烹饪麻油腰花所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、饮料展示柜、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、切菜器。
美食美味的麻油腰花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻油腰花、麻油腰花、麻油腰花，葱油腰花。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻油腰花做法
材料
麻油、猪腰2只、姜、酱油、料酒
做法
1、腰花横面剖开，除臊和白膜，一定要除干净。
2、洗净后，表面切十字刀，注意用力均匀，不要切断；然后切成断刀小片腰花。
3、腰花入烧开的水中烫一下，腰花微微卷起时捞出，放入冷水中浸去血水。
4、锅中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花。
5、喷入料酒，加入酱油，继续大火翻炒几下即可出锅。
麻油腰花做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的麻油腰花做法
材料
猪腰1对，老姜60克，杜仲10克，续断10克，盐1/4茶匙，麻油2大匙，米酒2杯。
做法
1、用3碗水煎煮药材，至剩1碗水备用。猪腰切半，将内部深色部分及白色网状部分切除，泡在热水里，以消除尿味。姜切薄片，猪腰切成花状。
2、水烧开，入腰花快速汆烫后捞起。烧热麻油，入姜片炒至微黄且香味溢出时，放入腰花快炒。
3、将酒、盐与药汁一起入锅中煮滚即可盛盘。
4、烹腰花前，务必要先将腰花对半切开泡在水中，否则会有很浓的尿味。
5、腰花不能久煮，只要稍微一滚便可熄火盛盘，否则会缩小且变硬。最好一次食用完毕，要不然下次回锅加热时，腰花会缩得更小，口感也会变差。
麻油腰花做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的麻油腰花做法
材料
麻油、猪腰2只、姜、酱油、料酒
做法
1、腰花横面剖开，除臊和白膜，一定要除干净。
2、洗净后，表面切十字刀，注意用力均匀，不要切断；然后切成断刀小片腰花。
3、腰花入烧开的水中烫一下，腰花微微卷起时捞出，放入冷水中浸去血水。
4、锅中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花。
5、喷入料酒，加入酱油，继续大火翻炒几下即可出锅。
麻油腰花做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的麻油腰仔汤做法
材料
猪腰2个，姜丝15公克，枸杞5公克，水600㏄，麻油2大匙，盐1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，米酒100㏄，姜汁少许，米酒少许
做法
1.猪腰充分洗净，以刀划出交叉花纹后切片，放入大碗中加入腌料拌匀并腌约3分钟，沖入适量热开水拌一下后沥干水分备用。
2.热锅倒入麻油小火烧热，放入姜丝小火爆香，放入作法1猪腰片翻炒数下，依序加入米酒、水和枸杞续煮至再次滚开，最后加入调味料煮匀即可。
麻油腰仔汤做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的葱油腰花做法
材料
猪腰3个，葱，生抽，白糖，胡椒粉，香麻油，鸡精
做法
1.猪腰买的时候叫摊主清理干净批好成腰花.回家后用流动的清水反复冲洗，沥干水后放黄 酒泡着.
2.锅里放水烧开，关火，马上把刚才泡黄酒的腰花放下去，40秒左右(平时时间我都毛估估的， 这次为了要写帖子特意看了时间)捞出来撕开看看，横截面没有血水渗出来就可以了，全部 捞出放到 冷水里冲凉，然后放到凉开水或冰水里泡一会儿，捞出沥
3.准备一个小碗，放白糖，鸡精，生抽(我喜欢用李锦记的蒸鱼豉油，味道稍甜点)，椒粉，调匀，滴入香麻油.
4.把沥干水的腰花装盘，浇上3的调料汁，拌匀.
5.把葱洗干净切成葱花，要多点，量以可以盖住腰花为宜.切好的葱花撒在腰花上面.
6.烧热色拉油，浇在撒好葱花撒腰花上，ok.
葱油腰花做法已被38人烹饪过！
小编整理172位网友投稿材料与麻油腰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻油猪心汤
第二种：麻油猪肝
第三种：麻油鸡
第四种：锅包肉+酱油麻油拌黄瓜
第五种：芝麻油条紫菜汤
第六种：麻油绿豆糕
第七种：麻油绿豆糕
第八种：麻油葱烧乌鱼膘
第九种：麻油拌芦蒿
第十种：麻油莴笋丝——绿色好心情
小编结合80位厨师推荐再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手撕川味鳝丝、紫薯椰汁糯米糍、麻油酱萝卜、瑶柱萝卜糕(高速煲版)、芒果银耳羹
椒盐菇、六月黄的经典做法、黑木耳、冰糖大蒜
干荠菜、白糖糕、蛋黄千层皮。
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