烹饪年糕红豆沙所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的年糕红豆沙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐年糕红豆沙、年糕红豆沙、年糕红烧排骨，红豆沙年糕羹。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的年糕红豆沙做法
材料
红豆 150克
做法
1. 将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。
3. 将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。
4. 最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。
小诀窍
* 也可以直接用红豆沙馅加适量的水直接调制红豆汤，省时省力。
* 红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。
年糕红豆沙做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的年糕红豆沙做法
材料
红豆 150克
做法
1. 将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。
3. 将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。
4. 最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。
小诀窍
* 也可以直接用红豆沙馅加适量的水直接调制红豆汤，省时省力。
* 红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。
年糕红豆沙做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的年糕红烧排骨做法
材料
猪肋排300g、年糕100g、清水适量、葱花10g、姜片10g、枸杞1/2大匙、白糖1大匙、红烧酱油1.5大匙、料酒2大匙、盐少许、油适量
做法
1、猪肋排切成6、7cm长的段，放在常温的清水中大火烧开。
2、水面沸腾后，煮3-4分钟，排骨里的血沫就出来了，捞出来沥干水分。
3、净锅中烧热油，转中小火，加入白糖。
4、用铲子不断地搅拌，白糖会慢慢地融化。
5、待油里冒出的零星的大泡即将转为浓密的小泡时关火。
6、下入排骨，并迅速地盖上锅盖。
7、30-40秒后重新开中小火，翻炒排骨至上糖色。
8、在排骨里加入酱油和料酒，翻炒数下。
9、继续加入葱花和姜片调味。
10、加入枸杞。
11、倒入温水没过排骨表面即可，大火烧开后转小火烧至汤汁浓稠。
12、加少许盐、年糕入锅同煮，2-3分钟后待汤汁收干即可盛盘。
年糕红烧排骨做法已被85人烹饪过！
第四种：美食美味的港式雪糕红豆冰做法
材料
罐装熟红豆150克，鹊巢三花淡奶50克，果糖20克，冰块100克，牛奶，巧克力七彩针适量。
做法
1 取玻璃杯一个。
2 熟红豆，冰块，淡奶，果糖，牛奶依次加入杯里7分满。
3 最后加一个自己喜欢的冰淇淋球在杯子里，撒上少量巧克力七彩针美味出品了。
港式雪糕红豆冰做法已被65人烹饪过！
第五种：美食美味的红豆沙年糕羹做法
材料
赤豆150克，手指年糕100克，冰糖，水淀粉适量
做法
1 赤豆洗净后用清水浸泡4小时，手指年糕切成丁；
2 浸泡后的赤豆放锅里，加入1.5l清水大火煮开后转小火煮至酥烂；
3 把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；
红豆沙年糕羹做法已被34人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与年糕红豆沙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红豆年糕终结版
第二种：红豆年糕
第三种：红豆年糕
第四种：红豆红枣红糖年糕
第五种：红豆沙
第六种：莲子百合红豆沙汤圆
第七种：牛奶红豆沙
第八种：红豆沙
第九种：柠香红豆沙
第十种：红豆沙冰皮月饼
小编结合86位厨师推荐再从207网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸肥肠、醋溜白菜、蓝莓山药好吃美味、檸檬汁雞翼、橄榄油渍番茄干
蔓越莓红薯曲奇、珍选捞汁鲜蒜、白灼青口、清香糯米鸡
珍选捞汁野蒜、水煎包、三色养生羹。
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相关菜谱名称推荐：年糕红豆沙,年糕红豆沙,年糕红烧排骨,红豆沙年糕羹
相关厨具产品推荐： 大锅灶、单门冰箱、咖啡机、炉灶、冰柜 、砧板。
