烹饪马兰香干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、护手器。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的马兰香干做法
材料
马兰头，香干，盐，味精，香油，生抽，糖
做法
1、马兰焯水挤干切末。
2、香干开水烫一下切末。
3、将步骤（1）、（2）放一起，加盐、味精、生抽、香油、少许糖，搅拌均匀即可！香喷喷的马兰拌香干做好了！
马兰香干做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的马兰香干做法
材料
马兰头、豆腐干、松子（可选），盐、糖、麻油
做法
1. 马兰头摘好，洗净。
2. 油锅不放油加热至6成热，放入松子，略翻滚，直烘至两面金黄，取出备用。
3. 马兰头放入沸水焯至变软，颜色变得碧青，约8-9成熟捞出沥干水分。
4. 豆腐干放入沸水焯熟，捞出沥干备用。
5. 马兰头放在砧板上用刀切成细末。豆腐干也切成细末，混拌。
6. 油锅不放油加热至6成热，放入马兰头和豆腐干细末，略加热，烘干水分，放入盐、糖调味。
7. 装出，拌入麻油，洒上松子即可食用。
马兰香干做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的马兰香干做法
材料
马兰头，香干，盐，味精，香油，生抽，糖
做法
1、马兰焯水挤干切末。
2、香干开水烫一下切末。
3、将步骤（1）、（2）放一起，加盐、味精、生抽、香油、少许糖，搅拌均匀即可！香喷喷的马兰拌香干做好了！
马兰香干做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的“香干马兰头”做法
材料
马兰头，香干，盐，鸡精，麻油
做法
1.马兰头检干净、洗后放入沸水中烫过，捞出，绞干，剁成碎末。
2.香干在开水中烫一下，切成碎末。
3.上述材料放入容器，加盐、鸡精、麻油，拌匀即可。
“香干马兰头”做法已被73人烹饪过！
第五种：美食美味的香干马兰头做法
材料
马兰头300g，香干100g，盐1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（2g），芝麻香油2茶匙（10ml）
做法
择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。
大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫
2分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。
大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3分钟，捞出沥干水分。
将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。
将香干切成0.2cm见方的小丁，放入碗中与马兰头碎末混合。
在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和芝麻香油拌匀，在盘中堆成塔形即可上桌。
小诀窍
马兰头又称马兰、路边菊，是一种常见的野菜。马兰头不仅气味芬芳、口味清新，它的营养价值也颇高。它不光含有蛋白质、维生素和无机盐，还具有一定的药用价值，能够治疗喉咙肿痛、牙周炎、口腔炎等症，还可以捣碎外敷治疗疖肿，马兰头煎水有清肝明目和降血脂的作用。马兰头除了可以制作这道经典的香干马兰头之外，还可以炒食或干制成干菜使用。
香干马兰头做法已被43人烹饪过！
小编整理816位网友投稿材料与马兰香干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芥兰香肠炒银耳
第二种：爱尔兰香葱土豆泥
第三种：兰香草酒
第四种：兰香草汤(1)
第五种：柠檬兰香子冻饮
第六种：梵尼兰香草豆
第七种：柠檬兰香子冻饮
第八种：兰香子
第九种：金针马兰头
第十种：凉拌马兰
小编结合15位厨师推荐再从325网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
珍选捞汁香椿黄豆、福清番薯丸、糖醋藕片、糖醋杞子藕片、青椒肚丝
珍选捞汁菠菜粉丝、干锅花菜、草头圈子、扒菜心
曼步厨房 - 蚝油生菜、晾干杏鲍菇、凤梨蛋塔。
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相关菜谱名称推荐：马兰香干,马兰香干,马兰香干,香干马兰头
