹饪五香酱鸭腿所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、夹盘器。
美食美味的五香酱鸭腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香酱鸭腿、五香酱鸭腿、五香酱鸭，酱鸭腿。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五香酱鸭腿做法
材料
鸭腿，葱，姜，胡椒粉，五香粉，料酒，酱油，盐
做法
1、鸭腿放葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、料酒、酱油抓匀，包上保鲜膜入冰箱冷藏，腌制1个小时以上。
2、锅热，放入鸭腿中小火煎至皮脆出油、两面金黄。
3、加水烧开，小火煮30分钟左右，大火收浓汤汁即可。
五香酱鸭腿做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的五香酱鸭腿做法
材料
鸭腿，葱，姜，胡椒粉，五香粉，料酒，酱油，盐
做法
1、鸭腿放葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、料酒、酱油抓匀，包上保鲜膜入冰箱冷藏，腌制1个小时以上。
2、锅热，放入鸭腿中小火煎至皮脆出油、两面金黄。
3、加水烧开，小火煮30分钟左右，大火收浓汤汁即可。
五香酱鸭腿做法已被81人烹饪过！
第三种：美食美味的五香酱鸭做法
材料
主料：鸭1500克，调料：姜5克，甜面酱5克，辣椒(红，尖，干)5克，小葱5克，茴香籽[小茴香籽]2克，桂皮5克，酱油25克，料酒100克，花椒2克，八角5克，猪油100克，盐15克，香油5克，陈皮3克
做法
1.鸭宰杀，煺毛，从尾脊背开口，掏出内脏洗净，斩去嘴巴、足爪，用精盐、酱油、料酒腌10分钟；
2.把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包；
3.炒锅置旺火上烧热，舀入猪油烧呈七成熟时，将鸭子下锅炸至金黄色，捞起沥去油；
4.原锅留油少许上火，把甜面酱入锅炒香，舀入适量清水，放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子，用中火至入味，然后将鸭取出；
5.取腰盘一只，将颈骨等垫底，然后把鸭斩成3.6厘米长、1.8厘米宽的块，排码成形，淋上香油即成。
五香酱鸭做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的蜜汁酱鸭腿做法
材料
姜，鸭腿2个，酱油，糖，盐，鸡精，茴香3个
做法
1.其实就是红烧的做法，只是加入茴香而已。
2.糖要多一些，汁要收到粘稠为止。
3.鸭腿放凉一些后切块装盘就行了．（为了切那两条腿，我连吃奶的力气都用出来了．．．）。
蜜汁酱鸭腿做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的酱鸭腿做法
材料
3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行
做法
1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前这油就进我们的肚子里啦，怕怕
此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块
2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖盖锅盖即可
3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下
另外：根据自己的喜欢可以放点葱段，姜片少许
4，最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮，没有麦芽糖白糖也行
酱鸭腿做法已被70人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与五香酱鸭腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香酱牛肉
第二种：五香酱驴肉
第三种：五香酱麻雀
第四种：五香酱汤
第五种：五香酱牛肉
第六种：独家五香酱牛肉
第七种：五香酱凤爪
第八种：五香酱鱼块
第九种：五香酱油
第十种：五香酱牛肉
小编结合42位厨师推荐再从743网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
xo酱、chicken pie、葱油草菇、西瓜冰棍、舒芙蕾
【桂花山药泥】、美味扫帚菜、自制辣椒油、diy豆油春笋
辣子鸡块、diy荠菜春笋、爽脆泡椒鸡爪。
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