烹饪干荠菜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的干荠菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干荠菜、干荠菜、野生荠菜和荠菜馅饼，荠菜虾皮鸡蛋饼。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干荠菜做法
材料
荠菜 野生荠菜
做法
先挖回来，然后一颗颗清理，洗干净 晒干
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干荠菜做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的干荠菜做法
材料
荠菜 野生荠菜
做法
先挖回来，然后一颗颗清理，洗干净 晒干
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干荠菜做法已被90人烹饪过！
第三种：美食美味的野生荠菜和荠菜馅饼做法
材料
用料a： 面粉，水
做法
1．面粉用水和好， 醒面一到两小时
2．肉末和虾用酱油， 料酒， 盐， 油， 糖， 葱，姜拌匀， 淹一小时
3．荠菜和豆腐用盐和 油拌好
4．将2 & 3混合再拌匀， 做成荠菜馅
5．将醒好的面使劲和，分成多个小胚子，擀皮，就像赶饺子皮一样，大小约为饺子皮的两倍，略厚。包馅， 像包包子一样， 做馅饼生胚
6．煎饼，平底锅放少量油，逐个轻轻用手按扁。当一面金黄色时翻身煎另一面，当两面都金黄色时即可，
野生荠菜和荠菜馅饼做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的荠菜豆腐丸子汤做法
材料
荠菜200克，豆腐200克，澄粉100克，青菜适量，盐，香油适量
做法
1、荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水
2、把荠菜水分挤干，切碎
3、用勺子将豆腐压成豆腐泥
4、荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀
5、取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉
6、盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中
7、锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入
8、煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可
荠菜豆腐丸子汤做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的荠菜虾皮鸡蛋饼做法
材料
荠菜，鸡蛋，面粉，虾皮，泡打粉
做法
1、荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末；
2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，搅匀，静置10分钟；
3、热锅冷油，油热后，下入搅拌均匀的面稀，用勺子摊薄摊匀；
4、转小火慢煎，至香味飘出，翻面，至双面金黄，出锅；
5、吃时改刀装盘。
小诀窍
1、虾皮本身咸味和鲜味味已经足够，无需添加其他调料；
荠菜虾皮鸡蛋饼做法已被19人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与干荠菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荠菜煮鸡蛋
第二种：荠菜饺子
第三种：荠菜千张卷
第四种：荠菜汤
第五种：荠菜鲜虾馄饨
第六种：荠菜豆腐羹
第七种：荠菜炒鸡蛋
第八种：北味荠菜包
第九种：好好爱自己------荠菜香菇鸡丝粥
第十种：苦瓜荠菜猪肉汤
小编结合61位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白糖糕、蘑菇酱、红枣银耳羹、茄汁牛腩糯米粽、彩虹果冻
南瓜莲藕、香菜醋花生、冰糖雪耳雪梨海底椰、鮮蔬百合湯
啤酒鸭、玉竹百合蘋果湯、鲜茄磨菇烩荷包蛋。
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相关菜谱名称推荐：干荠菜,干荠菜,野生荠菜和荠菜馅饼,荠菜虾皮鸡蛋饼
